Ann an leabhraichean notaichean còcaireachd de na màthraichean agus na seanmhair againn, gheibh thu iomadh reas inntinneach. As deidh na h-uile, roimhe sin cha robh reic de leithid de thoraidhean milsearachd deiseil. Mar sin dh'fheuch iad ri a 'chèic, a' phèice no a 'bhriosgaidean aca fhèin a dhèanamh gus an teaghlach fhèin a chuideachadh. Gu h-ìosal, innisidh sinn dhut na reasabaidhean airson deasachadh briosgaidean "Roses". Is iad seo dìreach na reasabaidhean aig na h-amannan sin - reasabaidhean briosgaidean na òige.
Briosgaidean càise taigh-còmhnaidh "Rosochki"
Ingredients:
- càise taigh-bidhe 9% de gheir - 400 g;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcar - 1 cupa;
- flùr cruithneachd - 2 chupan;
- ìm uachdar 73% geir - 200 g;
- Siùcar Vanilla - 1 phacaid;
- soda - 0,5 crom.
Ullachadh
Airson an taois measgachadh càise taigh le 2 ghlainne de mhin, cuir leumadairean, ìm, soda agus measgachadh gu math. Tha an taois a tha a 'tighinn a-mach air a chòmhdach le fiolm agus cuiridh e air falbh airson leth uair a thìde anns an fhrigeireadair. Aig an aon àm, tionndaidh an àmhainn agus teas e suas gu 180 céim. A-nis anns na protainnean, thoir do shiùcair, siùcair vanilla agus buille le measgaiche gus am bi am measgachadh teann agus geal. Bheir seo timcheall air 10 mionaidean.
Bidh sinn a 'còmhdach a' bhèicearachd le pàipear bèicearachd agus cuiridh sinn a-mach e le ìm. Taois a bheir sinn a-mach an reothadair, ga roinn ann an trì pàirtean co-ionnan. Bho aon dhiubh, cuiridh sinn an siùsag air bhog agus cuiridh sinn a-mach e gus am bi ceart-cheàrnach a 'tighinn a-mach. Bu chòir do thighead an leabaidh deuchainn a bhith mu 5 mm. Bho shuas bidh sinn a 'cur an uachdar pròtain ullaichte nach eil ro thiugh. Chan eil cùram mu 2 cm a tha ri taobh fad an loch tasgaidh. Cuir rolla bhon taois gu cùramach. Gheàrr sinn e ann an slisnichean mu 15 mm a leud. Ann am pròiseas gearradh, thèid an uachdar a bhrùthadh beagan, chan eil seo uamhasach. Bidh sinn a 'cur ar bileagan air bile bèicearachd aig astar 2 cm bho chèile. Nuair a bhios iad a 'cur bhealaichean, faodaidh iad a bhith beagan deiseil. Ach anns a 'phròiseas a bhith a' fuine, thèid na h-uireasbhaidhean sin uile às an t-sealladh. Aig 180 ceum mionaidean tro 15 bidh ar briosgaidean "Rosochka" le pròtain uachdar a 'tionndadh donn, a tha a' ciallachadh gu bheil e deiseil!
Criomagan "Rosettes" le ùbhlan
Ingredients:
- pasgan puff deiseil - 450 g;
- ùbhlan - 6 pìosan;
- uisge 250 ml;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Gearr na h-ùbhlan gu leth, cuir a 'chrann air falbh agus gearradh iad gu leth ann an leth chearcall. Ann am panal mòr bidh uisge glainne ga thoirt seachad, thoir sùgh agus dòrtadh siùcar dha. Bidh sinn ga mheasgachadh agus ga thoirt air ais chun na h-èisg. Anns an siroup ghoileach cuiridh sinn slisnean