Dè am biadh a th 'aig biadh an ear-thuath cho gràdhach agus cho mòr sa chultar anns an dùthaich againn agus gum faod thu ithe aig gach ceum? Uill, gu dearbh, tha seo na shaurma. Mura h-eil earbsa agad anns na h-ealain ealain sràide ann an ealain cladhach, faodaidh tu a bhith a 'dèanamh shaurma aig an taigh. Agus mar a chuireas tu air falbh e gu ceart, gheibh thu a-mach gu h-ìosal.
Ciamar a sgrìobhas tu an t-aodach ann an aite pita ceart?
Bidh an tuigse mu dheireadh den mhias seo a 'crochadh chan ann a-mhàin air an lìonadh, ach cuideachd air mar a chaidh agad air an t-sèididh a bhualadh ann an labhas. Uill, cò a bhios toilichte shaurma ithe, ma bhios an lìonadh a 'tuiteam a-mach? Gus casg a chuir air seo, feumaidh tu a-mach ciamar a chuireas tu an t-aran pita airson shawarma mus bruich thu.
- Follaich bonn bonn a 'phita, a' dèanamh aon tionndadh. Bha an stuth gu lèir taobh a-staigh an aran pita.
- Bend air taobhan an arain pita gu meadhan.
- Cuir dheth an tubule labhach.
Ach tha na molaidhean gu lèir gun bhrìgh gun chleachdadh. Mar sin, gu h-ìosal gheibh thu grunn reasabaidhean airson a bhith a 'còcaireachd shawarma.
Ciamar a sgrìobhas tu shaurma?
Rèit 1 - shaurma clasaigeach
Ingredients:
- leileag cearc - 500 g;
- labhas - 2-3 duilleagan;
- caban - 200 g;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- cucumber - 1 pìos;
- mayonnaise - 200 g;
- tomatoes - 1 pc.;
- ola glasraich, piobar, salann, cupan - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh cice air a ghearradh ann am pìosan beaga agus a 'seargadh ann an ola glasraich, gun a bhith a' dìochuimhneachadh gluasad. Bidh sinn a 'sruthadh air carbadan grater mòr, a' sgoltadh cà, measgachadh. Solim, piobar agus measgachadh a-rithist. Oiseanan, air an gearradh a-steach do leth chearcaill, cuir ris a 'mheasg càbaire. Slaod na h-oiseanan le fàinneachan tana agus gearraich an tomato gu math tana. Crathadh garlic tro garlic agus measgachadh le mayonnaise. Lìonaidh meadhan an pita le sauce maoraiseis, ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a bhith a 'cur cromag bho os cionn. Leudaich sinn a 'chearc, salad de churanan, uinneanan agus càl. Bidh sinn a 'cur sliosan cucumber, slates de tomato orra. A-nis chan eil e ach airson a bhith a 'cur a-mach an t-shawarma anns a' phita, cho luath 'sa ghabhas agus a bhlàthachadh anns a' mhicrowave.
Rèit 2 - Shawarma le balgan-buachair
Ingredients:
- labhas;
- sliabh cearc;
- càl;
- champignons;
- mustard;
- mayonnaise;
- cratag.
Ullachadh
Leacan cice air a ghoil agus air an gearradh gu breagha. Chan eil na h-uilltirean air an gearradh gu grinn agus air an goid airson mu 5 mionaidean. Gearr càl le sreathan, crathadh le fìonag agus fàg air a 'mhara airson 15 mionaid. Cuir a-mach am feòil labhach, am buachair, càl. Bidh sinn a 'dòrtadh cupan, mayonnaise agus mustard. Tionndaidh an labhas gu socair air cèis. Ma tha thu ag iarraidh shawarma ithe sa bhad, blàthadh e ann am microwave no fry ann am pann.
Rèite 3 - Arabach Shawarma
Ingredients:
- uan ìseal geir (feal, bileag cearc) - 800 g;
- fìonag 5% - 230 ml;
- Cuthag gràtaichte - 1 teaspoon;
- cinnamon - 1 teaspoon;
- paprika - 1 teaspoon;
- garlic brùideil - 1 fonsa. spàin;
- cardamon - air mullach na sgian;
- salann - airson blas;
- leac uachdar searbh - 1 cupa;
- uinneag uaine air a bhriseadh - ¼ cupa;
- garlic - 2-3 clòbh;
- curraidh - 1 pinch;
- ciùcran marinated agus ùr - 1 pc.;
- tomato - 1-2 pcs.;
- Pit;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh sinn a 'deasachadh marinade, airson seo bidh sinn a' measgachadh fìon le uisge. Feòil air a ghearradh ann an stiallan tana, measgaichte le sochairean agus garllan agus a dhòrtadh