Tha cosgaisean coimeasach ìseal agus blas sàr-mhath agus feartan beathachaidh aig biadh bho pheus. Tha an toradh bunaiteach làn de phròtaininean, gach seòrsa mèinnearachd, vitamain agus calorie beag, còmhla ri seo, a bhios a 'coileanadh an acras gu h-èifeachdach agus gun a bhith a' cur notaichean a bharrachd.
Dè a bhruich thu bho mhòine?
Dòighean bho mhòine - tha reasabaidhean air an cuir gu bàs gu sìmplidh, agus chan eil feum air tasgadh susbainteach cudromach agus a 'toirt seachad toraidhean sàr-mhath an-còmhnaidh. Am measg raon farsaing de chuirmean-leigheis, bidh cothrom aig a h-uile duine na roghainnean as fheàrr fhaighinn dhaibh fhèin.
- Bho chionn fhada, tha biadh bho phòcan tioram, air a bruich ann an cruth puinnsean air uisge, broth no le bhith a 'cur stuthan eile air an cur gu mòr. Mar lìoltach, bidh iad tric a 'cleachdadh ròst bho ghlasraich, feòil a tha air a smocadh, feòil, bacon.
- Chan eil cho measail agus cho urramach 'sa tha brògan le peas. Anns a 'chùis seo, cleachd an searbhag tioram, agus cròthan uaine ùr no reòite.
- Le bhith a 'cleachdadh càileachd a' bhìdh bunaiteach de mhòinean, faodaidh tu a h-uile seòrsa de bhlasan, saladan agus eadhon gearraidhean ullachadh, rud nach bi a-mhàin blasta, ach a tha gu math maiseach.
Ciamar a chòcaicheas tu brochan air an uisge?
Ma tha thu airson ionnsachadh mar a bhios tu a 'deasachadh biadh beathachaidh maitheasach agus as motha bho phògan, bu chòir dhut tòiseachadh bho ghràn. Gu iongantach tha feòil bòidheach ga fhaighinn le feòil. Faodaidh tu stew ullachadh a dhèanamh agus dìreach cuir ris an toradh ann am puree air ullachadh no na molaidhean a leanas a chleachdadh agus taic feòla a thoirt bho fheòil ùr.
Ingredients:
- peas - 0.5 cg;
- oinnsean - 2 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- feòil - 0,5 kg;
- Luibhean Eadailtich agus paprika - pinch;
- salann, piobar, ola.
Ullachadh
- Tha peas fliuch ann an uisge, bho àm gu àm ag ath-nuadhachadh, airson 8-12 uair a thìde.
- Ann am coire no stew-pan le bonn tioram, cuir am feòil gu blush.
- Cuir uinneagan agus curanan, donn airson 10 mionaidean eile.
- Dèan an t-sròin chnòisgte a-steach, cuir a-steach bòla de dh'fheòil is de ghlasraich, dòrt uisge airson na 1,5-2 cm a chòmhdach.
- Bidh Cook broc le feòil fon teas air teine meadhanach airson timcheall air uair a thìde gu leth.
- Rèiteachadh an ìre mhath deiseil deiseil airson blas, a 'cur salann, luibhean Eadailteach, paprika.
Ciamar a chòcaicheas tu brot le feòil?
Is e an reasag airson brot-pea le feòil às deidh a 'chiad mhias blasachd aon de na prìomhachasan as àirde sa chlàr-taice dachaigh. Bidh blas ionmholta agus beathachadh teth a 'riarachadh roghainnean blas an teaghlaich gu lèir. Faodaidh tu an fheòil a chòcaireachd chan ann a-mhàin le muiceann, ach le mairteoil, cearc. Anns a 'chùis seo, feumar àm còcaireachd a' bhrat a cheartachadh gus am bi an fheòil deiseil.
Ingredients:
- peas - 300 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- buntàta - 250 g;
- muiceann - 0,5 kg;
- toc smùid - 150 g;
- larach agus piobar milis - 2 pcs.;
- salann, piobar, ìm, greens.
Ullachadh
- Gabh na peasgan, fàg airson beagan uairean a thìde no air an oidhche.
- Tha measg air a dhòrtadh le uisge, air a bruich gus am bi e deiseil, air a thoirt a-mach à broth, air a ghearradh ann an sliosan.
- Anns a 'bhroth, cuir na peas, còcaireachd ris an ìre de ghoil a tha thu ag iarraidh.
- Cuir buntàta, uinneanan agus curranan, briosgaid friogaid.
- Thoir air ais a 'mhuc-mhara chun a' phoit, an ràith gus blasad agus còcaireachd teas airson 10 mionaidean eile.
- A 'frithealadh biadh mar sin air a' chiad phas le luibhean ùra.
Gearragan bho mhòine
Is e buntainneach gu h-àraid biadh na peas nuair a tha an t-astar luath agus chan eil e iom-fhillte ann an clàr nan glasraich. Bidh gearraidhean bho ghrògan pea a 'cur an cèill gu nàdarra air faireachdainn an acras, lìon le lùth agus le blas math. Tha e cudromach gun a bhith a 'call a' mhionaid nuair a thòisicheas na peasan a 'goil agus aig an aon àm a' drùchadh uisge a bharrachd air an t-àm.
Ingredients:
- peas - 0.5 cg;
- oinnsean - 2-3 pìosan;
- salann, piobar, ola glasraich.
Ullachadh
- Tha peas trang ann an uisge airson grunn uairean a thìde no air an oidhche.
- Dèan an t-sròin a-steach, dòrtaidh earrann ùr de dh'uisge gus an 2 cm a chòmhdach agus cuir an soitheach na theine.
- Còcairean a 'còcaireachd le sàmhchair a' fàs timcheall air 1.5-2 uair a thìde no ro thoiseach a 'phròiseis airson a bhith a' crìonadh.
- Thoir uisge nas fhaide air falbh, sguabadh a-mach mòran de tolikushku no a 'putadh biodag.
- Gus bunait fhaighinn, cuir cearcall, salainn, piobar, frioladh ann an ola, agus measgachadh.
- Le làmhan fliuch a 'dèanamh brat-pògan agus a' biadhadh ann an ola teth air gach taobh.
Pìob-ghlan - rèis
Ma tha feum agad air garnish de peas no dìreach dona cridhe airson a bhith a 'frithealadh le cuibhreann de aran ùr, is e an t-àm a th' ann an reasair a leanas a chleachdadh agus am buntàta mìn measgach a chòcaireachd. Bidh làthaireachd inneal-bogaidh a 'dèanamh nas sìmplidhe air a' ghnìomh a bhith a 'faighinn uidheam àrdach den mhias, a ghabhas cuideachd a choileanadh le bhith a' dol seachad air mais tro chriathar càin.
Ingredients:
- peas - 0.5 cg;
- ola glasraich - 80-100 ml;
- salann, luibhean.
Ullachadh
- Tha na gròthan làn tioram tron oidhche, air an nighe gu tur fon uisge ruith.
- Lìon peasan le uisge gus an 2 cm a chòmhdach, bruich airson 1.5-2 uair a thìde, a 'cur uisge a-steach mar a tha feum air.
- Drag an leòg, cuir ola agus salann ris an druim, cuir a-mach na mais le inneal-bogsa.
- Freasgaich peusan maisichte ann an cruth blàth mar thaobh a tha a 'cur a-mach no biadh neo-eisimeileach, air a chuairteachadh le luibhean.
Casserole Pea
Tha e iongantach a 'tionndadh mucan bho mhòine. Mar fhillteadair sa chùis seo, thathas a 'cleachdadh fungasan le muranan is uinneanan, ach faodaidh tu rudan eile a chur ri blasad. Sàr-mhath a 'cur ris a' chonag, an t-aodach, na h-ìsbeanan seilge air an sgapadh, agus an blas a thoirt air ais agus lusan ùra a thaghadh.
Ingredients:
- peas - 2 chupan;
- oiseanan agus curranan - 2 pcs.;
- balgan-buachair - 200 g;
- ìm - 7-8 tbsp. spàinean;
- uighean - 4 pìosan;
- bainne - 100 ml;
- Nutmeg, cumin, piobar dubh agus paprika - gus blas a dhèanamh;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Cruthaich agus boil na peas, cuir a-steach a-steach gu inneal-glanaidh puree, a 'cur bainne agus leth ìm.
- Stèidhich na h-uighean bunaiteach a tha air an fhuarachadh, air an sgioblachadh le balgan-buinn oinniún, air an sàbhaladh air a 'gharan-ola, salann, piobar, spìosraidhean, glasan.
- Cuir a-mach an t-sluagh gu cruth olach agus a 'fuine airson 40 mionaid aig 180 céim.
Falafel air a dhèanamh à peas
Is dòcha gum bi reasabaidhean bho mhòinean nas iongantaiche, mar, mar eisimpleir, an roghainn de bhith a 'còcaireachd biadh fon ainm èibhinn "Falafel". Chan eil gròthan an seo ag iarraidh a bhith a 'goil, chan eil e ach gu leòr airson co-dhiù 12 uair a thìde ann an tomhas mòr de dh'uisge. Faodar co-dhunadh a 'mhias atharrachadh le bhith a' cur greens no blasan eile ris.
Ingredients:
- Craobhan gearraichte - 250 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- garlic - 3 fiaclan;
- piobair chili - 0,5 pod;
- ginger grated - 1 tbsp. spàin;
- Pùdar curcuma agus fuine - 1 crann gach fear;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- ola a tha a 'frith-dhomhainn - 2 chupan;
- peirsil - 2-3 meuran;
- salann.
Ullachadh
- Gabh na crèasan, mhallaibh am bogsa-bìdh gu buntàta rèidh.
- Cuir chilis, oinnneag, garlic, glasan air an gearradh gu grinn.
- Cruthaich ann an ginger, turmeric, pùdar bèicearachd le flùr.
- Bho na bàlaidhean mòra rolla a fhuaireadh, cuiridh iad iad ann am frionadh teth gus an cuir thu às.
Salad Pheas
Faodar slatan de pheus a dhèanamh le bhith a 'cur glasraich ùra agus glasan air an goil no a bhith a' gabhail brath air a 'bheachd a tha air an ribeid seo agus a' deasachadh mhias le siùsaidean sgìth. Bidh blas iongantach a 'bhìdh mar thoradh air sin iongantach eadhon an fheadhainn nach do chleachd companaidhean bìdh roimhe le bhith a' com-pàirteachadh an toraidh bunaiteach.
Ingredients:
- peas - 1 glainne;
- oinnsean - 2 pìos;
- cearc fiadhaich - 150 g;
- ham - 100 g;
- cucumbers picilte - 1-2 pìosan;
- balgan-buachair picilte - 50 g;
- salann, piobar, pùdar coriander, uainean - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich - 2-3 tbsp. spàinean.
Ullachadh
- Gabh na peas, bruich gus am bi e bog.
- Cruthaich an oinniún ann an ola glasraich gus am bi e follaiseach, cuir ris na peas.
- Bidh iad a 'cur casan agus cearc air a ghearradh, a' measgachadh cucumeirean salainn agus balgan-buachair, salad ràithein gu blas, a 'toirt dhà uair a thìde airson breugadh.
Hummus of pea - rèis
Thèid an reasair a leanas a thoirt a-steach le spèis shònraichte le leannan mu phìobairean agus sàsaichean. Thathar a ' cleachdadh cuas pige mar chuibhreann de bhraganagan de aran ùr, deochan, gu aran pita no mar siùsa airson glasraich agus sglèatan. Tha pasta air a dhèanamh à pìos tioram sam bith, ged a tha am reas tùsail a 'gabhail a-steach cleachdadh chickpeas.
Ingredients:
- peas - 250 g;
- garlic - 5 fiaclan;
- sìol sesame - 50 g;
- ola ollaidh - 30 ml;
- sùgh lemonan - 3 fonsa. spàinean;
- zira - 1 teaspoon;
- piobar, salann.
Ullachadh
- Tha peas làn tioram, an uair sin air a ghoil gus am bi bog, air a dhòrtadh air criathar, tha am broth air a ghleidheadh.
- Feuch a thiormaich e ann am bian-fhrithealaidh tioram agus bidh e dona an sesame, an uairsin ga ghoid le inneal-bogsa no ann an stupa còmhla ri garlic, ìm, zira.
- Grind na peasan ann an inneal-bogaidh, a 'cur 100-150 ml de bhroth air.
- Cuir ris a 'mheasgachadh le sesame, a' milleadh a 'mhòr-shluaigh a-rithist gus an tèid an uidheam grànda as èasaiche fhaighinn.
Peal-peallan - reasabaidh
Tha e sìmplidh agus mì-mhodhail, ach aig an aon àm faodar blas blasta is sàsaichte a dheasachadh a rèir na reipeas a leanas. Thathas a 'cur ris a' phille le peansaidhean, balgan-buachair friogaid no bacon rude. Leis an dòigh cheart a thaobh a bhith a 'cruthachadh biadh-bìdh, cumaidh e gu foirmeil an cruth agus tha uidheam ciùis sìtheil aige.
Ingredients:
- peas - 160 g;
- uisge 400 ml;
- balgan-buachair - 200 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- greens, spìosraidhean agus spìosraidhean - airson blas;
- piobar, salainn, ola.
Ullachadh
- Tha peas air an tiormachadh ann am brat-fhiodha agus air an talamh ann am bagaire cofaidh gus am faigh flùr.
- Dilute a 'mhin le cuibhreann beag de dh'uisge fuar gu stàilinn.
- Leudaich mi an t-uabhas a-steach do shoitheach le uisge ghoileach, ga thionndadh le cuisle agus bruich le gluasad leantainneach airson 15 mionaidean.
- Cuir bonn an ionaid gu cruth olach agus leig e e reothadh.
- Gliochd fiadhaich ann an ola le balgan-buachair, seusan ri blasad.
- Airson an t-seirbheis a ghearradh an t-sliochd jelly, spread e air plàta, le frioch agus greens.
Brò Pheas ann am poit san àmhainn
Gu sònraichte beairteach ann am blas agus blas gheibhear brochan pea san àmhainn . Is e an draoidheachd neo-shoilleireil a th 'air a chleachdadh airson am biadh ullachadh agus an leigheas teas gaoithe a' bhuaidh as fheàrr air feartan a 'bhidhe. Faodar cur ris a 'chròpag le slates de dh'fheòil ùr, de stuthan a tha air a smocadh agus an t-seusan as fheàrr leotha.
Ingredients:
- peas - 1 glainne;
- uisge - 2 chupan;
- oinnsean - 1 pìos;
- larach - 1 pìos;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- salann - 1 teaspoon;
- piobar.
Ullachadh
- Tha peas trang ann an uisge agus air fhàgail fad na h-oidhche.
- Cuir an crùban làn uisge air a bhriseadh ann am poit.
- Cuir uinneagan air an sàbhaladh air ola, piobar, larach.
- Tòisich stuth a 'phoit le uisge goileach, còmhdach le clò agus cuir a-steach gus còcaireachd san àmhainn aig 175 ceum airson 1.5 uair a thìde.
Pìob-ghobach ann am multivarquet - rèis
Bidh e gu h-àraidh furasta agus sìmplidh a 'deasachadh soithichean bho mhòine, agus tha na reasabaidhean a' gabhail ris gu bheil iad a 'cleachdadh inneal ioma-eadar-dhealaichte. Anns a 'chùis seo, chan eil e riatanach a bhith a' toirt a-mach na gràineagan ro-làimh, ged a tha tìde a 'leigeil leotha, tha an toradh fhathast na b' fheàrr nas luaithe, gus am bi stuthan ann an iomadh duine ag adhbhrachadh mì-chofhurtachd anns na galaran a 'fàgail an uisge. Faodar brochan a bhith air a thathadh aon-neach no le bhith a 'cur feòil, stuthan air a smocadh.
Ingredients:
- peas - 1 glainne;
- uisge - 2 chupan;
- salann, piobar, ola.
Ullachadh
- Anns a 'bhobhla, thoir dòrtadh de phònaichean a tha air an nighe agus a tha tioram.
- Tòg ann an uisge agus tionndaidh air an inneal airson "Quenching" no "Groats" le bhith a 'suidheachadh an teine airson 2 uair a thìde.
- An dèidh an comharra, cuir glasraich no ìm, cuir a-steach na tha ann am piobar, piobar, measgachadh.