Nuair a bhios tu a 'feumachdainn làn dinnear no lòn, nach fheum ùine còcaireachd fhada, thig an reasabaidh airson casserole càl gu cothromach.
Casgerole càl le feòil talmhainn
Leis gun robh am biadh a 'còrdadh ris agus a' còrdadh ris an duine, is urrainn dhut còisir càba a chòcaireachd le feòil.
Ingredients:
- càl - 1 cileagram;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- ugh - 2 pìosan;
- fiadhaich - 500 g;
- uachtar searbh - 400 g;
- greens tioram - 1 teaspoon;
- salann agus piobar dubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
Cròineag na ceòlan agus gearradh a-steach ann an slatan-slaodaidh, gearraich carran air grunnd, agus cuir às do chàl. Còcaibh na h-uinneanan airson beagan mhionaidean, cuir a-steach an stuth dha agus bruich airson 15 mionaid eile. Aig an deireadh, salann agus piobar.
Ann am panna eile, cuir na carranan beagan, cuir a-steach thuige càl, beagan uisge agus cuir a-mach e airson 10-15 mionaidean. Anns na soithichean airson a bhith a 'fuine, cuir leth a' chaba agus ga milleadh le leth an uachdar. Brùth leis a h-uile stuth agus dòrtaidh tu e le uighean air a bhuail, agus anns a 'cheann thall a' sgaoileadh a 'chaba a-rithist le uidheam sear. Cook an caislear san àmhainn aig 180 céim airson 35-40 mionaidean.
Casgerole càl le balgan-buachair
Mura h-eil thu ag iarraidh feòil, ach ma tha thu airson faighinn a-steach gu mòr, innisidh sinn dhut ciamar a chòcaicheas tu càisear càl le balgan-buachair.
Ingredients:
- caban ùr - 700 kg;
- balgan-buachair - 200 g;
- uighean - 2 pìosan;
- manga - 3 fonsa. spàinean;
- oinnsean - 1 pìos;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- caise cruaidh - 75 g;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh caban a 'cromadh, a' salann, cuimhnich le do làmhan, agus cuiridh tu uighean mango agus buille air. Stir a h-uile càil. Bhiodh mushrooms agus uinneanan air an nighe agus air an gearradh nam pìosan beaga. Feuch an tàmh gus am bi e soilleir, agus an uair sin cuir balgan-buachair thuige agus bruich airson 5 mionaidean eile.
Cuir a-steach am bèicearachd a 'giùlan le ola, cuir càl an toiseach, an uairsin balgan-buachair le oinnnein, cuir iad leotha le uidheam searbh agus a' crathadh le càise grinnte. Cuir an casserole ann an àmhainn, teas gu 180 ceum, agus fuine airson 30 mionaid.
Casan le caban le ugh
Ingredients:
- càl - 600-700 g;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne - 300 ml;
- semolina - 3 fonsa. spàinean;
- uachtar searbh - 100 g;
- dill agus salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Nighe càl, thilg thu gu h-aodach agus adhbharaich i ann am bainne gus am bi e bog. Às dèidh seo, crathadh semolina, salann, meudaich a h-uile dad gu h-iomlan agus fàg airson 10-15 mionaidean.
Aig an àm seo, bruich uighean, gearradh iad ann an ciùban agus measgachadh le cà. Dèan an uidheam bèicearachd le ìm, cuir càl le uighean ann, ga thoirmeasg le uidheam searbh agus a 'crathadh le dill. Brèag a 'mhias aig 180 ceum airson 30 mionaid agus cuir thu uidheam searbh air.
Casgerole càl le cearc
Ingredients:
- mince cearc - 300 g;
- càl - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- uighean - 2 pìosan;
- kefir - 100 ml;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- salann agus piobar dubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
Thoir càl, dòrtadh e le uisge air a ghoil agus ga fàgail gus fuarachadh. Crèadhaich geamhradh, gearradh a-steach do leth-fhàinne agus fiodha còmhla ri feòil glic ann am pras-fhiodha. Kefir measgaichte le gruth tomato, salainn agus piobar. Sgioba uighean. Anns a 'bhia-bhèicearachd, cuir leth a' chaba, air a 'mhullach air fad an fheòil bhiorach, air a ghiùlan le pìos de shiùbhras tomato-kefir agus dhòirt e leth de na h-uighean a chaidh a ghlèidheadh. An uairsin cuir a-mach na tha air fhàgail de chàl, a tha cuideachd a 'smear an t-sauce agus a' dòrtadh uighean. Bèicear ann an casserole le àmhainn circe , teas gu 180 ceum, gus am bruich e, mu leth uair a thìde.
Casgerole càb le rus
Ingredients:
- càl - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- brynza - 200 g;
- ris - 1 nì;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne - 1 nì;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Càl sìlte airson dà mhionaid ann an uisge agus air a thoirt a-mach ann am bratach. Gearr na h-oiseanan gu breagha, agus cuiribh croit air na carran. Feuch na glasraich ann an ola glasraich airson beagan mhionaidean, an uair sin dòrtaidh an rus, cuir salainn, piobar, glainne uisge teth agus cuir a-steach air teine beag airson 15-20 mionaidean.
Bidh Brynza a 'cromadh agus a' cur ris an rus le glasraich, a 'measgachadh gach rud gu math. Ann an cruth air a ghiùlan le ola, cuir leth a 'chaba, an uair sin ris le glasraich, agus an uair sin càl a-rithist. Bidh uighean a 'bualadh le bainne agus lìon iad am measgachadh le casserole.
Ullaich casserole ròis le càl san àmhainn aig 180 ceum 25-30 mionaid.