Bidh pìos sìmplidh agus luath le èisg a 'fuine maighstir sam bith, eadhon na daoine as sgileil. Feumaidh tu a bhith a 'tuigsinn cho dlùth' sa tha an lìonadh a dhèanamh, agus gum bi an taois freagarrach do dhuine sam bith, a tha air a bhith air a dhearbhadh leis a 'chòcaire dachaigh iomadh uair, ann an cùisean fìor-fhillte, cuir a-steach an pìos puist a chaidh a cheannach.
Ciamar a chòcaicheas tu cèic èisg?
Pàirc èisg - tha an reasabaidh sìmplidh agus luath, ach bidh eòlas air mar a chruthaicheas tu blas bòidheach gun a bhith a 'milleadh an toraidh deiseil fhathast feumail. An toiseach, tha iad a 'tuigsinn an lìonadh, tha e cudromach a bhith a' dearbhadh dè an seòrsa de bhèicearachd de stuthan amh a bhios air ullachadh.
- Ma tha thu ag ullachadh lìonadh airson cèic èisg bho bhiadh air a shlaodadh, tha e nas fheàrr an preform a thaghadh bho pìosan gu lèir, agus an gearradh thu fhèin. Ann an deisealachd "steisean èisg" no cus sùgh agus sùgh, bheir seo buaidh àicheil air càileachd a 'phìoba, agus thèid e a-mach gu math fliuch.
- Gus pìos sìmplidh agus luath a chòcaireachd le iasg, thèid na filleidean a sgrùdadh airson cion cnàmhan beaga, bruich gus am bi iad air am bruich, air an donn san àmhainn no air an sgrìobadh ann am pannag le uiread de ola.
- Is e puff a chaidh a cheannach a th 'anns an taois as luaithe airson cèic èisg, is tric is fheàrr leat a bhith air a ghlanadh. Dìreach a 'deasachadh pìos geal, gainmheach agus dreach bunaiteach de bhiadh.
Cèic le èisg le stuag
Is e dòigh sìmplidh is luath a th 'ann an cèic le èisg air a bhith a' deasachadh bìdh bidhe, a bhios a 'còrdadh ris a h-uile duine. Tha bèice air a dheisealachadh bhon taois uachdar bunaiteach, faodaidh tu roghainn sam bith a chuir a-steach air biadh le stuag - sardine buidseat no bradan pinc nas daoire, agus tha e cudromach gun tèid an ola a dhrèanadh gus am bi a 'bhroilleach gu math caked.
Ingredients:
- bradan le stuag - 1 b.
- ugh bruite - 2 pcs.;
- uachtar searbh - 4 fonsa. l.;
- ola glasraich - 2 fonsa. l.;
- uighean ùra - 2 pcs.;
- salann agus siùcar - 1 teaspoon;
- flùr - 250 g;
- pùdar bèicearachd.
Ullachadh
- Cuir uighean a-steach, cuir salann agus siùcair.
- Cleachd uachdar agus ìm searbh.
- Cuir pùdar flùr agus fuine a-steach, glaodhaich gu réidh, chan e taois lòch.
- Le biadh air a shlaodadh, dragh an lùth, gliogaibh beagan le pòca, measgachadh le uighean gearraichte.
- Ann an cruth dòrtair leth an taois, thoir an lìonadh, thoir air falbh am bonn eile.
- Brèiceadh airson 35 mionaidean aig 190.
Pìos èisg bho iasg ùr - rèis
Tha pìos èisg gu luath ga dhèanamh nas fheàrr còcaireachd bho fhilet bhradan, bradan pinc. Feumar leigheas nas lugha de theas a thoirt do dh'iasg ruadha na èisg gheal, oir chan eil an cunnart a bhith a 'faighinn parasites ann nas lugha na sin. Cleachd pìosan gearraidh, ach bidh mòran a bharrachd a 'còcaireachd pìos de bhradan pinc air fad ann an taois ghoil ghrinn.
Ingredients:
- Filet bhradain - 500 g;
- pasgan puff - 700 g;
- champignons marinated - 200 g;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- sùgh lemonan, ola ola-ola - 2 fonsa. l.;
- buideal - 1 pìos;
- salann, piobar, rosemary.
Ullachadh
- Nigh am fèileadh agus tiormaich e e.
- Lùth le ola ola agus sùgh lemon, cuir às le salann, piobar grunndair, fàg airson 20 mionaid.
- Rachaibh a-mach an cruth taise, cuir na fèileidean air aon taobh, roinn uinneanan oiseanach, carranan gràtaichte agus plaidean madain-buachair.
- Còmhdach le slat.
- Top le pinch, sailleadh le buideal.
- Brèiceadh airson 35 mionaidean aig 180.
Cèic le iasg dearg
Is e bobhla am pìos fosgailte as ainmeil le èisg. Dèan ullachadh bho sheasraidh puff, a 'cur ri broccoli agus muilis, agus tha an t-iasg math airson bradan no bradan fiadhaich. Bidh an earrann mu dheireadh a 'lìonadh, rud a nì an leigheas annasach gu math blasda. Tha e cudromach cuimhneachadh gum feumar gearradh den leithid seo a fhuarachadh gu h-iomlan.
Ingredients:
- pasgan goirid gun bhriseadh - 500 g;
- bradan smùide - 200 g;
- broccoli - 200 g;
- uachtar searbh - 200 ml;
- càise taigh - 150 g;
- uighean - 3 pìosan;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Tagh an taois a-mach, cuir e ann am molltair le taobhan ìosal, gearradh dheth cusan.
- Còmhdach le pògan, fuine airson 15 mionaid aig 200 céim.
- Boil Broccoli airson 5 mionaidean.
- Puidse càise bothain a 'biodagadh, cuir uachdar searbh, piobar agus uighean, cuir buille suas, cuir ris.
- Ann a bhith a 'dòrtadh measgachadh searbh, bho shuas a' sgaoileadh iasg agus broccoli, pritaplivaya.
- Bèicear airson 30 mionaid aig 200.
Pìos èisg air a dhèanamh de thasgaidh puff
Faodar pìos le iasg bho sheasraidh puff a dhealbhadh mar rolla. Airson lìonan de dh'iasg dearg a lìonadh, chan fheum e ullachadh mionaideach. Airson blas sònraichte, thèid an nionnach a tha a 'mionnachadh ann am fìonag a chleachdadh, cuiridh e sourness ris a' bhiadh bìdh deiseil. Na bi iomarcach anns an rèisgaid airson duilleagan lettuce agus càise gràsta.
Ingredients:
- oiseanan maisichte - 1 pc.;
- bileagan de dh'iasg dearg - 500 g;
- pasgan puff feòir - 500 g;
- buideal - 1 pìos;
- salad - 4 duilleagan;
- caise cruaidh - 150 g;
- salann, piobar, sioma lemon.
Ullachadh
- Gearr an fhilet mòr, ràithe le salann, ràith le piobar agus leam.
- Rolla taisg, cuir salad a-mach, roinn iasg, oiseanan.
- Criogaid le càise.
- Cuir crìoch air an rolla, cuir na boilg air falbh. Dèan gearraidhean airson fàgail an steam.
- Tha pìos sìmplidh agus luath le iasg air a bhiathachadh airson 30 mionaid aig 200 céim.
Bhruidhinn e ri iasg
Tha an pìos èisg air a 'chfir air ullachadh gu sgiobalta, oir tha sinn a' guidhe uiread de mhnathan-taighe. Faodar an lìonadh a dhèanamh: bho iasg dearg ùr, sardines le clò no bho chonnadh bruich, bidh luchd-leantainn a 'bèicearachd a' còrdadh ri roghainn sam bith. Le bhith a 'lìonadh uighean bruisgte, luibhean agus uinneanan.
Ingredients:
- pollock bruite - 500 g;
- oiseanan uaine - 4 itean;
- dill - 20 g;
- ugh bruite - 2 pìos;
- Uighean Ùra - 2 pcs.;
- kefir - 100 ml;
- salann agus siùcar - 1 teaspoon;
- pùdar bèicearachd;
- flùr - 300 g;
- ola glasraich - 2 fonsa. l.
Ullachadh
- Nighean uighean, cuir ìm, salainn agus siùcair.
- Cuir pùdar fiadhaich, bèicearachd agus flùr ris.
- Gearr an t-iasg, measgachadh le oiseanan, dill agus uighean gearraichte. Rèitich le salainn is spìosraidhean.
- Ann an cruth dòrtair leth an taois, cuir sìos an lìonadh, dòrtadh a 'chuid eile den bhonn.
- Brèiceadh airson 30-40 mionaidean aig 190.
Pìos èisg le buntàta
Thèid cèic bòidheach agus cridhe le iasg agus buntàta a bhruich gu math luath, gun a bhith a 'gabhail a-steach an ùine a bhios an t-àm airson a bhith deasachadh deiseil deiseil ann an 20 mionaid. Tha taois sìmplidh sìmplidh a 'cumail an cumadh gu math, agus mar sin bidh an lìonadh sùbailte agus gu math blasda. Bu chòir a 'bhuntàta a ghoil ann an èideadh, agus bu chòir an t-iasg a bhith air a losgadh ann an ola.
Ingredients:
- uachtar searbh - 200 ml;
- mayonnaise - 50 ml;
- flùr - 200 g;
- uighean - 3 pìosan;
- pùdar bèicearachd;
- rionnach canned - 1 b.
- buntàta ann an èideadh - 5 pcs.
Ullachadh
- Cuir uighean a-steach, cuir uachtar searbh agus mayonnaise ris.
- Cuir a-steach am pùdar-fuine agus flùr.
- Tha leth an taois air a dhòrtadh ann an cruth olach, cuir na plataichean buntàta, cuir ris.
- Roinn an èisg maisichte.
- Toir air an taois a tha air fhàgail.
- Dèan pèice sìmplidh, breagha agus luath le iasg airson 30 mionaid aig 190.
Cèic le iasg bho thasgaid-bainne - rèis
Chan eil mòran de chòcairean a 'còcaireachd pasganan mar sin, oir tha eagal orra a bhith a' gabhail taois ghiosta airson pìos èisg. Ma chuireas tu a-steach an dòigh shònraichte airson a bhith a 'deasachadh nam bunaitean, cha toir ullachadh leigheas barrachd air uair a thìde gu leth. Cleachd feur tioram còmhla ris a 'phùdar bèicearachd, agus cha toir bunait kefir cead don bhiadh cruaidh a dhèanamh.
Ingredients:
- yeast dìreach - 10 g;
- salainn, siùcar - 1 teaspoon;
- uighean - 3 pìosan;
- ola bhog - 100 g;
- kefir - 1 rud;
- pùdar bèicearachd - 1 crann;
- flùr - 500-600 g;
- bradan le stuag - 2 b.
- nionan marinated - 1 pc.;
- buideal - 1 pìos;
- dill - 40 g.
Ullachadh
- Meudaich a 'fuirich le feòil is siùcar, fàg sa bhlàths airson 15 mionaidean.
- Air leth fa leth, buail uighean, ìm, cuir pòdar bèice, cuir a-steach càil le yeast.
- Thoir a-steach am flùr, a 'glùdadh an taois bhog. Fàg e anns an teas airson 1 uair a thìde.
- Bu chòir an taois a dhùblachadh.
- Le bhith ga sgaoileadh ann an cruth 2/3 den taois, cuir a-mach na h-àinnsean picilte, uainean agus pìosan èisg.
- Dèan sgeadachadh leis an taois a tha air fhàgail, gabh greim le buinneag, fàg air falbh fad 20 mionaid.
- Bèicear airson 30 mionaid aig 200.
Pìos le cà agus iasg - rèis
Pìos le càl agus iasg - dìtheas a tha air ullachadh gu luath, bho na h-earrainnean a tha ri fhaighinn agus a 'nochdadh gu math riaraichte agus cuiridh e air adhart gu soirbheachail am pìos arain àbhaisteach aig àm lòn-lòin. Bidh iasg cabair gu math agus air a thilgeil gu stàite bog, bidh iasg air a chleachdadh air a ghoil geal no air an snaidheadh, bidh an roghainn an crochadh air na blasan a tha aig daoine a bhios a 'feuchainn ris a' chùis.
Ingredients:
- iogart - 1 nì;
- uighean - 2 pìosan;
- salann;
- pùdar bèicearachd;
- ìm - 100 g;
- flùr - 200 g;
- pollock bruite - 300 g;
- caban - 400 g;
- oinnsean - ½ pcs.;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Bidh caban a 'dòrtadh gu dòigheil, a' frith le oinnsean gu bog, cuir ris.
- Cuir uighean air falbh le ìm, cuir iogart, cuir salainn, cuir pòdar fuine agus min.
- Ann am fiolm olach dòrtair leth an taois, cuir a-mach an càl, agus an uair sin an t-iasg gearraichte.
- Thoir an taois a th 'air fhàgail a-mach, dèan pìos sìmplidh luath agus geal le iasg airson 35 mionaid aig 200.
Pàirc èisg le rus
Tha iomadh bean-taighe ag iarraidh a bhith a 'còcaireachd pìos le iasg agus rus . Bidh cairtean-bìdh mar sin air an cleachdadh aig àm lòn airson biadh te. Bidh blas annasach ann an cruth blàth agus fuarach, agus tha e air a dhèanamh gu math còmhla ri caochladh bhrot agus broth. Tha an taois air a dheisealachadh dìreach air bainne agus bidh e glè thlachdmhor agus taitneach.
Ingredients:
- saury ann an ola - 200 g;
- reis air a ghoil - 200 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- greens - 1 làmharach;
- bainne - 50 ml;
- uisge 50 ml;
- siùcar, salann - 1 teaspoon;
- feòith tioram - 10 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 350 g.
Ullachadh
- Meudaich an uisge blàth, bainne, siùcair agus bainne, fàg gus an nochd an foam.
- Buail an ugh, cuir salann, spàin agus 200 g de mhin.
- Gluais an taois le flùr. Fàg an taois blàth gus am bi e 2 uair nas fhaide.
- Roinn an taois gu dà phàirt neo-ionnan, cuir a-mach tòrr mòr, cuir e ann am molltair.
- Roinn an ròis, bho os cionn an iasg maisichte le pòca.
- Crùbagan le dill agus oiseanan air an gearradh.
- Cuir a-mach am pàirt nas lugha den taois, còmhdaich am pìos, air a bhith a 'ceangal na h-oirean. Dèan gearraidhean airson fàgail an steam.
- Bèicear gu ruige òir donn aig 170 ceum.
Pìos le iasg agus càise
Tha cèic èisg, far a bheil an t-oideas air a mhìneachadh gu h-ìosal, air a bruich gu math luath agus gu sìmplidh, a rèir cleachdadh a 'chorra-bhodhaig pòlach agus bileag bradain pinc, agus chan eil feum air an teas a tha glè bheag de ùine. Bidh biadh fiadhaich deònach deiseil ann an 40 mionaid, a 'gabhail a-steach ullachadh stuthan. Bidh e iomchaidh càise suluguni a chleachdadh.
Ingredients:
- pasgan puff feòir - 700 g;
- suluguni - 200 g;
- filet de bhradan pinc - 300 g;
- buideal - 1 pìos;
- salann, piobar, rosemary, sùgh lemon;
- dòrlach de shìol sesame.
Ullachadh
- Gearr an t-iasg a-steach gu ciùb, cuir salainn, sèasan le spìosraidh agus sùgh le sùim lemon, fàg airson 10 mionaidean.
- Rachaibh a-mach an taois, roinn ann an dà phàirt neo-ionann.
- Bidh a 'chuid as motha den chur ann am molltair, a' sgaoileadh iasg, càise gràine.
- Còmhdaich leis an dàrna leth den taois, cuir a-mach ann an grunn àiteachan, gabh saill le deiseag, crathadh le sesame.
- Brèicear airson 180 mionaid aig 180.
Cèic le iasg agus spionag
Pìos èisg gu math sìmplidh, ach chan eil e gu math luath le spinach agus làn caise a 'lìonadh. Bidh brèice air a chòcaireachd airson mu 45 mionaidean, ach is e luach na h-ìre as fheàrr a tha an dùil. Tha Kislinka de dhuilleagan uaine air a cho-cheangal gu math le bradan biadhaichte, agus mar bhunait tha e nas fheàrr taois ghoirid bunaiteach a chleachdadh, a bha air a dheagh fhuarachadh roimhe.
Ingredients:
- taisg ghoirid - 300 g;
- iasg dearg - 400 g;
- spionag - 300 g;
- uachdar - 200 ml;
- uighean - 3 pìosan;
- mozzarella - 200 g;
- caise cruaidh - 100 g;
- salann agus piobar.
Ullachadh
- Gearr an èisg.
- Mire an spinach agus leig e e suidhe anns a 'phras-fhiodha. Measg le iasg.
- Beat na h-uighean. Cuir salainn, uachdar, piobar, càise gu cruaidh.
- Rachaibh an taois a-steach do mhullach le bumpers.
- Thoir seachad spionag, èisg agus pìosan mozzarella.
- Toir air an lìonadh uachdar.
- Brèiceadh airson 45-60 mionaidean aig 180.
Pàirc èisg anns an ioma-bhall
Is e rud as fheàrr le èisg anns an ioma-bhall an rud as fheàrr. Tha e cudromach a bhith a 'còcaireachd le luingeal fosgailte agus cuimhnich nach bi sgàin òir air an uachdar. Gus a bhith a 'làimhseachadh a' tighinn air gach taobh ruadh, tha e air a thionndadh 10 mionaidean mus tig an comharra le inneal airson a 'bhàta-smùide. Airson lìonadh saury no sardines ann an ola.
Ingredients:
- saury in oil - 1 b.
- uighean bruichte - 2 pìosan;
- kefir - 1 rud;
- salainn, siùcair, pùdar bèice - 1 teaspoon;
- flùr - 250 g;
- uighean - 2 pìosan;
- ola glasraich - 50 ml.
Ullachadh
- Cuir uighean air falbh le salainn, siùcair, ìm a thilgeil, kefir.
- Toraidh a-steach don fhùdar flùr, fuine.
- Toir leth an taois dhan bhobhla, spread measgachadh de shaoradh agus ugh air a ghearradh.
- Toirg air a 'chòrr den taois.
- Air an "Bake" ullaich 1 uair a thìde. 10 mionaidean mus tèid an comharra a thoirt air ais.