Is e pizza dachaigh le balgan-buachair aon de na miasa as measail san t-saoghal. Is e pizza sam bith a h-uile càil a bhite a 'fuine, agus mar sin chan fheum e garnish sam bith. A bharrachd air sin, tha susbaint calorie gu math àrd ann am pizza le balgan-buachair, mar sin tha e na lòn math. San fharsaingeachd, chaidh biadh Eadailteach a chruthachadh air sgàth an fheum a bhith gu luath agus gu sìmplidh a 'deasachadh cridhe dona bho na stuthan as ruigsinniche. Gu dearbh, tha na h-iarrtasan sin airson biadh air an cur an cèill chan ann a-mhàin leis na h-Eadailtich, mar sin leigidh sinn ionnsachadh mar a dhèiligeas iad pizza le balgan-buachair.
Pioca dachaigh le balgan-buachair
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 3 glainne;
- uisge - 1 glainne;
- ola glasraich - 4 fonsa. l;
- feòil - 25 g (1 paca);
- gainmhich siùcair - 1 làr-bhreac. l;
- greim tomato - 2 fonsa. l;
- balgan-buachair - 60 g;
- ham - 60 g;
- olives (truted) - beagan pìosan;
- càise - 60 g;
- tomato - 1 pc.;
- cucumeirean saillte no artichokes - 2 pìosan;
- piobar dubh, salann.
Ullachadh
Tha ullachadh piseag le buinn-buachair a 'tòiseachadh le taois. Gus am feud a dhèanamh nas fheàrr, faodaidh uisge beagan teasachadh, ach chan eil e nas fhaide na 32-35 ceum. A-nis cuir a 'bhreitheadan an sàs ann an leth glainne uisge agus leig leotha "beò" 20 mionaid. Aig an àm seo, dèan measgachadh cùramach air 1 lòin-bhùird de ola glasraich agus greim tomato (faodaidh an sauce tomato a bhith air a h-àiteachadh).
Feumar am maise a tha a 'leantainn a bhith air a bhualadh gus an tèid e tiugh, coltach ri uachdar, agus co-ionnan. An uairsin faodaidh tu salann a chur, 100 g de dh'uisge agus ar feòil de bhreab feòil, cuir gu cùramach agus dòrtaidh thu e. Pàipear beag: airson bèicearachd agus eadhon airson an t-sauce, bidh flùr nas fheàrr air a thoirt tro chriathar, an uairsin gheibh e cuidhteas sprùilleach, fàs èibhinn agus nas cothromaiche. Bho rudan mar sin ann an iomadh dòigh, bidh an pizza agad le balgan-buachair bòidheach, bog no cruaidh. Tha am maor air a lìonadh mean air mhean, ann an earrannan beaga, ged a tha e riatanach leantainn air adhart a 'measgachadh a' mhòir, gus nach bi cnapan sam bith ann. Gus taois a ghlanadh, bidh e a 'toirt mòran oidhirp, ach is fhiach e.
Feumaidh tu a bhith a 'tuigsinn dè a th' ann am pizza agus balgan-buachair - tha an rèis airson còcaireachd còrr is leth an taois. An obair as motha a chuireas tu a-steach, nochdaidh am piob nas bòidhche agus nas bòidhche. Cuimhnich na seallaidhean ainmeil - mus dèan thu pizza le balgan-buachair, bidh còcairean a 'cladhach fad ùine mhòr is casadh eadhon an crann-creiche a tha mar-thà. Bidh sinn a 'fàgail an taois dheiseil airson 40 mionaid a dh' èirigh, agus cuiridh sinn a-mach e agus cuiridh e air bòrd fuine, a 'dèanamh "taobhan" beaga gus nach tèid an lìonadh a-mach às.
Pizza a 'lìonadh le balgan-buachair
Tha an lìonadh airson pizza le balgan-buachair sìmplidh: dìreach gearradh na h-uile stuth agus cuir iad ann an ola. Caise airson an àm a chuir dheth - crìochnaichidh e am pròiseas. Tha an lìonadh air a sgaoileadh gu sìmplidh thar an taois ann an duilleag bèicearachd - tha e comasach na sreathan a thòiseachadh le balgan-buachair, no a 'measgachadh a h-uile càil sa bhad. Anns a 'chiad chùis, bidh salann agus piobar air an dòrtadh mar-thà air mullach a' phiotsa, anns an dàrna fear - a bharrachd air gluasad. Nuair a thèid an lìonadh a leagail, cuiridh e fàilte air càise gràdhach - tha e nas fheàrr mozzarella a ghabhail. Gus a bhith a 'faighinn crios, lùghdaich uachdar iomlan a' phiseis san àm ri teachd,
A-nis, tha sinn air beachdachadh air a 'phrìomh rèitidh, ach, gu dearbh, faodar atharrachadh. Chan ann airson rud sam bith a tha iad a 'magadh mu dheidhinn pizza, gu bheil e air a bruich nuair a tha tòrr de chòmhlan eadar-dhealaichte air fhàgail anns an reothadh. Faodaidh tu a h-uile dad a dhearbhadh fhèin agus tagh mar a nì thu pizza le balgan-buachair - mar eisimpleir, cuir piobar Bulgar no feuchainn le madagain eadar-dhealaichte no pizza a chòcaireachd le champignons . Tha aon rud fhathast gun atharrachadh - an taois. Is fheàrr le mòran dhaoine a cheannach, ach chan ann airson a chòcaireachd, ach tha seo fada bhon roghainn as fheàrr, oir cha tèid taois reòta a choimeas a-riamh ri taighe dachaigh, nuair a thèid an ùidh a th 'ann a bhith a' còrdadh ri càirdean a tha riaraichte.