Tha ùbhlan an-còmhnaidh ann an seusan, agus mar sin chan eil e na iongnadh gu bheil am measg rudan eile air reasabaidhean airson tlachd a tha fallain, mar as trice, mar stuth bunaiteach, gheibhear iad. Tha an fheadhainn as motha a tha a 'còrdadh riutha a' toirt seachad pasgan le ùbhlan - aon de na seòrsachan as motha de stuthan bakichte nach urrainn dhut ach coinneachadh.
An t-oideas airson peacadh le ùbhlan
Is e briosgaid shìmplidh a th 'anns an t-seòrsa pie seo, a ghabhas a dhèanamh gu furasta ann an cabhag. Chan eil teicneòlas cunning ann a bhith a 'làimhseachadh an deuchainn cuideachd riatanach, dìreach cuir a-steach na h-innealan le inneal-inneal agus deiseil.
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 175 g;
- glasraich margarine - 135 g;
- cinnamon, cnòmag - 1/2 cuibhreannan gach fear;
- fìonag (apal) - 10 ml;
- uisge - 45 ml.
Airson an lìonadh:
- ùbhlan - 430 g;
- sùgh lemon - 35 ml;
- siùcair 30 g.
Ullachadh
Bidh a h-uile h-inneal airson an taois, a 'gabhail a-steach margarine le uisge, cuiridh e a-steach inneal-bogaidh agus feansa. Nuair a bhios an crùbag a 'cruinneachadh anns an taois, ga thoirt a-steach do bhobhla, cuir a-steach e le fiolm agus cuiridh e fuarachadh airson 3-4 uairean a thìde.
Gluais an taois a-steach gu ceart-cheàrnach, a 'coimhead airson tiurachd cho-ionann den cruthachadh. Ann am meadhan a 'chòmhdaich, ceum air ais 4 cm bhon oir, cuir sleibhnichean ùbhlan sìos, sgaoil iad le sùim lemon agus cuir siùcair air falbh. Tionndaidh air oirean an taois gus am bezel a thionndadh timcheall an lìonadh. Bèicear searrag le ùbhlan anns an àmhainn aig 180 céim 35 mionaid.
Criogaid le ùbhlan
Ingredients:
- siùcar - 345 g;
- ùbhlan - 480 g;
- flùr - 340 g;
- feud - 10 g;
- cinnamon - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 55 ml;
- uisge 215 ml;
- craiceann aon orains;
- Earrann bhanilla - 1 teaspoon.
Ullachadh
Measgachadh 45 gram de shiùcair le cinnamon agus crathadh am measgachadh le bonn an uillt a chaidh a thaghadh airson bèicearachd. Leudaich an siùcair ann an uisge blàth agus cuir às don ghiosta bho os cionn. Nuair a thèid an laogh a chuir an gnìomh, dòrtadh a-steach don ola lusan. Mionnaich na h-ùbhlan gu ciùban leis an siùcair a tha air fhàgail. Tha am fuasgladh feòil air a dhòrtadh dhan mhin agus cuiridh e na pìosan ùbhlan air a chùlaibh. Cuir an taois san fhoirm agus fàgaibh a dhearbhadh airson 20 mionaid. Às deidh, thòisicheas a 'còcaireachd, a bheir uair aig 180 ceum. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu pìos beag a dhèanamh le ùbhlan anns a 'multivark, a' suidheachadh modh "bèicearachd" airson timcheall air uair a thìde.
Pìos leac le ùbhlan, bananathan agus semolina
Chan eil am pìos seo eadar-dhealaichte ann am meud no solas; air an làimh eile, tha e freagarrach do leannan teacsa dhlùth de shiùcairean, coltach ris an fheadhainn càmhail.
Ingredients:
- ùbhlan - 280 g;
- bananathan - 130 g;
- flùr almain - 85 g;
- semolina - 65 g;
- siùcair - 145 g;
- bainne soith - 135 ml;
- pùdar bèicearachd - 5 g.
Ullachadh
Teas gu leòr am bainne, siùcair a-mach ann agus dòrtaidh an measgachadh de semolina le almoin agus pùdar fuine. Cuir ùbhlan agus bananas eadar-dhealaichte ann an ciùban de mheud cho-ionann, measgachadh leis an deuchainn a chaidh fhaighinn agus an sgaoileadh san fhoirm. Fàg an cèic ann an ceum 185 ceum ro-sheasmhach airson uair a thìde.
Pìos Lenten le Pumpkin agus Apaidhean
Airson an pìos seo, feumaidh tu puree pumpkin, a ghabhas a dheasachadh gu furasta le do làimh fhèin, dìreach a 'fàgail pìosan de chòcaireachd pumpkin gu bog, agus an uairsin gan giùlan le inneal-bogsa.
Ingredients:
- Purus pumpkin - 980 g;
- ola glasraich - 25 ml;
- cinnamon - 1 teaspoon;
- ùbhlan - 280 g;
- cashews - 1 nì;
- syrup maple - 75 ml;
- flùr coirce - 55 g;
- siùcar - 35 g;
- crann-cnòimh - 35 g.
Ullachadh
Bidh na h-ùbhlan a 'briseadh no a' measgachadh le inneal-bogsa, agus an uair sin cuidhteas iad air a 'chnap. Meudaich am puree aplan le cinnamon agus ìm, cuir ris a 'phutan-pusskin, agus an uair sin dòrtaidh i anns an siroup maple. Bhiodh cnothan cuideachd a 'bualadh ann am paste agus a' measgachadh leis an taois. Thoir am measgachadh a-steach do mhullach agus crathadh a dhèanamh le min-choirce, siùcair agus pìosan chnothan (sam bith). Cuir a 'chèic anns an àmhainn aig 200 ceum san uair (a' chiad leth uair a thìde fon fhoill).