Feumaidh feòil sam bith garnish aotrom agus ath-nuadhachail, seach gu bheil pìos de mhuc-mhara, ged a tha e a 'blasad gu math, fhathast a' fuireach anns an roinn sin de mhòran nach eil sinn a 'cleachdadh gu sònraichte feumail. An-diugh feuchaidh sinn a-mach dè an seòrsa taobh a bh 'ann airson còcaireachd airson muiceann, gus cuideam a chur air blas feòla, ach gun a bhith air a chall thairis.
Thèid ithe muicean le taobh, air am bruich a rèir ar reasabaidhean, an toiseach.
Garnish airson shish kebab porc
Gu h-àbhaisteach, faodaidh Shish kebab sàbhaladh a dhèanamh às aonais garnish, ach ma tha thu ag iarraidh cur ris a 'mhias, an uairsin cleachdar airson na h-adhbharan seo airson seilleanan sìmplidh, mar an fheadhainn a tha air an deasbad gu h-ìosal.
Ingredients:
- Cab geala geal - 1/4 pcs.;
- caban dearg - 1/4 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- tomato - 2 pcs.;
- iogart - 1/4 de linn;
- mayonnaise - 1/4;
- Mustard Dijon - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bràiste càl. Bidh carraidean a 'sgoltadh air grater mòr. Chaidh an tomato a ghearradh ann an sligean tana. Meudaich canonnaise agus iogurt, cuiridh sinn mustard anns an t-sauce agus cuiridh sinn na glasraich ullaichte.
Garnish airson sgoltadh muicean
Ma tha thu a 'coimhead ri taobh-làimhe airson steak, no criomag bho mhucc, faodaidh tu a bhith nas mionaidiche mu thràth agus tagh reasabaidhean nas làidire, agus thèid aon dhiubh a thoirt seachad gu h-ìosal.
Ingredients:
- buntàta - 6-8 pìosan;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- ìm - 200 g;
- uachtar searbh - 1 nì;
- càise cruaidh ghrinn - 1 nì;
- salann, piobar;
- oiseanan uaine.
Ullachadh
Bidh an àmhainn a 'dèanamh suas ri 200 ceum. Bidh sinn a 'sruthadh a' bhuntàta agus a 'bruadhadh leotha, an uair sin dòrtaidh tu na tiùban le ola agus cuiridh sinn iad air trusgan fuine. Bèiceadh am buntàta agus còcaireachd, an uair sin gearradh iad ann an leth agus cuiridh tu a 'chùp, a' feuchainn ri an craiceann a mhilleadh. Tilg am buntàta ann am fìor-ghlan, a 'cur ìm, uachdar sear, salainn agus piobar. Lìon na craiceann buntàta falamh le mais ghreasan agus crathadh le càise. Bidh sinn a 'còcaireachd a' bhuntàta fon ghràil gus am bi an càise a 'leaghadh. Freiceadan, air a chrathadh le uinneanan uaine air an gearradh.
Garnish airson porc anns an àmhainn
Ingredients:
Airson ath-rèiteachadh:
- ola ollaidh - 1/3 de linn;
- Fìonag balsamic - 2 fonsa. spàinean;
- paprika a tha sgìth - 1½ tbsp. spàinean;
- salann, piobar.
Airson salad:
- couscous - 1 1/3 den artaigil;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- spinach - 2 rud;
- cherry tomato - 10-12 pìosan;
- "Feta" - 113 g;
- pepagan air an lìonadh - 3-4 pcs.;
- peirsil;
- almonds (flakes);
- salann, piobar.
Ullachadh
Airson lìonadh, measgachadh na h-àrainnean gu lèir agus giùlain iad le bhith a 'giùlan suas gu rèidh.
Ann am brat-fhrithealaidh, ath-ùrachadh 1 làr. spàin de ìm agus a 'frithealadh a couscous gu ruige òir donn (4-5 mionaidean). Lìon a 'chrann le 2 glainne uisge agus thoir e gu boil. Bidh teine a 'lughdachadh agus a' còcaireachd couscous gus an tèid an t-uisge a ghabhail a-steach. Tha an couscous gu math fionnar.
Measgachadh còmhla an spinach òg, tomatoan sgeadaichte, càise, piobar, peirsil agus clachan almain. Cuir couscous agus dressing ris. Tha an garnish chun a 'mhuc-fheòir air a dhèanamh deiseil deiseil.
Garnish airson goulash muiceann
Tha e gu math doirbh garnish a thaghadh airson goulash, ach anns an reasabaidh seo bidh sinn a 'deasachadh dòigh taobh beairteach làn feòil.
Ingredients:
- ola ollaidh;
- filet muiceil - 1½ kg;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- garlic - 4 clòbh;
- paprika a tha sgìth - 1-2 làr. spàinean;
- broth feòil - 500 sl;
- tomato na sùgh fhèin - 800 g;
- flùr - 250 g;
- lard - 140 g;
- pùdar airson bèicearachd - 1½ cupa;
- Oregano - 1 buidheann.
Ullachadh
Gearr an fheòil a-steach do chiùban agus frith airson 4-5 mionaidean. Bidh pìosan feòla òir air plata, agus an àite sin cuir na h-oiseanan gearraichte 8-10 mionaid, agus a 'chùl - diogan 30. Cuir ris na paprika agus till iad am muicean air ais chun an teine. Lìon feòil le glasraich le broth, cuir tomato agus siùcair gu blas. Bidh sinn a 'toirt an leòmhann airson a bhith a' bruich agus a 'bruich airson 30-40 mionaid, gus an tèid sauce thiugh a chruthachadh.
Gus ullachadh dumplings airson garnish, feumaidh sinn am flùr a mheasgachadh leis an fhùdar saill agus fuine a thèid tron ghrèin feòil. Anns an taois chrìochnaichte, cuir pùdar oregano ris. Roinn an taois ann an 30 pìosan agus cuir cuid dhiubh ann an goulash. Stew dumplings le goulash airson 30 mionaid eile.