Ma tha latha èisg agad an-diugh, is fhiach e iasg blasda a thoirt bho theaghlach na trosg - adag. Chan eil e reamhar, mar sin tha e air a mheas mar bhiadh, ach aig an aon àm tha e na "feumail" de dhiofar seòrsa de dh'iasg. Agus airson luchd-leanmhainn an reasabaidh figearan de adag steùd, bidh e fìor, agus cuideachd adag ann am foil . An-diugh tha sinn air an comhairle as inntinniche agus as sìmplidh a thaghadh dhut. Na gabh ar facal air a shon? An uairsin dèan cinnteach gu bheil eòlas agad anns a 'chidsin agad fhèin.
Dè cho bòidheach airson an t-ad a chòcaireachd fon mhara-mara?
Ingredients:
- adag - 2 pìosan;
- carrots - 2 pìosan;
- oinnsean - 2 pìos;
- pepper bulgarian red - 3 pcs.;
- spìosraidh airson èisg - 1/2 cupa;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Thathar a 'glanadh adan, bidh sinn a' toirt air falbh na h-ionadan agus bidh sinn air an gearradh gu pìosan mòra. Solim, piobar. Oinniún air a ghearradh gu leth chearcaill, piobar - connlach. Bidh carran a 'frasadh air grater mòr. Anns a 'mhòine bèicearachd, cuir an èisg an toiseach, crathadh e le spìosraidh. An uairsin spread na glasraich. Lìon le uisge agus cuir a-steach gu oigheann ro-sheasmhach airson 180 mionaid airson 25 mionaid. Freiceadan le buntàta maisichte.
Claigeag, air a ghoid ann an uachdar searbh
Ingredients:
- bileagan adag - 1 cg;
- oinnsean - 1 pìos;
- uachtar searbh - 1 nì;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- dill - 1 buidheann;
- ola glasraich - airson frithidh;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha leacaichean dìonach air an sgrios, a dhraodadh agus a ghearradh ann am pìosan beaga. Solim, leigamaid brù airson timcheall air 10 mionaidean. San eadar-ama, gheàrr sìnean aotrom gu leth chearcall. Bidh sinn a 'dòrtadh iasg ann am flùr agus bidh sinn air an dà thaobh ann am pana-fhrithealaidh làn-teas. Bidh sinn a 'sgaoileadh an rosta bhon nionadh, a' dòrtadh an uachdar, an piobar gu lèir.
Stew an adag le uachdar suathach fo dhubh dùinte airson timcheall air 20 mionaid. Chrìochnaichte iasg air a crathadh le luibhean gearraichte.
Mar a chuireas tu adag iasg a-mach ann am poitean?
Ingredients:
- adag - 1 pìos;
- tomatoes - 2 pìosan;
- oinnsean - 2 pìos;
- peirsil - 1 buidheann;
- lemon - 1 pìos;
- ola-ola - 4 fonsa. spàinean;
- pepper peas milis - 12 pcs.
Ullachadh
Tha an rèis airson 4 seirbheis. Thathar a 'glanadh adan, bidh sinn a' toirt air falbh neòil agus cnàmhan mòra. Sruth agus gearradh ann am pìosan beaga. Thoir dòbhlan deoch lemon. Leigamaid brew airson leth uair a thìde, an uairsin cuir salann agus cuiridh mi sìos air bonn na potaichean glas. Top le oiseanan agus tomatoan gearraichte. Anns gach poit cuiribh beagan searbh de phiobar mìn. Chuir sinn airson 40 mionaid san àmhainn, air a chumail suas gu 180 ceum.
Criosgan ann an salann tomato
Ingredients:
- adag - 2 pìosan;
- carrots - 5 pcs.;
- oinnsean - 4 pìosan;
- garlic - 5 fiaclan;
- greim tomato - 1/2 cuibhreann.
- uisge - 1/3;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- fìonag (3%) - 3 fonsa. spàinean;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - airson frithidh;
- spìosraidh airson èisg - 1/2 cupa;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Airson iasg ann an tomato, is e iasg ann an Greugais a chanar ris a 'mhias sin, cha dèan a h-uile riochdaire den teaghlach urramach seo. Cha bu chòir dha a bhith gu math tioram agus chan eil e ro fhliuch, gun cnàmhan beaga. Bheir Haddock oirnn gu ceart.
Bidh sinn a 'roinn na closaichean, a' toirt air falbh cinn, earball agus uighean. Bidh sinn a 'gearradh ann am pìosan beaga, salann, piobar. Bidh sinn a 'dòrtadh ann am flùr agus a' frasadh bho dhà thaobh. Air an aon taobh bho chèile, air dà fhrith-fhrithealaidh, bhiodh na h-oiseanan air an gearradh a-steach do leth chearcall agus an caran-ghlainne air gràta mhòr.