Faodaidh glainne teoclaid sgeadachadh agus cruth a dhèanamh air mòine. Aig a 'chiad sealladh, is dòcha gum bi e coltach gu bheil e ro dhoirbh ullachadh, ach chan eil seo fìor. Tha diofar roghainnean ann airson an sgeadachadh bòidheach seo a dhèanamh, agus gheibh a h-uile duine roghainn dhaibh fhèin.
Ciamar a nì thu teòclaid?
Mar a tha thu a 'leaghadh teoclaid airson glaze, tha ceist ann a tha a' còrdadh ri gach neach a tha a 'dol a chòcaireachd an sgeadachaidh seo airson a' chiad uair. Cuidichidh na molaidhean gu h-ìosal a bhith a 'dèiligeadh ris an obair gu foirfe agus a' dèanamh fìor dheagh obair-bìdh.
- Tha seoclaid nas fheàrr airson a leaghadh, a 'cleachdadh bad uisge. Ma bheir thu seachad an riaghailt seo agus feuch ris a ghoirteachadh gu dìreach thairis air an teine, tha cunnart ann gum bi e a 'dol sìos.
- Bu chòir na soithichean anns a bheil an teoclaid a theasachadh a bhith gu tur tioram.
- Ma tha thu ag iarraidh glaze sgoinneil, feumaidh tu ìm a chur ris.
- Airson a bhith a 'glaiseadh, chan eil e a' phasgadh agus na bi air leth, chan eil feum air ach aon seòrsa de chocolate.
- Ma dh 'fhàg an t-inneal, faodaidh e reothadh, agus an uair sin leaghadh ann an amar uisge agus a chleachdadh a-rithist.
Glaze seoclaid dorcha - rèis
Bidh an glaze de seoclaid searbh a 'ceangal gu foirmeil air grunnan bàis. Agus le a cuid cuideachaidh faodaidh tu còcairean fìor mhath a chòcaireachd. Gus seo a dhèanamh, dìreach chuir e apricots tioram, prùrain no cnòthan air a thiormachadh agus a 'feitheamh airson a làn chonnadh. Tha seoclaid airson seo nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh searbh gun diofar rudan.
Ingredients:
- teòclaid searbh grànda - 150 g;
- siùcar gràinte - 100 g;
- uidheam searbh 20% de gheir - 250 g.
Ullachadh
- Tha siùcar air a chur air talamh le uachdar, tobar measgaichte, air a chur air teine beag agus air a thoirt gu fois.
- Cuir ris an teoclaid ghràdhach agus feitheamh gus am bi i cuideachd a 'leaghadh.
- Thoir air falbh a 'mhòr-chuid bhon teine, gus a thionndadh gu ruige teine.
- Tha glainne seoclaid dorcha air a chur an gnìomh gu dìreach airson milseag.
Brògan teoclaid bainne
Tha an glaze cèic seoclaid, a tha air a thaisbeanadh gu h-ìosal, a 'nochdadh mar dath aotrom aotrom. Ma tha thu airson mais nas dorcha fhaighinn, faodaidh tu cocoa a thoirt le siùcair. An uairsin bidh an dath nas dorcha, agus bidh am blas nas sàmhach. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh an glaze a bhith air a blas le vanillin.
Ingredients:
- seoclaid bainne - 100 g;
- bainne - 60 ml;
- gainmhich siùcair - 50 g.
Ullachadh
- Melt an seoclaid.
- Toir anns a 'bhainne.
- Air teas ìosal, toir a-steach gu boil.
- Cuir siùcair a-steach, gluais agus an uair sin bheir e boil agus bruich don dùmhlachd a tha thu ag iarraidh.
Glaodh teoclaid geal
Bidh an reothadh seoclaid geal airson a 'chèic air ullachadh gu sìmplidh agus gu sgiobalta. Agus gu bheil an teoclaid a 'leaghadh gu math, tha e air a bhriseadh ann am pìosan beaga agus air a theasachadh ann am bad uisge. Tha seo riatanach airson a leithid de thoraidhean. Bu chòir an glaze ceart a bhith air a chleachdadh airson an toraidh sa bhad nuair a tha e fhathast blàth.
Ingredients:
- bainne - 50 ml;
- seoclaid geal - 200 g;
- siùcar pùdar - 180 g.
Ullachadh
- Tha am bàr teòclaid briste ann am pìosan beaga agus air a leaghadh ann am bogha air a shuidheachadh ann an amar uisge.
- Thoir leth dhen bhainne dhan siùcar pùdar, meudaich gu mionaideach agus dòrtaidh am measgachadh dhan teoclaid a tha air a leaghadh.
- Cruthaich gu ruige uidheam tiugh, tioram a gheibhear.
- Thoir an bainne a tha air fhàgail agus bhuail e am measgachadh le measgachadh.
- Tha an glaze seoclaid gheal air a chur an gnìomh sa bhad chun a 'chèic fhad' sa tha e fhathast blàth.
Seoclaid agus glainne ìm
Tha an teine teòclaid agus cèic ola sgileil agus a 'coimhead math air a h-uile barran. Ma tha an t-uamhas tioram ro thiu, tha uisge blàth no bainne air a dhòrtadh ann. Cha bhi mòran de na h-àrainnean seo gu leòr glaze, a tha gu leòr airson cèic a chòmhdach le trast-thomhas de 24-28 cm.
Ingredients:
- seoclaid bainne - 100 g;
- ìm - 50 g;
- uisge òl - 20 ml;
- còcair cocoa - 30 g.
Ullachadh
- Tha seoclaid air a leaghadh ann an dòigh iomchaidh sam bith.
- Anns an teas teth, cuir ola, cocoa agus measgachadh gu tur.
- Ma tha sin riatanach, dòrtadh uisge beag blàth, gluais agus cuir a-steach eun seoclaid air a 'chèic.
Seoclaid agus reothadh bainne
Is e an cèic seoclaid agus teoclaid bainne as fhasa a bhith ag ullachadh. Is e dìreach feumar teoclaid àrd-inbhe a chleachdadh, air dhòigh eile chan urrainn dhan toradh a leaghadh. Bu chòir an tagradh seo air a 'chèic a bhith teann sa bhad, agus bidh an uachdar nas eadhon, agus thèid an cèic a dhìon tuilleadh.
Ingredients:
- seoclaid dhorcha - 100 g;
- bainne - 50 ml.
Ullachadh
- Bidh seoclaid briste ann am pìosan beaga, air a chur ann am bogha tioram agus air a leaghadh.
- Toir anns a 'bhainne agus a' gluasad, seas air uisge-uisge, gus am bi a 'mhòr-chuid a' fàs co-ionnan.
Seoclaid agus glainne uachdar
Tha seoclaid agus glainne uachdar na dheagh fhuasgladh airson a bhith a 'maiseachadh dìlseachd le daoine. Tha e a 'tighinn a-mach gu math sìmplidh agus gu h-èibhinn agus tha e coltach ri gainmheach na structar. Tha an glainne seo cuideachd sgoinneil airson maisean eile a mhaiseachadh. Is e an rud cudthromach sa chùis seo an taghadh ceart de uachdar. Bu chòir dhaibh a bhith ùr agus cha bu chòir an susbaint geir a bhith nas lugha na 35%.
Ingredients:
- seoclaid gheal - 100 g;
- ìm, nàdarra - 40 g;
- saothrach - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Tha seoclaid ga chur ann am bogha agus air a leaghadh air amar uisge.
- Cuir ris an ola agus gluais gus am bi e ga sgaoileadh.
- Leabaidh an uachdar ris an dùmhlachd a tha thu ag iarraidh, cuir gu cùramach ris a 'mheasgachadh seoclaid agus gluais e.
- A 'cleachdadh baga milseachd no pacaid thiugh àbhaisteach le gob gearraidh, thèid a chur chun a' chèic. Tha an glaze freagarrach airson sròcan de sheòclaid geal agus uachdar.
Glaze teòclaid geal airson pop-dè a dhèanamh
Tha cock-pops air fàs nas mòr-chòrdte o chionn ghoirid. Bidh na cèicichean beaga seo air bata freagarrach airson tachartas sam bith, agus gu h-àraidh thèid iad air falbh aig pàrtaidh cloinne. Bidh glainne dathte air a dhèanamh de seoclaid geal a 'dèanamh na mìnichean sin eadhon nas inntinniche. Agus gun tàinig e a-mach gum feumadh co-phàirtean coimeasach, tioram a bhith air an sàrachadh.
Ingredients:
- seoclaid gheal - 4 fonsa. spàinean;
- siùcair le pùdar - 4 fonsa. spàinean;
- Flùr cruithneachd - 4 fuilt. spàinean;
- bainne - 4 fuilt. spàinean;
- ìm meud 82.5% geir - 50 g.
Ullachadh
- Tha stuthan tìme measgaichte.
- Tha bainne air a chur air plàigh, thèid ola a chur ris agus thèid a thoirt gu sgaoileadh.
- Cuir ris an seoclaid agus cuir a-mach.
- Anns a 'chuideam a fhuaireadh bidh thu a' cur measgachadh flùr mean air mhean agus luath gus nach bi cnapan agad.
- Cuir an dath a-steach agus thoir e gu snasta air teas ìseal, cuir air falbh an glaze teoclaid bhon phloc agus, le gluasad leantainneach, fionnar sìos gu 30 ceum.
Mirror glaze de seoclaid gheal
Is dòcha gum bi an ribe glaiste teòclaid, a tha air a thaisbeanadh gu h-ìosal, a 'coimhead gu math duilich. Gu dearbh, tha a h-uile dad tòrr nas sìmplidhe. Bidh an leithid de sgeadachadh, eadhoin am briosgaid as sìmplidhe, a 'tionndadh gu mòr-thlachdmhor. Cuir a-steach gum feumadh glaze air a 'chèic a bhith dìreach às deidh a bhith a' còcaireachd, gus nach eil e air fhuarachadh fhathast.
Ingredients:
- uisge 80 ml;
- seoclaid gheal - 180 g;
- siùcar criostalach breagha - 180 g;
- gelatan - 20 g;
- syrup glucosa - 180 ml;
- bainne co-cheangailte - 120 g;
- titanium dioxide - 10 g.
Ullachadh
- Tha geiltlan air a dhòrtadh le beagan uisge, a 'fàgail airson sìde airson cairteal uair a thìde.
- Thoir uisge don phaban, cuir titanium dioxide, siùcair agus siorup glùcsa.
- Cuir an soitheach air plàigh, toiribh boil agus còcaireachd, a 'gluasad, mionaidean 2.
- Thoir air falbh an t-soitheach bhon teine, cuir bainne co-chòrdail ri seoclaid gearraichte agus gluais gus an tèid a sguabadh.
- Toraidh a-steach don gheiltin fiadhaich.
- Tha seo air a bhuail le measgaiche agus ma bhios feum air, thèid dat a thilgeil.
- Sa bhad, tha an sgàthan glaze de seoclaid air a chur gu uachdar a 'mhodha.
Chocolate donut glaze
Tha glaodh seoclaid air a dhèanamh le seoclaid agus ìm air a dheisealachadh gu furasta agus gu sìmplidh. Is e a 'phrìomh rud co-theacsaichean càileachd a thaghadh agus leaghadh iad. Faodaidh tu seo a dhèanamh air amar uisge, no faodaidh tu àmhainn microwave a chleachdadh. Gus na pàirtean a chleachdadh nas luaithe, feumaidh iad an toiseach a bhith air an talamh.
Ingredients:
- seoclaid nàdarrach searbh - 100 g;
- ola nàdarrach uachdarrach - 25 g.
Ullachadh
- Tha seoclaid le ìm air a leaghadh ann an amar uisge.
- Ann an dannsa blàth le dunk glaze.