Tha an dìomhair de bhèicearachd gaoisich breagha a-staigh, gu dearbh, ann an rèis na deuchainn. Agus air dè cho ceart 'sa tha na co-phàirtean de cho-phàirtean air an cumail agus gu bheil an teicneòlas deasachaidh air a chumail suas, chan e a-mhàin gu bheil spionnadh agus àileachd nan toraidhean, ach cuideachd na feartan blas.
A cheart cho cudromach 'sa tha càileachd nan stuthan amh a thathas a' cleachdadh. Mar sin, ma thèid feòil a chleachdadh airson an deuchainn, bidh sinn a 'toirt aire shònraichte air an ùrachadh. Bidh beatha sgeilp a tha a 'tighinn gu crìch air an toradh seo gu bhith na adhbhar dearbhaidh airson fàilligeadh ann an ullachadh na pie, bidh a blas agus a coltas air a mhilleadh gun dòchas. Mura h-eil thu fortanach, agus gu bheil càileachd a 'bhìdh air fàilligeadh, faodaidh tu feuchainn ris an t-suidheachadh a leigheas agus sàbhaladh a' bhìdh le bhith a 'cur cuibhreann den bhiadhadh ùr, air a thiormachadh ann am beagan bainne le flùr agus gam measgachadh anns an taois.
Le bhith a 'cleachdadh nan reasabaidhean a leanas airson taois ghoirt airson pìos, faodaidh tu cèicean àlainn a thoirt dha do theaghlach. Chan eil e ach a 'tighinn gu co-dhùnadh mun lìonadh .
An t-oideas airson tais mheasan luaidhe airson pìob a ghleidheadh
Ingredients:
- kefir - 250 ml;
- yeast tioram - 20 g;
- ola glasraich air a ghrinn - 125 ml;
- siùcar - 40 g;
- salann - 1 teaspoon;
- Flùr cruithneachd - 480 g.
Ullachadh
Gus taois mheasan luath a dheasachadh airson an reasabaidh seo, measgachadh ann am boglach domhainn flùr air a thionndadh agus feò tioram. Ann an soitheach freagarrach eile, bidh sinn a 'sgaoileadh siùcair agus a' salann ann an kefir blàth, a 'dòrtadh ann an ola a tha air a ghrodadh le glasraich agus measgachadh. Le bhith a 'dol dhan ionad tioram agus lùth, bidh sinn a' gluasaid an taois, ga chur ann an àite blàth agus leig leam èirigh. Ma tha rèiteachadh teothachd an t-seòmair fàbharach, bheir e timcheall air dà fhichead mionaid.
Às deidh sin, tha an taois dhrònach air a ghlèidheadh agus bidh sinn a 'cruthachadh pìos no bathar sam bith eile bhuaithe.
Taois biadh blasta sìmplidh airson paidhean
Ingredients:
- uisge purichte - 300 ml;
- flùr cruithneachd - 640 g;
- siùcar grànte - 50-100 g;
- salann - 5 g;
- ola glasraich - 100 ml;
- feòil bruthaichte - 35 g.
Ullachadh
Thathas a 'teasachadh uisge a chaidh a ghlanadh gu teòthachd de 37 ceum, bidh sinn a' sgaoileadh siùcair agus salann ann agus a 'sgaoileadh a' bhìdh. An uairsin, sgaoilidh e ann am pìosan beaga de mhin cruithneachd agus tòisichidh an taois. Aig deireadh a 'bhaidse, cuir ris an ola ghrinn le glasraich. Bu chòir don cho-chòrdas mais bog ach gun ghèama fhaighinn, a tha sinn a 'cur ann am bobhla, a' còmhdach le gearradh glaine glan agus a 'dearbhadh an teas airson timcheall air uair a thìde. Rè an àm seo, bu chòir dhan taois àrdachadh co-dhiù dà uair. Às deidh sin, dùraichidh sinn dùblachadh dha na làmhan againn agus fàg sinn a-rithist e. Tha dearbhadh ath-bheothaichte a 'toirt cothrom do structar nas sìmplidh agus nas bog de stuthan a bhith nas truime.
An taois mheas as fheàrr airson paidhean
Ingredients:
- bainne ùr no kefir - 250 ml;
- fiadhaich ùr - 25 g;
- ìm - 75 g;
- siùcair - 85 g;
- salann - 5 g;
- Flùr cruithneachd - 480-520 g.
Ullachadh
Bainne no cuirp gu teas gu 37 teòthachd, bidh sinn a 'toirt a-steach teaspoon de shiùcair grunndach agus cuiridh i a-mach blàthachadh ùr. Às deidh còig mionaidean deug, nuair a tha am measgachadh air a thionndadh beagan, thoir air falbh an siùcar a tha air fhàgail, a 'salann, a' measgachadh, agus a 'dòrtadh ann an earrannan beaga ro làimh
Às dèidh sin, cuir an taois ann am bobhla, dèan cinnteach gu bheil e ann an àite blàth agus co-chòrdach, còmhdaich e le tuill ghlan no gearradh fighe agus fàg e airson dà fhichead mionaid. Às dèidh sin, bidh sinn a 'dèanamh blàths agus leig leotha tilleadh air ais airson deich mionaid. A-nis airson ullachadh aon pìos mòr, cuiridh sinn an taois ann an sreath timcheall air aon ceudameatair de thè agus a-rithist fàg e airson a dhol air ais fon t-snàithle airson uair a thìde. An uair sin cuir a-steach an cèic le lìonadh agus ann an deich mionaid deich mionaid is urrainn dhuinn a chur chun an àmhainn.