Bidh sinn a 'tairgsinn reasabaidhean airson a bhith a' deasachadh cèic ibhe bho ghun feòil. Tha am biadh seo gu math a 'cur ris a' bhòrd fhliuch no dìreach a 'dèanamh iomadachadh air a' chlàr-bìdh dona fad làithean na seachdain.
Mar a chòcaicheas tu cèic aea bho ghun feòil - rèis
Ingredients:
Airson pancakes dubhach:
- òr mairt - 750 g;
- uighean circe mòr - 2 pcs.;
- bainne - 2-3 fiaclan;
- flùr - 90 g;
- nionnach - 90 g;
- piobar ùir;
- salann;
- ola glasraich;
Airson an lìonadh:
- curran - 445 g;
- oinniún - 395 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- mayonnaise - 150 g;
Airson clàradh:
- uighean circe mòr - 3 pcs.;
- tomato ùr;
- greens ùir.
Ullachadh
Thathas a 'lughdachadh cèic de ghrùthan mairt-feòil gu bhith a' bèicearachd pancagan grùthan agus a 'cruthachadh lusan.
Gus pancagan a dheasachadh, thèid an t-ialg a ghlanadh a ghearradh ann am pìosan agus talamh le oisean le bhith a 'cleachdadh feòil feòla no biodag. Bidh sinn a 'cur tòrr uighean agus bainne ris an talamh, a' dòrtadh ann am flùr, bidh sinn a 'sailleadh salann agus piobar talmhainn agus bidh sinn a' measgachadh gu mionaideach. Bho dheuchainn liver a gheibhear ann am brat-frithealaidh le ola glasraich, gun fhàileadh, dèan pancagan, a 'donnadh orra air gach taobh le teine mead-meadhanach, a' còmhdach a 'phriomh-fhrithealaidh le cliath.
Aig an aon àm le pancakes, bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh. Gus seo a dhèanamh, bidh oisean air a ghearradh le peeled agus melenko agus fras caran-ghlainne air fhàs gus am bi i bog ann an griddle le ola làn. Nuair a thèid a chrìochnachadh, tha an lìonadh air a fhuarachadh agus air a mheasgachadh le maileas-mara, leacan le fraoich agus le brògan agus piobair piobar.
Tha a h-uile pancake aodach air a smeòrachadh leis an stuth a chaidh ullachadh agus air a chruachadh air mullach a chèile air plàigh, a 'dèanamh cèic.
Gus sgeadachadh uighean cruaidh a ghoil a ghoil, casg a chur air na h-uighean is na pròtainean, an gràinneag a bhriseadh agus na taobhan agus mullach a 'chèic a mhilleadh, às aonais a' mhodonnaise tùsail. Bidh sinn cuideachd a 'sgeadachadh cèic pancake le aeg feòil le greens ùra agus, ma tha iad ag iarraidh, ròsan bho thomataichean ùra.
Cèic èibhinn lus aotrom le balgan-buachair
Ingredients:
Airson pancakes dubhach:
- òr mairt - 750 g;
- uighean circe mòr - 1 pc.;
- uachtar searbh - 95 g;
- flù àrd de chàileachd - 80 g;
- oinniún - 75 g;
- piobar ùir;
- salann;
- ola glasraich;
Airson an lìonadh:
- champignons - 445 g;
- oinniún - 295 g;
- Càise "Ruiseanach" - 250 g;
- greens ùra - 1 buidheann;
- garlic - 3 fiaclan;
- salann - airson blas;
- mayonnaise;
- ola glasraich;
- ìm;
- itean de uinneanan uaine airson sgeadachadh - 2-3 pcs.
Ullachadh
Is e a 'chiad cheum a bhith a' deasachadh pancagan ula. Gus seo a dhèanamh, tarraing an t-òr agus na h-uinneanan le uidheam sear, flùr, ugh, salann agus piobar. Toiribh beagan dhen taois aibhnichean gu bàr-fhrithealaidh le ballachan tiugh le teasachadh le ola làn-ghrinn agus donn e fo chnoc air teine measgaichte bhon dà thaobh.
Airson an lìonadh bidh sinn a 'dol gu bogachd ann an measgachadh de ìm bogte agus ìm, air a slaodadh agus air a chuairteachadh le oinniún, air a rèiteachadh le salann bheag. An uairsin bidh sinn a 'gluasad a' mhion-chànain a-steach do bhobhla, agus anns a 'bhalla bidh sinn a' cur champignons air an glanadh agus air an gearradh. Brùth orra gus am bi an làn deoch a 'gluasaid, agus an uairsin a' tighinn còmhla ris na h-uinneanan frasach, cuir salann agus piobar airson blas agus measgachadh.
Ann am bobhla air leth, mulad an caise cruaidh, cuir ris an iolaire a tha air a slaodadh agus a chall
A-nis bidh sinn a 'tional an cèic ae. Bidh sinn a 'cur a' chiad chrann-èisg air a 'mhias, còmhdaich e le mayonnaise, còmhdaich e le beagan lìonaidh buachair agus còmhdaich e leis an dàrna pancake, a tha cuideachd air a anointed le maranáis agus air a chòmhdach le lìonadh càise. Dèan aithris air an dòigh seo leis a h-uile pancag agus aodach, a 'dol an àite sreathan. An uairsin bidh sinn a 'còmhdach uachdar a' chèic gu lèir le maonaiseas, a 'cuairteachadh nan taobhan le càise gràsta, agus gu h-àrd le uinneanan uaine air an gearradh, air an sgeadachadh le greens ùra agus balgan-buachair.