Ged nach eil na blueberries ùra air na sgeilpichean fhàgail, bidh tìde aca an dearcan seo a thoirt air ais agus mar aon de na h-innealan bèicearachd, mar eisimpleir, paidhean. Tha pasganan bòcain lus-mhara rim faotainn fad na bliadhna, mar as urrainn dhut a cheannach ann am mòr-bhùth le gorman-gorm reòta, ach dè na blasan as fheàrr le dearcan ùra.
Cèic gainmhich le blueberries
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 2 rud;
- salann - pinch;
- ìm - 2/3 den nì;
- uisge - 4 fonsa. spàinean.
Airson an lìonadh:
- siùcar - 3/4;
- flùr - leth-cheud bliadhna;
- cinnamon talmhainn - 1/2 cip;
- blueberries - 6 nithean;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin agus ga mheasgachadh le salann. Bidh sinn a 'cur an measgachadh tioram le bog ìm a-steach do bhragagan, agus cuiridh sinn beagan lòin-bùird de uisge-deigh dha na searbhagan. Ma tha thu airson pìos le blueberries a dhìon, cuir an ìm an àite le margarine. Bidh sinn a 'tional an taois ann am bobhla agus ga thilgeil le film bìdh, agus cuiridh sinn e san fhrigeradair airson 30 mionaid.
An dèidh don ùine seachad, bidh sinn a 'toirt a' chasg ghoirid bhon fhrith-fhrìde, ga roinn ann an dà phàirt, agus tha an dithis aca air an roinneadh a-steach don t-seam. Tha aon de na sreathan den deuchainn air a chur air bonn foirm oilte. Air mullach an taois, bidh sinn a 'sgaoileadh stuth dearcach: measgachadh bileagan le siùcar agus min, cuir sùgh lemon agus beagan cainma. Air a 'mhullach, còmhdaich am peac le dàrna sreath de thasgadh agus dèan tuill san "còmhdach" airson fàgail steam. Chuir sinn a 'mhias ann an clò-bhualadh ro-sgoileichte gu 190 ceum airson 35-40 mionaidean.
Cèic-bhrat fosgailte le blueberries
Ingredients:
Airson bunait briosgaidean:
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- cinnamon - 1/8 cup.
- cookie shortbread - 150 g;
- ìm - 50 g.
Airson an lìonadh:
- càise taigh-còmhnaidh - 300 g;
- uachtar searbh - 200 g;
- uighean - 2 pìosan;
- blueberries - 1 1/2 nithean;
- siùcar - 1/2 cuibhreann.
Ullachadh
Mus toir thu cèic le gorman-gorm, thèid na briosgaidean a bhriseadh a-steach do chromag le inneal-bogsa. Cuir cainnean ris a 'bhriseag, siùcair bheag agus measgachadh a h-uile càil leis an ìm leaghte. Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a choimeasgadh ann an aon shreath ann am biadh-fuine agus thèid a chur ann an 180 clach àmhainn le preheated airson 10-12 mionaidean.
Airson lìonadh le measgaiche, bualadh an t-uachdar le siùcair agus uighean. Bidh càise bothain ga mhilleadh tro chriathar agus ga chur ris a 'mheasgachadh ùir. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh an lìonadh a bhith air a dhèanamh suas le slat lemon. Thoir am measgachadh air a 'bhunait fhiodha a tha air fhuarachadh, cuir sreathan de dearcan air ais agus till a h-uile càil chun an àmhainn airson 30-35 mionaidean. Thathas a 'frithealadh cèic le gorman-gorm agus uachdar sear air a chraobh le siùcar pùdar.
Ciamar a bhèiceas tu cèic le blueberries air kefir?
Ingredients:
Airson an pie:
- Flùr - 2 1/2 st. + 2 làr. spàinean;
- pùdar airson bèicearachd - dà fhosgladh;
- salann - 1 teaspoon;
- siùcair - 1 3/4 cuibhreann. spàinean;
- 1 craiceann lemonach;
- ìm - 200 g;
- uighean - 3 pìosan;
- kefir - 3/4 nithean;
- earrann vanilla - 1/2 cupo;
- blueberry - 3 fonsa.
Airson glaze:
- siùcar pùdair - 2 rud;
- bainne - 2 fonsa. spàinean;
- ìm - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Omhainn blàth suas gu 180 céim. Bidh sinn a 'toirt a' mhullach bèicearachd le ola.
Ann am bobhla beag, measgachadh 2 1/2 cupan de phlùr sìthe le pùdar bèicearachd agus salann. Ann an soitheach eadar-dhealaichte le measgaiche, bualadh an ìm le siùcar agus slige lemon gus an tèid cruth geal, èadhar a chruthachadh (3-5 mionaidean). A-nis, bidh sinn a 'dràibheadh aon ugh a-steach dhan ola eadar an aon àm mus tèid am measgachadh slàn. Bidh sinn a 'dòrtadh anns an earrann vanilla.
A-nis is e an tionndadh a th 'ann a bhith a' cur flùr agus kefir. An toiseach ann an ugh olach
Dèan measgachadh de lusan mara leis a 'mhin a tha air fhàgail agus measgachadh gu socair leis an taois. Leudaich sinn an taois a-steach don fhoirm a chaidh ullachadh agus cuiridh sinn e ann an uinneag le 180 ceum ro-làimhichte airson 55-60 mionaidean. Leig leis a 'phìos bruich fionnar airson 30 mionaid.
Bidh fùdar siùcair a 'dòrtadh bainne, cuir ìm agus cuir am measgachadh air an teine. Cook an glaze gus am bi e èideadh agus tiugh. Bidh sinn a 'dòrtadh cèic le teine le siùcair agus cuiridh sinn e chun a' bhùird.