Cice, air a lìonadh le ùbhlan anns an àmhainn - cùis a bhios na dheagh sgeadachadh den chlàr fhèis. Chan e a-mhàin gu bheil an blas a 'coimhead math, ach tha e a' nochdadh gu math duilich, oir tha an fheòil clach-ghainmhich le measan air a chur ri chèile gu math.
Ciamar a chòcaicheas tu cearc le ùbhlan?
Gus cearc a tha air a bhiathadh le ùbhlan, toilichte leis a 'bhlas sgoinneil agus an sealladh iongantach, feumaidh tu an toiseach a h-ullachadh na h-innealan a th' air an cleachdadh, agus an uairsin a h-uile càil seo gu ullamh gus nach tèid dad a losgadh agus gu leòr.
- Tha an claon nas fheàrr a bhith a 'crochadh le salann, spìosradh no marinade ro-làimh agus a' fàgail airson marcachd airson dhà uair a thìde.
- Gus dèanamh cinnteach gu bheil an cearc air a bhiadhadh agus nach tèid a losgadh, tha e nas fheàrr a chòcaireachd ann am foil no mu chuairt airson bèicearachd.
- Thathar a 'dèanamh ullachaidhean a' mhias le bhith a 'crathadh a' chlach anns an àite as doimhne. Ma tha an sùgh soilleir, tha an cearc air a lìonadh le ùbhlan san àmhainn deiseil.
Cearc le ùbhlan anns an àmhainn anns a 'mhullach
Tha a 'chearc air a lìonadh le ùbhlan a' nochdadh gu math sùbailte, oir tha an fheòil air a thioramachadh ann an sùgh ubhal rè a 'phrògraidh bèicearachd. Bidh na h-ùbhlan sa chùis seo nas fheàrr a bhith a 'roghnachadh gnèithean geamhraidh, ach gann nach eil a' tuiteam bho chèile rè an leigheas teas. Ma tha an clais mòr, còrr is 2 cileagram, bidh am bèice ag èirigh 15-20 mionaid.
Ingredients:
- cearc - 1 pìos;
- ùbhlan - 3 pìosan;
- mustard, curry - 1 teaspoon gach fear;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Tha an crosab a-staigh agus a-muigh air a chòmhdach le spìosraidh agus salann.
- Tha ùbhlan air an gearradh ann an ciùban.
- Stuth an cearc le measan, còmhdaich e le mustard, cuir e ann an sleamhnag agus fuine 1 uair aig 180 céim.
- An uairsin thèid an sleeve a ghearradh gus am bi a 'chearc, air a lìonadh le ùbhlan, a' falach, agus a 'còcaireachd airson 15 mionaid eile.
Cearc le ùbhlan ann am foil san àmhainn
Bidh cice le ùbhlan ann am foil air a dheasachadh gu sìmplidh, is urrainn eadhon neach-tòiseachaidh ann an gnìomhachas cladhach dèiligeadh ris an obair gu furasta. Leis an dòigh seo de bhèicearachd, chan eil an t-eun fada, ach bidh e daonnan sùbailte agus gu math blasta. Faodaidh tu cearc a lìbhrigeadh le taobh sam bith, ach is e buntàta maisichte agus salad glasraich ùr as fheàrr a th 'ann.
Ingredients:
- cearc - 1 pìos;
- ùbhlan - 500 g;
- salann, piobar;
- mayonnaise.
Ullachadh
- Bhiodh cearc clach-chonn a 'cuartachadh le salann, piobar, canonnaise agus dh'fhàg e airson leth uair a thìde.
- Tha ùbhlan air an gearradh air an gearradh ann an slisnagan agus air an lìonadh le cearc.
- Tha an toll air a cheangal, an cearc ceangailte ann am foil agus aig 250 céim a 'fuine airson 40 mionaid.
- Ma tha thu airson crustag ruadh fhaighinn, an uair sin an sgudal a thoirt air adhart agus an dèidh 15 mionaidean bidh an cice, air a bhiadhadh le ùbhlan san àmhainn, deiseil.
Cearc le ùbhlan agus orangan san àmhainn
Tha cice le oranges agus ùbhlan na mhodhail sàr-mhath a nì sgeadachadh air clàr fèis sam bith. Ann am pròcadh fuine, bidh an sù a thèid a leigeil às na measan gu tur a 'dol tron chros. Còcaich a 'chearc seo nas fheàrr ann am foil, a bhios an dèidh a bhith a' cleachdadh agus a 'toirt uisge dhan chrosach le sùgh an dèidh leth uair a thìde.
Ingredients:
- cearc - 2 kg;
- orains - 1 pìos;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- Rosemary - 2 fhosgladh;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Bidh ùbhlan agus oranges air an gearradh ann an slates.
- Tha na stuthan air an stew le rosemary agus podsalivayut.
- Bhiodh cairbh a 'cuartachadh le salann, piobar, làn de mheasan.
- Brùth a 'chicken ann am foil, an dèidh 50 mionaid aig 200 ceum thèid an cearc le ùbhlan a bhruich gu tur san àmhainn.
Cearc le prùrain agus ùbhlan san àmhainn
Tha cice le ùbhlan is prùinean na mhias glic a bhios a 'blasadh eadhon an gourmet as luaithe. Tha na h-ùbhlan air an co-cheangal gu math le prùrain, agus tha an t-uisge-beatha a 'toirt seachad na measan a tha a' lìonadh pìoban sònraichte. Mòran taing don mheasgachadh lemon-mil, bidh casg ruadh air a 'chearc.
Ingredients:
- cearc - 2 kg;
- ùbhlan - 3 pìosan;
- prùraichean gun phips - 50 g;
- uisge-beatha - 30 ml;
- garlic - 2 clòbh;
- mil agus craiceann lemon - 2 fonsa. spàinean;
- tyme agus rosemary - le pìos;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Tha ùbhlan sglèatte air an luachadh le prùrain sgapte agus garlic gearraichte.
- Gabh na pàirtean de uisge-beatha agus leig leotha briodadh.
- Tha a 'chonnadh cearc air a chuartachadh le salainn bhon taobh a-staigh, air a chur am broinn an lìonadh.
- Tha mil air a mheasgachadh le spìosraidh, geamhradh, salann agus piobar, an cearc a thionndadh agus aig 200 céim fuine airson 1 uair a thìde.
Cearc san àmhainn le ùbhlan agus buntàta
Tha cice le ùbhlan is buntàta na dhòigh math air ùine a shàbhaladh airson còcaireachd. Tha glasraich air a thiormachadh le saill cice agus spìosraidh, agus mar sin tha iad gu math bòidheach. Mar spìosraidh, faodaidh tu an seasoning ullachadh airson cearc no do chuingealachadh gu salann, piobar agus curraidh. Le gach roghainn bidh e blasta na dhòigh fhèin.
Ingredients:
- cearc - 1 pìos;
- buntàta beag - 20 pcs.;
- ùbhlan - 3 pìosan;
- curran, uinneanan - 2 pcs.;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- spìosraidh;
- salann.
Ullachadh
- Tha na h-ùbhlan air an gearradh ann an slisnichean, tha na muranan air an sgoltadh le mugaichean, agus tha na h-uinneanan leth-fhàinne.
- Cròg thu a 'bhuntàta, cuir uinneagan, muranan, spàin de mhòonnaise agus stir.
- Bhiodh cairbh a 'cuartachadh le salainn, spìosraidh agus maranas-mara agus làn de ùbhlan.
- Cuir cearc sa mhullach, ga chuairteachadh le glasraich, ceangail sleamhnag agus bruich airson 1 uair aig 200 ceum.
Cearc le rus agus ùbhlan san àmhainn
Cearc le ùbhlan agus rus - is e dìreach feòil is gàirne a tha ann, ach seach gu bheil ullachadh an ionaid seo gu mòr a 'sàbhaladh ùine. Tha e nas fheàrr gràin fada a chleachdadh airson na h-adhbharan sin. Le bhith a 'cur ìm a tha air a leaghadh dhan lìonadh ga dhèanamh nas blasadiche. Chan eil an t-eun air a losgadh, is urrainn dha a bhith air a chòmhdach le foil an toiseach.
Ingredients:
- cearc - 1,5 kg;
- ris - 1 glainne;
- ubhal - 1 pìos;
- oinnseanan - 1/2 pìosan;
- garlic - 2 clòbh;
- ìm - 70 g;
- rosemary, thyme;
- piobar;
- ola ollaidh.
Ullachadh
- Tha oiseanan agus garllan air an talamh agus air an donn air ola ollaidh gus an cuir iad dearg.
- Bidh Rice a 'còcaireachd gu leth bruich.
- Tha an ubhal air a ghearradh ann an ciùban, tha rosemary agus thyme nan ìm air a leaghadh le talamh.
- Measgachadh ris le oiseanan agus garlic, ùbhlan, spìosraidh, cuir 1 bòrd bòrd de ìm leaghte.
- Tha an cearc air a lìonadh le lìonadh deiseil, air a mhullach le ìm air a ghlanadh agus air a spìonadh le spìosraidh.
- Aig 190 ceum bidh an cearc air a bhiadhachadh airson 40 mionaid, agus thèid an teòthachd a mheudachadh gu 220 ceum agus 20 mionaid eile air am bruich.
Cearc le pineapple agus ùbhlan san àmhainn
Cearc le pineapple agus ùbhlan dìreach mar an fheadhainn a tha dèidheil air a 'mheasgachadh de bhlasan eadar-dhealaichte ann an aon mhias. Tha bòcan sònraichte ris a 'mhias seo air a thoirt seachad le marinade annasach, a tha a' gabhail a-steach sùim lemon, ginger, cainam agus ola-ola. Faodar ginger a thoirt ann an cruth pùdar, agus faodaidh tu cuideachd am freumh a ghlanadh agus a mhilleadh.
Ingredients:
- cearc - 1 pìos;
- pineapple tun - 300 g;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- lemon - 1 pìos;
- talamh ginger - 1 teaspoon;
- garlic - 4 clòbh;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- cinnamon - pinch;
- salann.
Ullachadh
- Tilgeil gaisgich air grater breagha, measgaichte le cinnamon, ginger, sùgh lemon agus ìm.
- Bhiodh cearc a 'cuartachadh le salainn, agus an uairsin a' marbhadh.
- Tha an crosabadh air a lìonadh le pìosan de phineapple agus ùbhlan, tha an toll air a cheangal, tha na casan ceangailte agus air am bogadh aig 200 ceum airson 1 uair a thìde agus 10 mionaidean.
Cice air a lìonadh le càl agus ùbhlan
Tha cice le càl agus ùbhlan san àmhainn mar ullachadh airson nach eil feum air barrachd air 10 mionaidean. Rè a 'chòcaireachd, tha an t-eun fliuch le sùban càl, agus mar sin tha e a' tighinn gu crìch le blas beag beagan searbh. Bidh caban anns a 'chùis seo nas fheàrr a bhith a' cleachdadh uachdar nàdarra gun fhìonag a chur ris.
Ingredients:
- cearc - 1 pìos;
- mustard - 1 làr-bhòrd. spàin;
- spìosraidh;
- càb searbh - 300 g;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- ùbhlan - 2 pcs.
Ullachadh
- Bhiodh cairbh a 'cuartachadh le salann agus spìosradh.
- Cuir a-steach e le caban measgaichte le cuilnean ùbhlan.
- Cuir an t-eun anns a 'chabhsair agus aig 180 ceum ullachadh 1 uair a thìde agus 20 mionaid.
Cearc le ùbhlan ann an salann mustard-meala
Tha cice le ùbhlan agus mil san àmhainn sìmplidh air ullachadh agus tha e glè thoilichte. Tha càr-màthar honeydew-mustard air a lànachadh le crosab, le taing gu bheil blas inntinneach aig an fheòil deiseil. Tha e nas fheàrr an cearc a chòcaireachd an toiseach airson timcheall air uair a thìde sa mhullach, agus an uairsin a ghearradh agus a thoirt leis a 'chlach gu ruigeas.
Ingredients:
- cearc - 1,5 kg;
- ùbhlan - 3 pìosan;
- cirum - 5 pìosan;
- mil - 2 fonsa. spàinean;
- ola-ola, mucardair Dijon - 3 fonsa. spàinean;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 3 clòbh;
- salann.
Ullachadh
- Airson a 'mharinade tha am mongard air a mheasgachadh le mil, ìm, garlic gearraichte agus sauce soith.
- Tha a 'mheasgachadh a tha a' tighinn air adhart air a thilgeil le clais.
- Bho na h-ùbhlan, thèid a 'chridhe a thoirt air falbh agus thèid gearragan a ghearradh a-steach annta, tha na cirbagan air an roinn ann an leth.
- Stuthan an eun le measan agus an toll a cheangal le poca fiacla.
- Cuir a 'chlais anns a' mhuilich.
- Aig 180 ceum bidh a 'chearc, air a lìonadh le ùbhlan agus plumagan san àmhainn, deiseil ann an 1.5 uair a thìde.