Tha cearc fuadain le sàirneagan na dheagh chur ri cupan tì no bainne. A bharrachd air an sin, faodaidh tu aon ullachadh airson aon de na reasabaidhean bho fhrèam ùr a bharrachd air dearcan reòta.
Peacadh dubh-cuibhrichte reòta - rèis
Ingredients:
- reothadh reòta - 420 g;
- flùr teite - 235 g;
- uighean de chearc meadhanach - 2 pcs.;
- siùcar grànte - 155 g;
- pùdar bèicearachd - 20 g;
- ìm dùthchasach - 90 g;
- bainne - 70 ml;
- vanillin - 1 pinch;
- salann - 1 pinch;
- siùcar pùdar - 80 g.
Ullachadh
Ann an soitheach eadar-dhealaichte bidh sinn a 'ceangal flùr le coirce, pùdar fuine, vanillin agus salann. Ann an soitheach eile, dràibheadh ann an uighean, dòrtaidh an siùcair agus obraich am mais le measgaiche aig an rpm as àirde airson trì mionaidean. A-nis dòrtadh a-steach an t-ugh mòr a leaghadh ìm, dòrtaidh i bainne, dòrtaidh i ann am boghan agus cuiridh e gu dòigheil. A-nis thoir a-steach cuid bheag de mheasgachadh flùr agus measgachadh gu math gus an tèid an aon rud as àirde a dhèanamh.
Bidh sinn a 'sgaoileadh an taois a fhuair sinn a-steach don mhòine bèicearachd a tha air a chuairteachadh le ola, bidh sinn a' sgaoileadh a 'bhratach dubh a tha air a dhroch bhriste bho os cionn, an stuth a dhòrtadh le siùcair le pùdar agus cuiridh e airson bèicearachd ann an àmhainn ro-uisgeach gu 185 ceum airson dà fhichead mionaid.
Nuair a tha sinn deiseil leigidh sinn am bèice fhionnar agus feuchaidh sinn feuchainn ri gearradh a-steach gu cuid.
Cèic gainmhich le càise bothain agus crann dubh
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr air a thiodhlacadh - 205 g;
- siùcar grunndach - 105 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- Òrd - 160 g;
- uachtar searbh - 55 g;
Airson an lìonadh:
- càise taigh le tòrr sa cheud de shlat geir - 390 g;
- a 'sgoltadh ùr no reòta - 280 g;
- uidheam searbh - 85 g;
- siùcair vanilla - 10 g;
- siùcar grànte - 205 g;
- stalc - 55 g;
- siùcar pùdair - 60 g.
Ullachadh
Gus am flùr air a mheasgachadh leis a 'phùdar bèice, cuir ris an ola a tha air a fhuarachadh le fradharc agus cuir am mullach leis na palms gus am faigh thu mion-bhreac. A-nis bidh sinn a 'cur an uachdair, a' cuir an siùcair agus a 'dèanamh taois bhog. Tha coma min air a cheangal ann am film, air sgeilp an fhrigeire airson timcheall air dà fhichead mionaid.
Airson an lìonadh, briseadh tro chàise a 'bhothan le leth an siùcair le inneal-bogsa, an uairsin cuir uachdar, uachdar, dòrtadh an siùcair vanilla agus measgachadh.
Bidh crannagan ùra no dìcheil air an cur ann am bualadh airson greiseag, gus faighinn cuidhteas air cus uisge.
Tha am biadh bèicearachd le trast-thomhas de 25 ceudameatair air a h-oladh beagan agus bidh sinn a 'sgaoileadh an tais fuaichte aig a bhonn agus ballachan, a' cruthachadh buillean le àirde de cheithir ceudameatairean. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhullaich bho shuas gu h-àrd, a 'sgaoileadh a' bhrathadh ullaichte air a 'mhullach agus a' dearcadh na dearcan le siùcair. Ma tha thu ag iarraidh, faodar meud an t-suidheachaidh seo a mheudachadh.
Chan eil ann ach ach cèic a bhèicearachd ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 185 ceum. Airson a leithid de thoradh bidh e gu leòr airson an fhichead mionaid seo. Gheàrr sinn am pìos a-steach gu cuibhreannan a-mhàin às dèidh dha a bhith air fhuarachadh gu h-iomlan, agus an toradh air a dhèanamh le siùcar pùdar.
Cèic fosgailte Swabian le crann dubh
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- Flùr air a thionndadh - 245 g;
- buileagan ugh - 3 pìosan;
- siùcar - 130 g;
- pùdar bèicearachd - 15 g;
- ìm dùthchasach - 135 g;
Airson an lìonadh:
- currad - 340 g;
- gealaichean ugh - 3 pcs.;
- siùcar pùdair - 185 g;
- flùr - 45 g;
- vanillin - 1 pinch;
- pùdar bèicearachd - 15 g;
- stalc - 10 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'cur na buileagan ugh le siùcar, a' dòrtadh anns an ìm a th 'air a leaghadh, a' crathadh a 'phlùir chìte, ceangailte ris a' phùdar bèicearachd, agus a 'dèanamh deise bog bog. Cuir bonn a 'chèic ann am poca no cuir a-steach e le fiolm agus cuir e air sgeilp an fhrigeradair airson greiseag.
Airson an lìonadh, cuiribh biolan uibhe gu na binneanan, a 'dòrtadh siùcar beag a-steach don phùdar fhad' sa tha thu ag obair. Ann an soitheach fa leth, cuir am min, starch, vanillin agus pùdar bèice còmhla còmhla agus cuiridh e eadar-dhealachadh gu socair air a 'mheasgachadh tioram ris na protainean. Mu dheireadh cuir a-steach an sgoltadh gu lìonadh agus a-rithist measgachadh gu socair.
A-nis cuir an taois bheag fuarach air bonn a 'bhia-bhèicearachd, fhad' sa tha thu a 'maiseachadh nan taobhan, agus cuir a-mach an lìonadh as àirde leis a' bhratach.
An dèidh dà fhichead mionaid a bhith a 'fuireach san àmhainn a' teasachadh gu 185 ceum bidh e donn agus bidh e deiseil. Chan eil e a 'fuireach ach airson feitheamh gus a' phìos a fhuaradh gu tur agus faodaidh tu feuchainn.