Tha cèic bhriosgaidean sìmplidh na chlasaig am measg nan caochladh eadar-dhealachaidhean den mhilleadh seo. Cha dèan thu ullachadh e cho furasta is a tha e coltach aig a 'chiad sealladh, oir tha e glè mhodhail. Bidh sinn a 'tairgse grunn reasabaidhean sìmplidh dearbhach dhut airson cèic bhiosgaidean.
Cèic bhriosgaidean teoclaid sìmplidh
Ingredients:
Airson briosgaid:
- bainne - 275 ml;
- flùr - 255 g;
- siùcar beag - 295 g;
- cocoa - 45 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g.
Airson uachdar:
- càise taigh - 105 g;
- uachtar searbh - 190 ml;
- bainne co-cheangailte - 4 fonsa. spàinean;
- siùcair - 15 g.
Airson glaze:
- uachtar searbh - 55 ml;
- cocoa - 45 g;
- siùcar - 35 g;
- uachdar - 3 fonsa. spàinean;
- ìm - 55 g;
- cnothan.
Ullachadh
Ann am bobhla, dòrtaidh a-mach an siùcar, min, còco agus pùdar bèicearachd. Lìon na h-innealan tioram le bainne blàth agus gluais le spàin gus an tèid thu rèidh. Thoir an taois a-steach gu cruth olach agus bruich briosgaid aig 175 ceum gus am bruich thu. An uairsin bidh sinn ga fhuarachadh, ga ghearradh ann an trì cèicichean agus cuiridh sinn i air falbh e airson an àm.
Bidh sinn a 'dol chun uachdar: measgachadh uachdar uachdar, càise bothain, bainne co-cheangailte ri siùcair agus blasad. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan cèicichean leis a' mhullach, cuir a 'chèic agus a' dòrtadh glaze air a 'mhullach.
Gus seo a dhèanamh, cuir cocoa còmhla ri siùcair, cuir uachdar leatha agus cuir a-steach uachdar. Bidh sinn a 'cur na soithichean air teine slaodach agus, a' gluasad, bheir sinn a 'bhriathrachas gu co-ionnanachd. An ath rud, leig às an t-uachdar gu cùramach leis a 'phlàta, cuir ris an ola agus meudaich e. Bidh sinn a 'sgeadachadh a' chèic le cnòthan gearraichte, ga fàgail tioram fad 5 uair a thìde, agus an uairsin cuiridh sinn an dìleab chun a 'bhùird.
Cèic bhriosgaidean sìmplidh agus luath
Ingredients:
- ugh - 3 pìosan;
- siùcair - 115 g;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- vanillin;
- flùr - 45 g;
- bainne co-chòrdaichte - 1 jar.
Ullachadh
Gabh uighean gun slige siùcair le siùcair. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh a' mhin, a 'bhanillin, a' fuine agus a 'measgachadh an taois aon-chontach. Tha an fhoirm air a chòmhdach le pàipear olach, dòrtaidh am maise a tha air ullachadh agus an uachdar le spàin. Bèicear airson 10 mionaidean ann an àmhainn ro-sheasmhach, agus an uairsin fuar briosgaidean sìmplidh, còmhdaich na cèicichean le bainne co-cheangailte agus cruinnichidh iad a 'chèic.
Cèic bhriosgaidean sìmplidh aig an taigh
Ingredients:
- flùr - 155 g;
- ugh - 4 pìosan;
- vanillin;
- siùcair - 65 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- geal tioram - 2 pasgan;
- jam - 3 fonsa. spàinean;
- measan ùra - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Bidh uighean a 'briseadh, cuir siùcair agus cuislean còmhla ri measgachadh. Toirmeasg beag air bheag, flùr, fuar pùdar, gluag an taois agus cuir beagan sa bhobhla le oileanach le falt tana. Brèiceagan de chèicean agus fuaraich iad.
Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'sgaoileadh jelly ann an uisge, a rèir an stiùiridh, agus fionnar. Còmhdaich an arbhair le slat, dòrtar torra mheasan fuar agus sgeadachadh a 'mhionnachd aig àm. Bidh sinn a 'cur a' chèic bhriosgaidean crìochnaichte chun a 'chuideil agus an dèidh 5 uair a thìde bidh sinn a' toirt cùram don bhòrd.