Tha an rèis aice fhèin aig gach bean-taighe airson a bhith a 'còcaireachd brot chicken le vermicelli. Ach an-còmhnaidh tha e ag iarraidh an daithead àbhaisteach a thoirt air adhart. Tha sinn an dòchas gun cuidich na reasabaidhean a tha sinn a 'moladh thu le seo.
Rèit airson brot cice le faltag, buntàta agus ugh
Ingredients:
- feòil cearc - 550 g;
- tubairean buntàta - 550 g;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- ugh - 1 pìos;
- ola glasraich - 75 ml;
- vermicelli 150 g;
- sgapte le uisge - 2.5 liotairean;
- salann - airson blas;
- peas de phiobar milis - 4 pcs.;
- Duilleagan larachl - 2 phìos;
- greens ùir - airson blas.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe an fheòil chearc gu mionaideach, bidh sinn ga chur ann am poit de uisge a chaidh a ghlanadh, cuir a-steach aon churan agus crionna, peusgan-bhiorach, duilleagan larach agus bruich gus am bi an fheòil deiseil, a' lughdachadh an teine gu ìre as lugha an dèidh a ghoil. Aig toiseach a 'ghoilich, na dì-chuimhnich an cù a thoirt air falbh.
Nuair a bhios an cearc deiseil, bheir sinn a-mach e air plàigh, faigh cuidhteas na cnàmhan ma bhios sin riatanach, ga roinn ann am pìosan agus thoir air ais e don phan. Thathar a 'toirt carranan agus bleibean às a' bhroth agus air an leigeil às.
Bidh sinn a 'crathadh tiùbanan a' bhuntàta bhon sgàil, gan gearradh ann an ciùban beaga agus gan tilgeil a-steach don phoit. Thathar cuideachd a 'glanadh nan carranan agus na lubaichean, air am briseadh ann an ciùban, bidh sinn a' toirt seachad sgileag le ola glasraich agus cuiridh sinn a-steach ann am broth. Rèitich an teap le salann agus leig leotha seasamh air teas ìseal gus am bi am buntàta bog. Aig deireadh a 'chòcaireachd, bidh sinn a' tilgeil a 'bhiastag agus bidh sinn a' dòrtadh an fhrith-ugh le pòg le sgoltadh tana, a 'gluasad fad na tìde. Thoir dòrtadh ùr air an tionndadh ùr agus am peirsil agus bruich airson dà mhionaid eile. Às deidh an ullachadh a dhèanamh deiseil briseadh a 'bhrot airson còig mionaidean, agus bidh sinn a' frithealadh air teas.
Brot cice le faltagan agus balgan-buachair
Ingredients:
- bròc cearc - 520 g;
- tubairean buntàta - 400 g;
- oinnseanan - 1-2 pcs.;
- carrots beaga - 2 pìosan;
- balgan-buachair - 300 g;
- ola glasraich - 75 ml;
- vermicelli 120 g;
- uisge purichte - 2.7 l;
- salann - airson blas;
- peas de phiobar milis - 4 pcs.;
- Duilleagan larachl - 2 phìos;
- greens ùir - airson blas.
Ullachadh
Bidh bròc cearc air a nighe, air a thilgeil a-steach do phoit uisge glan agus air a chumail air teas ìseal gus am bi e deiseil, bho àm gu àm a 'toirt air falbh an foam airson a' bhroth as fhollaisiche fhaighinn.
Thathas a 'toirt air falbh feòil a-mach air plàta, air a thionndadh gu bhith na pìosan agus air a thilleadh chun a' phoit.
Bidh sinn a 'crathadh a' bhuntàta, gan gearradh a-steach do chiùban beaga agus gan cur ann an siospan.
Bidh broth ag ràitheadh le salann, a 'tilgeil peas de phiobar milis agus duilleagan larach. Cuideachd, gluais inneal a 'phriomh-fhrithealaidh a-steach a-steach agus leigidh e suidhe air teas ìseal gus am bi am buntàta bog. Aig deireadh a 'chòcaireachd, bidh sinn a' tilgeil a 'bhiastag agus greens ùra de dhill agus peirsil, agus a' còcaireachd airson dà mhionaid eile.
Faodar brot èibhinn a chrìochnachadh fon chlò airson trì mionaidean eile agus thèid a thoirt don bhòrd.