Kornik - blas mòr Ruiseanach, a tha comasach air còcaireachd airson dìnnear fhlùraichean, cha mhòr a h-uile bean-taighe. Thathas den bheachd gu bheil an cèic seo na chomharra air soirbheachas agus mathas ann an teaghlach sam bith. Tha iomadh reasabaid eadar-dhealaichte ann airson a 'churaidh, aig a bheil na feartan sònraichte aca, ach tha riaghailtean cumanta ann fhathast a dh'fheumas a leantainn nuair a bhios an cèic uabhasach seo air ullachadh.
Tais ghlas airson a 'tortilla
Ingredients:
- ìm - 200 g;
- kefir - 2 rud;
- ugh - 1 pìos;
- soda - 2 g;
- flùr - 3 nithean;
- feòith tioram - 1 cp.
Ullachadh
A-nis, innis dhut mar a nì thu taois airson kurik. Gabh siùpan beag, cuir e ann an ìm, cuir air teine lag agus leaghadh. Às deidh sin, bidh sinn a 'toirt air falbh na soithichean bhon phlat, fuaraich iad agus leig leis an ola reothadh a-rithist.
Gun a bhith a 'caitheamh ùine, ann am bobhla air leth, dòrtadh kefir, briseadh an ugh agus bualadh gu aotrom air a' mheasgadair aig astar ìseal gu spionnadh. An uairsin cuir beagan soda ris, pìos de shalainn agus beagan bhìod. Ma chleachdas tu feòith tioram, an uairsin mus dèan thu còcaireachd, bruich iad ann an ro-100 ml de uisge blàth airson timcheall air 7 mionaidean.
Às dèidh sin, dòrtaidh a 'mheasgachadh kefir a-steach don ola fhuarach, a' measgachadh a h-uile dad gu h-iomlan agus a 'tòiseachadh mean air mhean a' dòrtadh a 'mhin a chaidh a shàbhaladh roimhe. Bidh sinn a 'giùlan taois bog co-aonaichte gun chromagan, ga chur ann am bogha, dùin e le teip cidsin agus cuiridh e e airson uair a thìde ann an àite blàth, gus an tig e. Às dèidh na h-ùine seo, tha an taois airson a 'churaidh deiseil airson tuilleadh deasachaidh den pic.
Rèit airson tais neo-bhriseadh airson tortilla
Ingredients:
- ìm - 90 g;
- uachdar - 75 ml;
- uachtar searbh - 50 ml;
- siùcair - 15 g;
- ugh - 1 pìos;
- salann;
- soda - 3 g;
- flùr - 350 g.
Ullachadh
Mar sin, gabh an sgòc, spread an ìm ann agus leag e air teine lag, a 'gluasad bho àm gu àm. An uairsin cuir uachdar ris, cuir uachtar searbh, briseadh an ugh, dòrtar siùcair, salann agus measgachadh gu math. A-nis cuir a-steach flùr air a thionndadh mean air mhean measgaichte le soda agus cuir a-mach co-chòrdas eadar-mheasgte de thas gun chroman, a thathas a 'cleachdadh pìos pie gu dìreach.
Taois airson kurik air uachdar ùir
Ingredients:
- flùr - 2 rud;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- ugh - 2 pìosan;
- siùcar - 1 teaspoon;
- margarine - 200 g;
- uachtar searbh - 200 ml.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin ro làimh agus ga mheasgachadh le teaspoon de phùdar bèicearachd. A-nis gabhaibh na h-uighean, faicear na buachaillean gu cùramach agus cuir salainn, siùcair agus measgachadh gu math. An uairsin cuir a-mach an margarine bòidheach, ùir searbh agus a-rithist a 'measgachadh a h-uile dad gu h-iomlan. Beag air bheag a 'dòrtadh flùr, gluais an taois agus ga thoirt air falbh airson 20 mionaid anns a' chuideag. Bidh sinn a 'roinn a' mhion-fhuarachaidh ann an dà phàirt anns a 'chuibhreann 1: 2 agus bho bhith a' toirt a-mach an cèic as motha. Chuir sinn a-steach e ann am biadh-fuine, a 'dèanamh nan taobhan agus a' dèanamh basgaid eadhon. Nì a 'chòrr den gheàrr -chnag lùb airson ar kurikika.
Dough airson kurik ann an mayonnaise
Ingredients:
- kefir - 500 ml;
- margarine - 200 g;
- flùr - 4 nithean;
- ugh cice - 2 pcs.;
- salann - pinch;
- siùcar - 1 teaspoon;
- mayonnaise - 100 ml.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tabhann aon roghainn eile, mar a nì thu taois airson kurik. Gabh an siùpan agus leag mi margarine ann air an teine as lugha, gun a bhith a 'leigeil leotha a bhith a' goil. An uairsin bidh am measgachadh a 'fionnadh beagan agus cuir maranas, cearc, uighean, salann, soda agus siùcair. Meudaich na h-innealan measgaichte gu math le measgaiche agus, mean air mhean, tòisichidh iad a 'lìonadh a' phlùir chìthe.
Às dèidh sin, gluais taois co-sheòrsach, bog, neo-ghlasach, cuir a-steach e ann am film bìdh agus cuir air falbh e airson timcheall air 30 mionaid san fhrigeireadair.