Brot Pea le lachan

Bidh feòil fiadhaich de dh'uisge-uisge domhan a 'tighinn gu foirmeil le peas.

Tha na soithichean sin a 'tighinn beò agus tha iad trom, ach tha iad fìor mhath airson barrachd cosnaidh corporra agus tha iad nan taic sàr-mhath don bhuidheann ann an gnàth-shìde fhuar.

An-dràsta, tha 4 prìomh sheòrsan breacan dochan dachaigheil air fàs. Tha feòil de lachan dachaigheil gu ìre gu ìre mhath feumail airson a bhith a 'gabhail a-steach gu cunbhalach anns a' bhiadh, ach air a chleachdadh gu tric. Chan eil leògeannan cuideachd na thoraidhean airson gach latha. San fharsaingeachd, uaireannan anns an t-seusan fuar, bidh brot bho anan feumail.

Innis dhut ciamar a dh 'urrainn dhut brot a dhèanamh le lachan. Tha na tunnagan as brèagha fiadhaich.

Brot-sìn meadhanach sìmplidh le lachan

Ingredients:

Ullachadh

Air a ghiùlan airson co-dhiù 3 uair mus bruich iad a 'chòcaireachd, dhòrtadh iad ann am poit uisge fuar glan agus cuir iad teine. An dèidh a ghoil, an losgadh agus an t-uisge atharrachadh, an uairsin, le bhith a 'lùghdachadh sruth teine, bruich gus am bi e deiseil.

Aig an aon àm tha sinn an sàs ann an lachan. Bidh sinn a 'gearradh a-mach na faireachan coitcheann. Thathas a 'gearradh clachan glanaichte an tunnag ann am pìosan, a' feuchainn ri gearradh air na h-earrannan far a bheil e comasach, pàirtean nas motha (tha an crann, mar eisimpleir) air a ghearradh. Tha an fheòil air a nighe agus air a dhòrtadh ann an uisge ann an sospan. Cook airson timcheall air 1 uair a thìde le beagan teas, le bhith a 'toirt air falbh fuaim an spàin agus saise. Cuir na h-uinneanan agus na curranan a-steach ann am meudan mòra, a thuilleadh air na siosbaidhean neo-cheangailte agus còcaireachd airson 20-30 mionaid eile. Thèid bogha agus larach a thilgeil air falbh.

Ron àm seo, tha sinn air peus a bhruich, cuir e ris a 'bhalla le h-anag agus broth san t-sùim a tha thu ag iarraidh. Ma tha an brot air a dhèanamh tioram - gheibh thu blas fìor shàsach, an àite a 'chiad agus an dara. An sùl ràithe le spìosraidhean talmhainn, faodaidh tu cuideachd a lìonadh le pas tomato. Bidh sinn a 'dòrtadh an t-sùim a-steach dha biadh. Bidh garllan crèagha agus glasan air an cur dìreach dìreach ron bhiadh.

Peas - tha peas eadar-dhealaichte. Tha seòrsa cho math de chraobhan-giuthais ann.

Faodar ana-dhach le caman-cearc a bhith air a dheasachadh le bhith a 'leantainn mun aon rèit (faic gu h-àrd). Bidh cearcan-coirce air an còcaireachd cho math ri peas àbhaisteach, ach beagan nas fhaide (bruich e air leth). Bidh e cuideachd math a bhith a 'toirt a-steach ann an teip an tunnag le sìol-chnàthan biorach, broccoli, zucchini, olivean biorach,' s dòcha beagan rus agus / no coirce. Cuir na h-earrainnean sin ris a 'bhrot 20-25 mionaidean mus cuir crìoch air a' phròiseas. Bidh e neo-chinnteach a bhith a 'cur a-steach gach cupa brot le lemonag slice-eile. Uill, gu dearbh, na h-uainean, agus na dìochuimhnich thu an eòrna. Tha na bruthaichean sin gu math tarraingeach anns a 'Mhuir Mheadhan-thìreach, san Ear Mheadhanach, ann an Meadhan Àisia, Pacastan, na h-Innseachan (gus an urrainn dhut sàbhailteachd curraidh a chleachdadh gu sàbhailte).

An dèidh na h-aon reasabaidhean, faodaidh tu brot-pea a dheasachadh agus ananach (ach chan eil e cho feumail). Tha broth bho an tunnag a chaidh a smocadh air a bruich gu math nas luaithe (airson timcheall air 20 mionaid), agus mar sin faodaidh oiseanan, muranan agus glasraich eile a bhith air an sparradh sa bhad.

Anraith duck le pisean òga uaine ann an stoidhle Phan-Àisianach

Ingredients:

Ullachadh

Feòil duck air a ghearradh thairis air na snàithleanan ann an stiallan goirid. Carrotan, uinneanan agus pepagan milis - sreathan goirid.

Molaidh an saill ann am bòrd-fhiodha dhomhainn no ann an wok. Feòil fhrioch le glasraich air teas àrd, a 'gluasad gu daonnan agus a' crathadh a 'phriàtagan leis an làimh airson 5-8 mionaidean, agus an uairsin cuir a-steach an stuth gu siospan. Chuir sinn an sin pea uaine òg agus an ìre uisge a bha a dhìth. Boil airson 5-8 mionaidean, cuir ris na spìosraidhean. Leig leis a 'bhrot breug airson 10 mionaidean agus dòrtadh e do chupannan ana. Rèitich le piobair ruadh teann agus gaol, air a crathadh le luibhean gearraichte.