Bidh luchd-ciùil de bhèicearachd seoclaid air leth toilichte leis a 'bheachd fhèin air cèic seoclaid a dhèanamh. Agus ma bheir thu a-steach e ann am beatha, agus eadhon airson reasabaidhean sìmplidh gu leòr, cha bhi crìoch air an tlachd anns a bheil e ag ithe a 'mhodail bhrèagha seo.
Mar sin, gu sònraichte dhutsa an-diugh tha sinn ag innse anns na h-reasabaidhean againn mar a chòcaicheas tu cèic teoclaid sìmplidh agus mì-mhodhail.
Rèit airson cèic seoclaid sìmplidh aig an taigh
Ingredients:
- flùr - 250 g;
- bainne - 280 ml;
- còcair còcair 55 g;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcar grànte - 300 g;
- soda - 1,5 cp.
- ìm - 60 g;
- salann - 1 teaspoon;
- ola ollaidh - 60 g;
- earrann vanilla - 2 chup.
- fìonag fìon - 1 làr. spàin;
Ullachadh
Bidh sinn a 'tighinn còmhla ann am bobhla mòr de mhin, soda, salann, siùcar agus cocoa. Bidh sinn a 'briseadh a-steach don mheasgachadh tioram a bhios a' tighinn às deidh uighean, cuir ìm bog, ola ola-ola, tarraing bhanilla, bainne agus, aig a 'mhionaid mu dheireadh, fìonag fìon. Cuir a h-uile stuth a th 'ann le measgaiche airson timcheall air trì no ceithir mionaidean gus am faigh co-chòrdadh rèidh, rèidh. Tha foirm airson a bhith a 'bèicearachd ann an trast-thomhas de 16-20 ceudameatairean air a chòmhdach le pàipear crochte, air a thilgeil le ola agus a dhòrtadh a-steach dhan taois. Bu chòir don chumadh a bhith àrd gu leòr nach bu chòir dha an taois a lìonadh a-steach barrachd air leth, oir tha e gu leòr àrdachadh ann an tomhas. Mura h-eil aon agad, is urrainn dhut dà chèice no barrachd a dhèanamh. Cuir an fhoirm ann an teasachadh gu 175 ceum àmhainn airson timcheall air uair a thìde. Tha e uile an crochadh air comasan an àmhainn agad. Às deidh dà fhichead mionaid, dèan cinnteach gu bheil gèam no pàipear-fiaclaidh ri fhaighinn agus mar sin dè an ùine còcaireachd a th 'ann.
Tha a 'chèic chrìochnaichte air a chur air a' chliath gus am bi i air fhuarachadh gu tur, agus an uairsin air a cheangal le film bìdh airson dà uair a thìde.
A-nis gearraich na cèicichean airson na h-uiread de phàirtean a tha a dhìth ort, a 'fàs làn le uachdar agus sgeadachadh sam bith a rèir an roghainn agad, agus an stuth a tha ri fhaighinn anns an fhrigeireadair. Faodaidh tu, mar eisimpleir, cladair ullachadh, bainne co-aontaichte le ìm no uachdar le siùcar agus cocoa, agus mullach le glaze sam bith. Ann an suidheachadh sam bith, bidh e uamhasach toilichte. Agus, gu dearbh, na dì-chuimhnich leigeil leis a 'chèic a bhith trom airson grunn uairean a thìde.
Cèic teoclaid sìmplidh air iogart
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 2 chupan;
- kefir - 300 ml;
- còcair cocoa - 2 fonsa. spàinean;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcar gràinealaichte - 2 chupan;
- soda - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
Airson uachdar:
- siùcar grànte - 1 glainne;
- uachtar searbh - 400 g;
- ìm - 200 g;
- cnothan airson pùdar.
Ullachadh
Ann an aon bhobhla, cuiribh ugh le siùcair agus iogart, agus anns a 'mheasgachadh eile bidh na h-innealan tioram uile. An uairsin bidh sinn a 'ceangal susbaint an dà chòmhdaich, gluaisidh e gu aon-ghuthach agus dòrtaidh sinn a-steach don mhion-bhèicearachd ola agus cuiridh tu ann an àmhainn an teasachadh gu 180 ceum airson leth-cheud mionaid.
Tha an cèic ullaichte air fhuarachadh agus air a ghearradh le bhith a 'cleachdadh sgian no snàthainn geur ann an grunn phàirtean.
Uachtar uachdar le siùcar, agus an uairsin cuiridh e ola baga agus bheir e am measgaiche gu co-ionnanachd is spionnadh. Lubhail na cèicichean leis an uachdar, sprèadhaich iad le cnòthan brùideil agus leig leotha am boghadh airson co-dhiù trì uairean a thìde.
Cèic teoclaid sìmplidh gun a bhith a 'fuine le mealagan dubha
Ingredients:
- briosgaidean teòclaid - 200 g;
- ìm - 60 g;
- uachdar - 110 ml;
- siùcair le pùdar - 1 fonsa. spàin;
- seoclaid dhorcha - 110 g;
- dubh-dubh - 175 g.
Ullachadh
Tha briosgaid teoclaid air a briseadh le inneal-bogsa no prìne rollta agus measgachadh le ìm lete. Tha an cumadh a tha a 'tighinn a-mach air a sgaoileadh air bonn a' mhullaich leis a 'chraobh a tha ceangailte ris an taobh, a' cruthachadh nan taobhan. Chuir sinn a-steach an fhrigeradair airson deich mionaid fichead gus reothadh.
Bidh an uamhar ga bhlàthachadh ann an siospan beag no sgòc de sheòclaid, air a ghearradh roimhe ann am pìosan, mus tèid a leagail agus a dhòrtadh am measgachadh mar mholl. Chuir sinn a-steach an fhrigeire airson trì uairean eile.
Ro seirbheis, sgeadaich am mullach le dearcan dubh-dubh.