Mar sin, chan eil am bliadhna ùr ri thighinn fada, agus bidh na ban-aoigheachd a 'tòiseachadh ag ullachadh airson na saor-làithean ro làimh. Thathas a 'beachdachadh air suidheachadh a' chlàir agus air a dheasbad le gach ball den teaghlach agus aoighean. Cuimhnich gum bi am mìosachan an ear an ath-bhliadhna bliadhna na gobhar gorm fiodha. Chan eil e a 'biathadh ach biadh nàdarra, mar sin na diùlt diofar shealaidhean glasraich ullachadh agus cleachd greens nas ùire. Air a 'bhòrd fhliuch, bidh blasan dathach le bhith a' cur piopa uaine, cucumbers, leitis agus pios uaine a 'coimhead math. Feuch an obraich sinn a-mach còmhla riut an-diugh dè a chòcaireachd bòidheach is tùsail airson bòrd na Bliadhn 'Ùire.
Reas salad carot airson clàr 2015 na Bliadhn 'Ùire
Ingredients:
- curran - 3 pìosan;
- uaine uaine - 1 pìos;
- orains - 1 pìos;
- prùraichean - 10 pìosan;
- apricots tioram - 10 pcs.;
- raisins - 30 g;
- cnothan-cnòthan - 0.5 fiolm.
Airson ath-rèiteachadh:
- uachtar sear 20%;
- mayonnaise;
- mil leac;
- garlic.
Ullachadh
Bidh carraidean air an glanadh agus air an cuartachadh air an ogha. Apple agus mo orange, a 'glanadh, a' glanadh, a 'toirt air falbh na clachan agus a ghearradh ann an ciùban. Bidh measan tioram air an steamadh ann an uisge teth, agus an uairsin air an nighe gu tur. Bidh apricots drùidhte agus prùrain air an gearradh ann an stiallan. Bidh na cnothan-nighe a 'tilgeil, gus nach robh na nucleoli glè mhòr. An ath rud, measgaich na h-uidheaman ullaichte ann am bobhla agus ath-nuadhachadh. Tha dà sheòrsa èideadh ann airson an salad seo. Faodaidh tu uachdar sear a mheas le mil leò. No, brùth garlic tro na pàipearan agus cuiridh e e le mayonnaise air a 'chòmhdach. Dèan deiseil gus an salad a thionndadh gu math, fuaraich e agus seirbhis dhan bhòrd fhìn.
Salad na Bliadhn 'Ùire le cearc
Ingredients:
- fillet de chearc - 400 g;
- cnothan-cnuic air an sgeadachadh - 200 g;
- càise de dhiofar seòrsa - 200 g;
- Luchd-gearain bho aran geal - 200 g;
- duilleagan letuis ùr - airson maiseachadh;
- spìosraidh;
- mayonnaise - airson ath-rèiteachadh.
Ullachadh
Bidh bileag cice a 'goil gus am bruich thu ann an uisge saillte. An uairsin tha am feòil air fhionnadh, air a ghearradh ann am pìosan agus air a chur air leth. Tha na cnothan-dè air an dèanamh air an gearradh ann am pìosan mòra, agus tha an càise air a ghearradh ann an ciùban beaga. A-nis cuir na h-àrainnean gu lèir ann am bobhla, ràithe le maranáis, a 'crathadh le salann, piobar ma tha sin riatanach, ga mheasgachadh agus a sgaoileadh air duilleagan duilleis. Ro seirbheis, sgeadaich an salad le crùbanan crispy.
Salad na Bliadhn 'Ùire le iasg dearg
Ingredients:
- bradan le stuag - 200 g;
- caise cruaidh - 150 g;
- uighean bruichte - 5 pcs.;
- ubhal - 1 pìos;
- bulb - 1 pìos;
- arbhar stuag - 0,5 canasta;
- spìosraidh;
- sùgh lemon - 1 teaspoon;
- Bradan air a sailleadh gu math - airson sgeadachadh;
- quail ugh - 2 pìosan;
- caviar dearg airson sgeadachadh;
- mayonnaise - a 'blasad.
Ullachadh
Le bradan air a bhith a 'fàs nas fhasa leis a' bhradan agus a 'mash le pòr. Bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich, a 'ghrian beag. Bidh uighean bruidh air an glanadh, bidh sinn a 'sgaradh nam pròtinean bho na buinn agus bidh sinn a' toirt a h-uile càil air a 'bheag bheag. Le coirce, cuideachd, a 'measgachadh brine, agus a' sgoltadh a 'chàise air grater mòr. Tha an ubhal air a sgeadachadh,
An uairsin, bidh sinn a 'cruthachadh an salad, a' cur sreathan air biadh rèidh: bradan, oinniún. Bidh sinn a 'còmhdach le mayonnaise, còmhdaich le ùghlan, sguabadh le sùim lemon, cuir às do chàise gràdhaichte, muileagan, còmhdach le canonnaise, cuir a-mach arbhair agus gealaichean uighean. Bidh sinn a 'gearradh an èisg gu sligean tana agus ga chuir air an salad ann an cruth "braids". Tha an t-ionad air a sgeadachadh le ròs de dh'iasg. Bidh sinn a 'sgeadachadh a' mhias le uighean leth-ghràin, uainean agus caviar dearg. Mus dèan thu seirbheis air bòrd na Bliadhn 'Ùire cuir a-steach film biadh salad agus cuir a-steach e san fhrigeradair airson mu 12 uair a thìde.