Dè bu chòir dhut a dhèanamh le agarics mil às dèidh an fhoghair - na dòighean as soirbheachaile air balgan-buachair a ghluasad

Tha ùidh aig daoine a tha a 'sealg sàmhach, gu h-àraid luchd-tòiseachaidh anns a' cheist: dè bu chòir dhaibh a dhèanamh leis na h-aranics mil às dèidh an fhoghair, mar a chuireas iad am bàrr ceart, a 'dèanamh deiseil dè a tha deònach còcaireachd bho bhalgan-buachair agus ma tha mòran ann, mar a shàbhaileas iad an toradh gus an ath sheusan. Cuidichidh molaidhean sìmplidh dhut gu bheil thu a 'còrdadh ri làn thachartasan a-muigh agus biadh fiadhaich an teaghlaich.

Opyata - far a bheil iad a 'fàs agus cuin a chruinnicheas iad?

Luchd-tòiseachaidh, a lorg an toiseach anns a 'choille, a' faighinn thairis air a 'mhothachadh, agus a tha gu math nas fhasa dèiligeadh riutha, le fiosrachadh bunaiteach mu bhalgan-buachair. Le bhith a 'tuigsinn ciamar a chruinnicheas tu agarics mil, bidh e a' sàbhaladh ùine nuair a bhios iad a 'giollachd, agus cuiridh tu fhèin cuidhteas air a' fheum a th 'ann a bhith a' rèiteachadh a 'mhuir-mhara buachair agus a' gearradh a-mach tuilleadh.

1. Bidh iad ag iarraidh an t-ainm aca a thoirt gu buil agus fàs air seann stumpaichean no glè ainneamh air seann chraobhan no aig an ionad.
2. Tha an gnè buachair seo cumanta ann an coilltean seargach agus chan eil e gu tric a 'tachairt ann an craobhan durcain.
3. Nuair a bhios tu a 'cruinneachadh buinn-buachair, bu chòir roghainn a thoirt do shamhlaichean òga meadhanach, gan gearradh còmhla le casan, beagan nas àirde bhon mycelium.
4. Tha balgan-buachair mhòir, a tha air fàs nas giorra, brèagha a-mhàin le adan, agus tha na casan cruaidh agus beagan rubair.

Ciamar a ghlanas tu mil mhòra?

An dèidh clò-bhualaidhean làn de thiodhlacan fialaidh na coille a sgrìobhadh, agus air a bhith a 'ruighinn leis an fhaireachdainn de sgìth thlachdmhor don taigh, chan eil e fhathast ach a bhith a' pròiseas pailteas buachair-mhara. Tha thu an-còmhnaidh ag iarraidh seo a dhèanamh le oidhirp air a 'char as lugha agus bidh fios agad ciamar a ghlanas tu na h-agarics mil agad gu luath gus do chuideachadh gus dèiligeadh ris an duilgheadas anns an dòigh as fheàrr.

1. Nam biodh na fungasan air an cruinneachadh gu ceart, cha toir mòran ùine glanaidh. Chan eil ann ach airson a bhith a 'rèiteach a' mhuc-mhara madain-buachair, a 'toirt air falbh na smeamataidhean a tha air an sgrios no a th' air an sgrios.
2. Bidh a bhith a 'cruinneachadh deoch mil ann an cabhaig, gu tric a' fuireach air casan a 'phàirt den mycelium a dh'fheumar a ghearradh.
3. Tha seòrsachan sònraichte de fhungasan air sgàilean air adan, agus bu chòir dhaibh a bhith air an sgrìobadh le sgian no air an sgrios le napcain.
4. Mar riaghailt, chan fheum cleachdaidhean meala dòigh-làimhseachaidh sònraichte a thaobh glanadh, agus bidh an cuid obrach anns a 'mhòr-chuid an crochadh air an ceann-uidhe eile. Mar eisimpleir, airson reothadh, tha na h-iomairtean meala as glaine air an taghadh gun gainmheach agus sprùilleach agus, ma ghabhas sin dèanamh, chan eil iad air an nighe, ach dìreach air an sgrios le tuileag pàipeir. Bu chòir màs-buachair le mìrean talmhainn agus neo-dhìomhaireachd eile a bhith air a losgadh ann an uisge agus cead a thoirt air falbh.

Ciamar a chòcaicheas tu balgan-buachair ùr?

A bhith a 'pròiseas agar meala as fheàrr sa chiad latha às deidh a' bhuain. Cùm iad ùr airson suas ri dà latha. Mus piocadh, a 'giùlan no a' cur ris na soithichean, tha balgan-buachair na coille air an bruich ro-làimh.

1. Dearcach agus losgadh am muileann-buachair, fàg a-steach ann an colander airson a dhrèanadh.
2. Boil uisge le bhith a 'cur bòrd-bùird de shalainn thuice ann an dà liotair de lionn.
3. Cuir na muisir-buachair ullaichte, a 'toirt a-steach stuth a' phoit gus a ghoil a-rithist, a 'toirt air falbh an foam.
4. Dè cho fada 'sa bheir e gus balgan-buachair a chòcaireachd? A rèir meud agus ìre inbheachd nam fungas. Is e comharra de ullachalachd a bhith a 'lùghdachadh na maise buachair gu bonn. Mar as trice, bidh còcaireachd a 'toirt mu leth uair a thìde.

Dè as urrainn dhut a dhèanamh le coileach meala?

An dèidh tuigsinn dè a bu chòir a dhèanamh leis na h-aranics mil às dèidh an fhoghair, agus air an ullachadh gu ceart airson tuilleadh ullachaidh, faodaidh tu tòiseachadh air na h-reasabaidhean a choileanadh airson biadh bìdh no biadh neo-eisimeileach fhaighinn. Bidh tionndaidhean coitcheann den tagradh air am bruich no air am bruich airson an ama ri teachd a 'cuideachadh le bhith a' cleachdadh an toraidh cho èifeachdach 'sa ghabhas.

1. Faodaidh reasabaidhean le balgan-buachair meala a bhith a 'gabhail an còcaireachd le bhith a' briseadh sìos, a 'frithealadh, a bharrachd air a bhith a' buain airson an àm ri teachd ann an cruth bìdh no caviar picilte.
2. Bidh biadh meadhanach ioma-phàirteach le agarics mil, far am bi buachair-buachair còmhla le glasraich no feòil, air leth toilichte le blas sàr-mhath agus feartan beathachaidh, àlainn iongantach, beairteach.
3. Tha reasabaidhean le balgan-buachair airson a 'gheamhraidh a' gabhail a-steach a bhith a 'toirt air falbh falaidean fada, agus faodar an uair sin a bhith air an sealg gu dòigheil. Gun a bhith air a dhìteadh, faodar na soithichean a stòradh anns an fhuachd fo lùban teann dùinte.

Ciamar a ghluaiseas tu balgan-buachair airson a 'gheamhraidh le fìon?

Cumaidh susbaint shìmplidh de fhionnagail picilte le fìonag am buachair-buachair as fheàrr leat gus an ath sheusan agus bheir e blas bòidheach don teaghlach. Faodar seata de spìosraidh a dhèanamh a rèir roghainnean fa leth, a 'cur a-steach stuthan tòclach spioradail airson blasad no an cur an àite an fheadhainn a thathar a' moladh.

Ingredients:

• agarics mil - 1,5 kg;
• uisge - 3 cupan;
• siùcar grànte - 4 teaspoons;
• salann - 2 fonsa. spàinean;
• fìonag - 1/3 cupan;
• larach, piobar milis, clòbh, garlic, ola glasraich.

Ullachadh

1. Bidh mash mil air a ghoil airson 20 mionaid, air a nighe, air a cheadachadh.
2. Boil uisge le salann, siùcar, spìosraidh agus spìosraidh a chur ris.
3. Thoir a-steach don fhìon-bhreac, cuir na balgan-buachair sìos agus bruich airson 30 mionaid.
4. Cuir a-mach am mais madag-buachair le marinade ann an canaichean, gan toirt air falbh airson 20 mionaid, corc, teas a ghlanadh mus fuaraich thu.

Ciamar a thiormaicheas tu uisge?

Bidh bile mhìorbhaileach geamhraidh air a thiormachadh mar aranics mil . Faodar an cleachdadh airson a 'chiad chùrsa a chòcaireachd, cuir ri saladan, comaidhean ciùird eile. Feumaidh tu dìreach an toradh a ghluasad airson beagan uairean a thìde, an uair sin bruich gus am bi e deiseil airson 30 mionaid.

1. Mus dè a thiormaicheas balgan-buachair meala, chan eil e deònach a nighe, ach a-mhàin fìon le napcain no tuileagan pàipeir.
2. Faodar mushrooms a bhith air an snàthadh agus a thiormachadh fo shìde mhath ann an suidheachaidhean nàdarra ann an lobhta no fo lùb.
3. Thathas a 'tiormachadh nan criomagan sin agus ann an seòmraichean tioram, tioram, blàth.
4. Is e dòigh tioram nas ùire a th 'ann an tiormachadh dealain a chleachdadh. Bidh smeamataichean buachair air an cur sìos air pailltean agus air an tiormachadh aig teòthachd de 50 ceum gus fuachd a ghlanadh.
5. Gus tiorma-buachair a thiormachadh tha e comasach san àmhainn: bidh balgan-buachair meala air an cur sìos air bile bèicearachd agus cuiridh iad ann an uidheam teas gu 60 ceum airson 4-7 uairean. Feumaidh an doras a bhith beagan rudeigin.

Ciamar a reothadh snowmobile airson a 'gheamhraidh?

A 'sgrùdadh dè a ghabhas dèanamh le agarics mil às dèidh an fhoghair, tha mòran dhaoine air an tàladh le molaidhean air reothadh an toraidh. Ann an làthaireachd an-asgaidh anns an fhrigeire agus gainnead tubaist ùine, is e an dòigh foghainteach seo aon de na prìomhachasan as àirde. Air mar a reicear balgan-buachair ùr airson a 'gheamhraidh, anns na paragrafan a leanas:

1. Cha bu chòir mushrooms a bhith air an nighe, ach air a sgrios le sgàileag no napccain, agus an sgudal no beagan gainmheach glan le bruis.
2. Bidh balgan-buachair mil air an suidheachadh ann an aon fhèis anns an t-seòmar, reothadh, agus an uairsin a dhòrtadh a-steach do phoca airson stòradh agus reothadh deireannach.
3. Faodaidh tu reothadh agus bruich no balgan-buachair friochte, gan cur ann an cuibhreannan no ann an soithichean.

Ciamar a chòcaicheas tu brot bho boletus?

Faodar brot le agarics mil, a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal, a bhith air a bruich a-mhàin le glasraich no cuir ris a 'chupa, pasta. Bidh blas bòidheach agus fiadhaich teth, ma tha iad mar phàirt lom airson broth feòla a ghabhail, agus nuair a bhios iad a 'frithealadh ann am bobhla, cuiridh iad cuibhrigean beaga de ghearran feòil.

Ingredients:

• meal searbh - 0.5 cg;
• uisge no broth - 2 liotair;
• buntàta - 4-6 pìosan;
• oiseanan agus curranan - 1 pc.;
• larach, piobar pea, salann, greens - airson blas;
• ola - 40 g.

Ullachadh

1. Bidh boil ag ithe mil airson 20 mionaid, air a chuairteachadh air criathar, air a ghluasad gu broth a ghoil.
2. Cuir na ciùban a 'bhuntàta, agus an dèidh 10 mionaidean de chòcaireachd, cuiridh tu aodach bho uinneanan agus muranan a-steach.
3. Dèan ràitheadh ​​gu teas ri blas, còcaireachd airson 10 mionaidean, air a thoirt seachad le uainean agus air iarrtas le uachdar.

Ciamar a sgrìobhas balgan-buachair le oiseanan?

Bidh reasabaidhean le balgan-buachair ùr gan coileanadh gun a bhith a 'goid ro-làimh a-mhàin le misneachd ann an càileachd nam buachair-buachair agus an cruth eag-eòlasach. Ma tha an leithid de thoradh agad, faodaidh tu a bhith air a thionndadh le bhith a 'cur uinneag agus uidheam. Tha blas iongantach agus blas iongantach a 'mhias airidh air a' mholadh as àirde.

Ingredients:

• Meal searbh - 800 g;
• oinnsean - 1 pìos;
• uachtar searbh - 200 g;
• ola - 70 g;
• salann, piobar, luibhean.

Ullachadh

1. Bidh balgan-buachair ullaichte air an cur ann am brat-fhrithealaidh, a 'dòrtadh glainne uisge agus a chur fon chlò airson 20 mionaid.
2. Fosgail a 'chnap, glaodhaich an taiseachd.
3. Cuir ìm, uinneanan air an gearradh, cuir na h-innealan gus an cuir thu blush, measgachadh uachdar searbh.
4. Rèiseag balgan-buachair le mil-oisean le uinneanan agus uachdar searbh airson blas a thoirt air salann, piobar, luibhean, blàth airson mionaid agus leig le beagan a bhith air a bhriseadh.

Ciamar a sgrìobhas balgan-buachair le buntàta?

Clasaig gun atharrachadh, nach eil a 'call tlachd thairis air ùine - buntàta, friogais le balgan-buachair . Bidh blas a 'bhìdh còcaireachd eadhon gun rèiteachadh agus cuiridhean spìosrach a' còrdadh ri co-cheangal inimitable. Gu math tric bidh an uidheamachd air a dhèanamh suas le uinneanan, agus airson piquancy aig deireadh an fhriogais, faodaidh tu a bhith air a ghearradh le garlic.

Ingredients:

• Meal searbh - 800 g;
• oinnsean - 1 pìos;
• buntàta - 1,5 kg;
• ola - 100 ml.

Ullachadh

1. Boil am buinn-buachair gus am bi iad deiseil, air an tilgeil air ais chun a 'chòmhdaich.
2. Gluais anns na h-oiseanan ìm, cuir balgan-buachair, glainne an taiseachd.
3. Cuir na buntàta meadhanach sgapte agus sgapte agus cuir na h-earrainnean, a 'gluasad.
4. Bidh buntàta le luibhean mil deiseil deiseil nuair a dh'fhàsas sleamhnagan na glasraich bog.

Salad le marmalade friogaid

Ma tha thu airson salad a dhèanamh le balgan-buachair, is e cearc le fungas mil a tha a 'buannachadh. Le bhith a 'cur ris na h-earrainnean le càise sglèite no gràsta, cnothan le garlic air a ghearradh gu breagha agus aodach le mayonnaise, bidh e comasach grèim fhaighinn air bòcag mhòr, nach gabh anns a' chlàr-taice fèille an àite mu dheireadh. Ma tha thu ag iarraidh, faodar an àile a dhèanamh ann an sreathan, a 'còmhdach gach rud le mogal Mayonnaise, agus an uairsin fhàgail airson grunn uairean a thìde gus a lìonadh.

Ingredients:

• meal searbh - 700 g;
• leileag cearc - 0,5 kg;
• càise - 200 g;
• Is e glainne neo-iomlan a th 'ann an cnothan;
• garlic - 2 fhiaclan;
• salann, piobar, mayonnaise, ìm.

Ullachadh

1. Boil gus am bruich thu, agus an uair sin frioladh ann an agar ìm.
2. Dèan briseadh air a 'chearc air a ghoil, cuir ris a' bhalgan-buachair.
3. Bidh cuideachd a 'cur càise, cnothan, garlic.
4. Rèitich an salad le salann, piobar, mayonnaise, measgachadh, leig às dha briseadh.

Pasta le muffins

Bidh biadh sònraichte airson biadh-cèilidh le no às a-muigh air a dhèanamh le pasta le fungas meala ann an sauce àrd . Bheir blas bòidheach a bharrachd seachad basil tiormaichte no ùr, briogais de luibhean Eadailteach no Provencal. Chan eil cho measail 'sa tha an dreach le garlic, a tha air a chur ris aig ìre dheireannach a' chòcaireachd.

Ingredients:

• meal searbh - 0.5 cg;
• greim - 0,5 kg;
• leileag cearc - 250 g;
• càise ceangailte agus cruaidh - 150 g;
• uachdar - 200 ml;
• nionnach - 100 g;
• curraidh, salann, piobar, ìm, greens.

Ullachadh

1. Feuch le cearc air a ghearradh le fungas mil le preiseanan le uinneanan.
2. Cuir an fheòil is an madan-buachair còmhla, cuir uachdar, càise uachdar.
3. Rèitich an sauce airson blas, stew airson 5 mionaidean, cuir a-mach an càise cruaidh gràsta agus pasta boiled.
4. Feuch an làimhseachadh a-mach sa bhad, sgapadh a-mach air plàighean blàth agus cuiridh tu greim air le uaine.

Caibear air a ròstadh le gaol - reasabaidh

Faodar cairriar a th 'air a ròstadh le garlic a dhèanamh bho shamhlaichean far-àbhaisteach, casan air an gearradh no balgan-buachair inbheach, nach eil freagarrach airson soithichean agus ullachaidhean eile. Tha an snack mar thoradh air sin air leth math ri slat de aran ùr, a tha na phàirt airson a bhith a 'lìonadh bèicearachd no a bharrachd air biadh eile.

Ingredients:

• meal searbh - 0.5 cg;
• curran - 100 g;
• oinnseanan - 200 g;
• garlic - 3 fiaclan;
• salann, piobar, ola.

Ullachadh

1. Bidh e ag ithe boil airson 20 mionaid, agus an dèidh sin bidh e fiadhaich ann an ola le bhith a 'cur uinneanan air adhart.
2. Carraidean caramelichte air an dèanamh air leth.
3. Cuir luch-buachair còmhla le oiseanan, curranan agus garllan ann am bogsa-bog, a 'bleith.
4. Bidh caviar salainn, piobar, measgachadh, a 'toirt beagan sgudail.

Julien le balgan-buachair - reas

Tha Julienne le balgan-buachair na mhias airson clàr-bìdh fiadhaich, a dh'fhaodas a bhith air a bhriseadh leis an teaghlach fad na seachdain. Chan urrainnear blas beairteach de thèaraintean le freumhan Frangach a mhilleadh, gu h-àraid ma thaghas tu caise nàdarrach àrd-inbheach, uachdar-uachdar airson an rèis. Nuair a bhios iad a 'frithealadh, tha iad sgeadaichte le greenery.

Ingredients:

• fungas meala - 1.2 cg;
• oinniún - 300 g;
• uachtar searbh - 300 g;
• càise uachdar - 200 g;
• ola - 70 g;
• flùr - 30 g;
• salann, piobar, luibhean.

Ullachadh

1. Cuir cearcall fiodha ann an ola, cuir flùr, pas airson 2 mionaid.
2. Dèan ro-chòcaireachd gus am bi thu deiseil airson mil a dhèanamh, uidheam searbh, measgachadh agus blàth a chur suas beagan.
3. Cuir a-mach tòrr crann-cnòimhe olaichte, crathadh le càise agus fuineadh aig 180 ceum airson 7-10 mionaidean.

Cèic mushroom - reasabaidh

An ath reas airson an fheadhainn nach eil a 'faireachdainn gu bheil iad air am briseadh le cèicichean air an taigh. Mar a thèid an cùis seo a lìonadh, a ghoil, agus an uairsin bidh balgan-buachair friochte gan cleachdadh. Faodar a bhith a 'cur ris a' mhion-buachair le roghainn roghainn le uinneag saillte, agus an àite taois ghoirid a chaidh a dhèanamh bho na h-àrainnean sin, gabhaidh a 'bhodhaig puffte deiseil.

Ingredients:

• flùr - 3 cuachan;
• ola - 200 g;
• uachtar searbh - 150 g;
• uighean - 2 pìosan;
• buideal - 1 pìos;
• agarics mil - 1,5 kg;
• salann, piobar, luibhean.

Ullachadh

1. Lìn am flùr le ola bhog agus pìos de shalainn.
2. Cuir uighean agus dhà spàin de uachdar searbh, glosgaich an taois, roinn e gu dà phàirt neo-ionann.
3. Boil, agus an uairsin balgan-buachair friochte, ràith, measgaichte le uainean.
4. Cuir an t-uabhas air crann nas motha de thas, air a chur ann am molltair, còmhdach le sreathan nas lugha, a 'dèanamh grunn ghearraidhean air a' mhullach, cuir uachdar an toraidh le buidheag.
5. Bèicear cèic le sùilean meala aig 180 céim gus a dhol fodha.
6. Anns na h-earrannan bidh thu a 'blasadh le salann is piobar a tha a' fàgail uachdar searbh, bèicear an toradh airson 5 mionaidean eile.