Bidh cèic "Raffaello" na mhisneachd fàilte dha luchd-leantainn cocaichean cnòbh agus milis le sgioban cnòc-chnothan. Cha toir measgachadh de chèiceanan bog breagha le uachdar bòidheach duine sam bith gun choimeas agus thèid cuimhneachadh airson ùine mhòr.
Ciamar a chòcaicheas tu cèic Raffaello?
Faodaidh tu an cèic "Rafaello" a dheasachadh an dà chuid ann an teicneòlas clasaigeach, agus le beagan fàisneachd bho na riaghailtean a tha air gabhail ris san fharsaingeachd.
- Faodaidh craiceann airson cèic a bhith nan briosgaid, briosgaidean no eadhon maidean arbhair.
- Airson bun-stèidh a chleachdadh le bhith a 'cur seoclaid geal, càrd uachdar, taigh-bìdh, bonn bainne custard a-steach.
- Tha cèic bog agus brèagha "Raffaello" air a sgeadachadh le seallaidhean cnòcòc, seoclaid geal, siùcairean.
Uamh airson cèic Raffaello - reasabaidh
Bidh uamhas no lìonadh "Raffaello" airson cèic a 'fàs blasda ma tha iad an toiseach a' gabhail cùram de chàileachd is nàdarrachd nan stuthan as cumanta. Ma tha thu ag iarraidh, tha an lìonadh air a dhèanamh suas le mionilla nàdarra. Mus cuir thu a-steach gu na cèicichean, thèid an t-uabhas a chuir airson ùine ghoirid anns an fhuachd gus an t-inneal a tha a dhìth a dhaingneachadh.
Ingredients:
- ola - 200 g;
- bainne co-chòrdaichte - 1 jar;
- seoclaid geal - 200 g;
- craiceann cnòc-bhiorach - 100 g.
Ullachadh
- Melt ìm le seoclaid.
- Cuir ris a 'bhainne co-chòrdail ris a' mhilleadh fhuarach, a 'caitheamh.
- A 'toirt buaidh air feannagan coconut anns an uachdar Raffaello.
Cèicichean geal airson cèic Raffaello
Bidh briosgaid cocoag airson a 'chèic "Raffaello" a' faighinn blas sònraichte beairteach, ma thèid flùr almain a chur an àite cuid de na sgioban. Gus lughdachadh a 'phrìs a th' air an rèis a tha air a thaisbeanadh, faodaidh tu cèicean sponge bannagach clasaigeach a dhèanamh le flùr, a 'cur beagan de chnàthan coca-cnòide airson blas agus gnè an dèidh blas.
Ingredients:
- uighean - 6 pcs.;
- craiceann cnòcòin - 250 g;
- flùr almain - 100 g;
- siùcair - 350 g;
- salann.
Ullachadh
- Measg ann an uighean bobhla le pìos de salainn is de shiùcair, cuir air amar uisge agus teas suas gu 60 céim.
- Buail am bonn ugh gus an cuir thu foam agus fuarachadh.
- Mionnaich na smeòraich le flùr, cuir ris a 'bhunait ugh.
- Cuir an taois air adhart gu duilleag bèicearachd le bratag agus bèiceadh aig 180 ceum airson 15 mionaidean.
Cèic briosgaidean "Raffaello"
Gus a bhith a 'deasachadh cèic shìmplidh "Raffaello" faodaidh tu a bhith le cèicichean briosgaidean, dè a ghabhas a dhèanamh, stèidhichte air na molaidhean a leanas agus na cuibhreannan de stuth. An àite crann-arbhair, tha e comasach dha buntàta a chleachdadh, agus cuir an àite siùcair vanilla le earrann nàdarra no gràinean bho pods.
Ingredients:
- uighean - 5 pcs.;
- siùcair - 150 g;
- flùr - 100 g;
- starch arbhair - 30 g;
- ola - 30 g;
- Siùcar Vanilla - 2 chup.
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- syrup airson fasgadh le blas almond;
- uachdar "Raffaello", a 'bearradh coconut.
Ullachadh
- A 'fuasgladh a' ghrunnd agus a 'fuasgladh le siùcar sìn agus sìol.
- Thoir leumadairean gu foam pròtain.
- Cuir ris a 'mheasgachadh de phùdar min, starch agus bèice, agus an uair sin ìm leite.
- Dèan briosgaid brèagha aig 180 ceum, fionnar, gearradh ann an 3 pàirtean, sùbailte ann an siorup.
- Dèan ullachaidhean "Raffaello" airson clèibh bhriosgaidean, sgithidh iad cèicichean agus uachdar a 'chèic, cuir cromagan le criomagan.
Cèice "Raffaello" le càise taigh - rèis
Bidh an cèic "Raffaello" le càise taigh-bìdh na bhlas math, gu sònraichte ma chleachdas tu am bèice mu dheireadh airson fuine. Faodaidh an stuth a bhith ann an susbaint geir is inneach sam bith, is e am prìomh rud a thionndadh mus cleachd thu e le criathar càin. Nuair a bhios iad a 'fuine cèicichean chan fhiach iad a chumail san àmhainn airson ùine mhòr, gus am bi iad aotrom.
Ingredients:
- uighean - 2 pìosan;
- Càise Bothan - 200 g;
- flùr - 320 g;
- fuasgladh soda - 10 g;
- siùcar - 1 cupa;
- uachdar "Raffaello", a 'bearradh coconut.
Ullachadh
- Cuir uighean le siùcar airson co-dhiù 5 mionaidean.
- Cuir càise a-steach, slaked soda, mine, knead an taois.
- Cuir an luib airson 7 seirbheis, cuir a-mach gach fear air a 'chrann, bèicear airson 5-7 mionaidean aig 180 céim.
- Dèan uidheam clasaigeach airson a 'chèic "Raffaello", agus cuiridh iad cèic orra.
- Crùbagan a 'chèicein a' cur crògan crathaidh "Raffaello".
Cèic sùbh-lus "Raffaello"
Dèan ullachadh air cèice "Rafaello" aig an taigh le bhith a 'cur a-steach dearcan dearcan-fala ùr no reòta, agus anns a' chùis seo cha bhith feum air tilgeadh tòiseachaidh. Faodaidh tu a dhèanamh gun siùcairean, a 'toirt a-steach cuid de chipsan cnòcòc agus almoin air an gearradh, a bu chòir a bhith air an slaodadh.
Ingredients:
- ugh - 2 pìosan;
- flùr - 320 g;
- siùcair 380 g;
- vanilla siùcair - 3 pasgan;
- uachdar - 400 g;
- uachtar searbh - 200 g;
- pùdar bèicearachd - 20 g;
- Strawberries - 200 g;
- Suitichean Raffaello - 15 pìosan;
- craiceann cnòc-bhiorach - 100 g.
Ullachadh
- Ceangail na h-uighean, glainne de shiùcair, 2 phacaid de bhileile vanilla.
- Cuir 200 g de phùdar uachdar, flùr, bèicearachd.
- Leudaich an taois air duilleag bèicearachd le crann, bèicear an cèic aig 180 ceum 25 mionaid, gearradh sa leth.
- Fuadaich an uachdar le siùcar, cuir uachdar biorach, vanilla.
- Air na cèicichean cuiridh iad an t-uachdar 1 cm aig a 'char as lugha, ga bhruthadh a-steach don mhith-mhòra, spìon le caorach gearraichte (5 pcs.).
- Criogaid cèic sùbh-craoibhe "Raffaello" le sgoltagan, sgeadachadh le siùcairean.
Cèic "Raffaello" gun a bhith a 'fuine
Tha e furasta agus furasta a bhith a 'deasachadh cèic "Raffaello" bho bhriosgaidean gun bèicearachd. Is e am prìomh staid airson a bhith a 'faighinn nam feartan blas a tha a dhìth a bhith a' sgoltadh an dìleab fada, a dh'fheumas a bhith air fhàgail san fhrigeradair fad 5-6 uairean no nas fheàrr air an oidhche. Airson cèicichean bidh feum air briosgaid sam bith: briosgaid, gainmheach no briosgaid.
Ingredients:
- bainne - 350 ml;
- siùcair - 100 g;
- flùr agus stalc - 35 g;
- ola agus bainne co-cheangailte - 100 g;
- briosgaidean - 300 g;
- uachdar - 250 g;
- siùcar pùdar - 40 g;
- vanilla;
- craiceann cnòc-bhiorach - 100 g.
Ullachadh
- Measg bainne le flùr, stalc agus vanilla, blàth gus am bi buille tiugh, fionnar le ìm.
- Briosgaidean Stack, air an gearradh le bainne co-chòrdail agus uachdar ann an sreathan, a 'lìonadh nan briosgaidean.
- Leabhaich an uachdar le pùdar, spread an t-slat mu dheireadh.
- Dèan a 'chèic "Raffaello" air mullach nan seallaidhean cnòcain.
Rèit airson cèic Raffaello le mascarpone
A dh 'aindeoin an teicneòlas laconic de dh'ullachadh, tha an cèic "Raffaello" le mascarpone a' nochdadh gu math bòidheach don blas, beairteach agus beòthail. Airson a 'bhiadhadh thùsail, faodar an toradh a mhaiseachadh le leth seoclaid no pàtran seoclaid gheal. An àite fasgadh stèidhichte air bainne co-chòrdte, gabhaidh siorup milis sam bith a cheadachadh.
Ingredients:
- ugh - 6 pìosan;
- flùr - 130 g;
- siùcar - 180 g;
- mascarpone - 300 g;
- bainne co-chòrdaichte - 200 g agus 2 fonsa. spàinean;
- uachdar - 80 g;
- seoclaid geal - 200 g;
- craiceann cnòc-bhiorach - 100 g.
Ullachadh
- Gabh na h-uighean le siùcar airson 10 mionaidean, measgaich am flùr, bruich briosgaid aig 180 ceum, fionnar, gearradh.
- Cuir a-mach ann an 10 ml de uisge 2 spàin de bhainne co-cheangailte, air a thionndadh le measgachadh de chèicichean spong.
- Dèan peacadh maol le bainne co-cheangailte, còmhdaich na cèicichean.
- Leòich seoclaid le uachdar, còmhdaich an cèic le glaze, crathadh le smeòraich.
Cèic Mousse "Raffaello"
Bidh an cèic "Raffaello", a tha air a chuir air adhart an ath rud, air a dheasachadh le uachdar stèidhichte air uachdar le bhith a 'cur ri geiltin. Anns a 'chùis seo, mar bhunait, bu chòir dhut cèicean coconut clasaigeach a bhèiceadh, a' cur flùr almond no cnòthan ris an deuchainn. Mar dheiseachadh a 'cleachdadh glainne seoclaid: geal no dorcha.
Ingredients:
- cakes coconut;
- bainne uachdar - 550 g;
- coconut uachdar - 150 g;
- seoclaid geal - 200 g;
- gelatan - 15 g;
- uisge 50 ml;
- glaze - 200 g;
- craiceann cnòc-bhiorach - 100 g.
Ullachadh
- Bèicean cèicichean briosgaid cnòc-fiodha airson cèic Raffaello.
- Meilear seoclaid geal le uachdar cnòcach, a 'gluasad.
- Cruthaich anns an uachdar a tha air a phutadh mus tig na mullaichean agus an geiltlan a chaidh a sgoltadh.
- Cream sgith a 'chrùbadh, còmhdach le glaze, crathadh le seallaidhean cnòcain.
Cèic Raffaello le custard - rèis
Is e roghainn eile a tha ann a bhith a 'còcaireachd a' mhodha as fheàrr leatsa cèic Raffaello le custard. Faodaidh na cèicichean a bhith nan briosgaid clasaigeach no coconut, ionad air ullachadh le na molaidhean a leanas agus na cuibhreannan de na h-innealan. Tha e cudromach gun a bhith a 'toirt thairis air na sreathan taois san àmhainn, gus am bi iad geal.
Ingredients:
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 400 g;
- margarine agus ùir searbh - 100 g;
- pùdar bèicearachd agus soda - 1 teaspoon;
- bainne - 750 ml;
- flùr agus stalc - 4 fonsa. spàinean;
- uighean - 6 pcs.;
- siùcar - 400 g;
- sgoltagan cnòcain, vanilla agus ìm.
Ullachadh
- Thèid uighean a bhualadh le 100 g de shiùcair airson 5-7 mionaidean.
- Cuir ris a 'mhargair, an uachdar, a' bhèicearachd, pìobair, soda, flùr, measgachadh, fàgail fon fhilm airson na h-oidhche anns an fhrigeireadair.
- Roinn cuibhrichean de thasgadh air pradment, dèan cèicean.
- Mìnear flùr, stalc agus siùcar le vanillin, bainne agus uighean, blàth gus am bi thu tiugh, fionnar.
- Fuadaich an uachdar le bhith a 'cur ìm bog agus seallaidhean coco-cnò, cèicichean uibheag.
Cèic Raffaello le flùr almain - rèis
Bheir blas neo-àbhaisteach air a 'mhullach cèicean almain còcaireachd airson cèic Raffaello. Bidh an lìonadh airson milseag na uachdar clasaigeach le sgioban coca-cnòide stèidhichte air uachdar agus seoclaid geal. Airson a bhith a 'bleoghan bainne cnag-bhiorach briosgaidean, siorup stèidhichte air bainne co-chòrdaichte no roghainn sam bith eile de bhlas agus de bhlas freagarrach.
Ingredients:
- uighean - 4 pìosan;
- flùr cruithneachd agus flùr almain - 100 g;
- bainne - 100 ml;
- siùcair - 120 g;
- ola - 40 g;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- craiceann cnòc-bhiorach - 100 g;
- siùcair vanilla - 20 g;
- bainne cnòcain - 150 ml;
- uachdar "Raffaello".
Ullachadh
- A 'cait-fhiadhaich agus aodach le siùcair.
- Gus an dara ceann, bainne, ìm fighte, pùdar fuine le flùr, agus an uair sin cuir a-steach foam pròtain.
- Bèicearachd aig 160 criomag bhriosgaidean almain, fionnar, gearradh, air a lìonadh le measgachadh de bainne cnòcòc le pùdar siùcair.
- Dèan ullachadh airson uachdar airson "Raffaello", agus cuiridh iad cèicichean orra agus an toradh bho os a chionn.
- Crùbagan a 'chèic le sliceagan coconut.
Cèic Buinn-mhara Raffaello
Tha dreach goirid de thèaraintean na chèic coconut "Raffaello" air a dhèanamh bho mhaidean arbhair. Bidh almain air an glanadh ro-làimh bhon chraiceann, agus bidh iad a 'dòrtadh an toraidh le uisge goileach airson grunn mhionaidean, agus an uair sin a' dòrtadh le uisge deigh, a bheir cothrom dha glanadh. Tha na kernels air an tiormachadh agus air an sgrìobadh gus am bi am bòidhchead a 'nochdadh.
Ingredients:
- bataichean arbhair - 1 paca;
- seoclaid gheal - 100 g;
- ìm - 150 g;
- bratagan cnòcain agus almoin - 80 g;
- bainne co-cheangailte - 200 g;
- vanilla.
Ullachadh
- Melt ìm le teòclaid, cuir cnòthan brùisgte, croisean coconut, vanilla, bainne co-cheangailte.
- Ann an cruth le fiolm, thèid bataichean a leagail, a thoirt air adhart le làmhan, air an dòrtadh le uachdar, cead a reothadh san fhrigeireadair.
- Tionndaidh an cèic thairis air a 'mhias, cuir às don fhilm, cuir an toradh air adhart le bainne co-chòrdail agus cuir crathadh air.