Tha cuidhlichean gaol, is dòcha, cha mhòr a h-uile càil. Tha biadh mar seo, mar as trice, fìor calorie, agus chan fhiach a bhith a 'toirt cothrom dha. Ach uaireannan is urrainn dhut beagan slack a thoirt seachad. A-nis, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu buntàta frioch le buntàta.
Aodach fiadhaich le buntàta
Ingredients:
- flùr cruithneachd de chàileachd àrd - 2 chupan;
- giùlan gnìomhachd luath tioram - 1 teaspoon;
- salann (gun a bharrachd) - crioch;
- uisge a chaidh a chraoladh - 300 ml;
- Ola blàth-gràine (gun odor) - 15 ml;
- siùcar gràinte - 40 g;
- nionnach - 130 g;
- buntàta - 500 g;
- salann.
Ullachadh
Thathas a 'dòrtadh glainne de ghnìomhan luath, siùcair agus 30 g de mhin ann an uisge blàth. Fàg an spàin airson 20 mionaid - feumaidh am feòil "tighinn beò". An uair sin bidh sinn a 'dòrtadh a' chòrr den fhlùr, is dòcha gun deach a thoirt air falbh. Solim, dòrtadh ola agus measgachadh an taois. Bidh sinn a 'còmhdach agus ga fàgail airson a dhol. A-nis tha sinn an sàs ann a bhith a 'lìonadh. Bidh sinn a 'glanadh a' bhuntàta agus ga ghlanadh. Ro òr bidh sinn a 'dol seachad air nionndan brùide. Bidh sinn a 'tionndadh a' bhuntàta a chaidh a dheasachadh ann am puree, salann, piobar, cuir uidheaman agus measgachadh. Bhon taois a tha a 'tighinn suas bidh sinn a' cruthachadh bàlaichean beaga, a tha an uair sin air an glùinean, a-steach don ionad, cuiridh sinn stuth bho bhuntàta is de oinnsean agus a 'ceangal na h-oirean. A-nis, tha na bratan a tha a 'tighinn a-mach air an sgrìobadh ann an ola gus an tèid sgrob ruadh tlachdmhor.
Pàidhean leudaichte le buntàta
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 1 cg;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- siùcar grànte - 25 g;
- bainne - 500 ml;
- salann - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 60 ml;
- feòil bruthaichte - 50 g;
- oinniún - 140 g;
- buntàta -1 kg.
Ullachadh
Bidh sinn a 'ceangal an ugh, ìm, siùcair agus salainn. Cuiridh sinn am bainne ùr ann am bainne blàth, measgachadh gus an tèid a sgaoileadh agus a mheasgachadh leis a 'mhàs a chaidh ullachadh roimhe. Gluais an taois, a 'dòrtadh a' mhin mean air mhean. Bidh sinn a 'còmhdach le napcain, mar sin chan eil e tioram, agus ga chur anns a' chuan. Nuair a thig e suas, tionndaidh e timcheall agus fàg e a-rithist e. Airson an lìonadh, bruich am buntàta a tha air a shlaodadh. Bidh sinn ga ghlùineadh agus cuiridh sinn na h-uinneanan frasach ris. Gus blas a dhèanamh de shalainn, piobar, faodaidh tu cuideachd luibhean briste. Nise, tha sinn a 'tòiseachadh a' cruthachadh pasganan. Bidh sinn a 'giùlan an uachdair obrach le ola glasraich, roinn an taois gu cèicichean agus cuir beagan de bhuntàta a-steach a h-uile gin dhiubh. Tha na h-oirean air an ceangal ri chèile agus a 'cur cuideam beag air na h-uaislean. Cruthaich iad ann an ola gu ruige dearg.
Breacan friogais luath le buntàta
Ingredients:
- flùr - 700 g;
- salann - 1 pinch;
- uighean -1 pc.;
- buntàta - 500 g;
- champignons - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- salann, piobar;
- ola glasraich.
Ullachadh
Ann am flùr air a thiorach cuir salann, ugh agus dòrtadh uisge. Bidh sinn a 'gluasaid an taois, agus tha e deònach a mheasgachadh airson 5 mionaidean, agus an uair sin faodaidh tu còmhdach a dhèanamh le tuagal agus fàg e airson 15 mionaid. Bidh sinn a' glanadh buntàta, a 'còcaireachd agus a' crùidheadh. Tha suaicheantasan le oiseanan air an sgoltadh agus air an sgrìobadh gus am bruich iad. Bidh sinn a 'cur buntàta le nionnach is balgan-buachair, salann gu blas agus piobar. Bhon taois bidh sinn a 'dèanamh cèicean. Cuir an lìonadh agus a bhrùthadh. Friogair na h-ola ann an ola glasraich.
Aodach-friogais le buntàta
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 1 cg;
- fiadhaich tioram luath - ag obair - 10 g;
- salann - 1,5 cp.
- uisge - 2.5 cupan;
- uachtar searbh - 1 glainne;
- siùcar - 1 teaspoon.
Airson an lìonadh:
- buntàta bruite - 500 g;
- oiseanan friochte - 100 g;
- salann, piobar.
Ullachadh
Ann an soitheach domhainn, dòrtaidh 3 cupan de flùr le cluas. Bidh sinn a 'cur bainne tioram, cuiridh sinn uisge uisge blàth agus measgachadh sinn. Leig leis a 'chais seasamh airson 10-12 mionaidean. An uairsin cuir siùcair, salainn agus uachdar. Measg a-rithist, cuir a-steach a 'chòrr den fhlùir agus gliog an taois. Bidh sinn ga fàgail airson a bhith freagarrach. Airson an lìonadh measgachadh a dhèanamh de bhuntàta bòidheach bruichte agus oiseanan fillte, salann, piobar gu blas. Nuair a tha an taois air a roinn ann am bàlaichean, chuir sin sìos gu cèic agus chuir e am broinn an lìonadh. Tha na h-oirean air an ceangal le chèile agus air an leigeil sìos gu sgiobalta le sgoltagan, a tha air an sgrìobadh gu ruige dearg air ola.