Tha tòrr reasabaidhean ann airson còcaireachd. Nise, innisidh sinn reasabaidhean inntinneach airson pasganan air uisge.
Taisg airson pasgan gun ghaois air uisge
Ingredients:
- uisge òl glanaidh - 280 ml;
- Flùr air a thionndadh le deagh inbhe - 500 g;
- salann bòrd;
- Cearc mòr - 1 pc.
Ullachadh
- Teas gu mu 60 ceum le uisge, salann agus gluasad gu math.
- Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin air a 'bhòrd. Anns a 'mheadhan tha sinn a' cruthachadh dimple agus bidh sinn a 'dòrtadh mean air mhean anns an uisge teth ullaichte.
- Gluais an taois gu socair. Anns a 'phròiseas, cuiridh sinn a-steach an ugh.
- Bidh sinn a 'fàgail an taois chrìochnaichte airson leth uair a thìde, ga bhreabadh gu aotrom le flùr.
- An uairsin, is urrainn dhuinn tòiseachadh ag obair leis an deuchainn, is e sin, gus na h-innealan-faire a dhèanamh .
Taois airson paidhean air uisge le yeast
Ingredients:
- fiadhaich tioram a tha ag obair gu luath - 1 cp;
- ag òl uisge blàth - 300 ml;
- siùcair - 60 g;
- salann;
- flùr - 600 g;
- ola glasraich - 50 ml.
Ullachadh
- Cuir an uisge blàth teas ann am bobhla, cuir timcheall air 50 g de flùr, bainne tioram, 80 g de fhlùir agus de shiùcair.
- Cruthaich gu math agus toir teas airson 20 mionaid.
- Meudaichidh an àrdachadh gu math ann an tomhas aig an àm seo.
- Cuir salainn a-steach, ola a-steach, cuir am flùr a tha air fhàgail agus gluais e gu math gach turas.
- Bu chòir an taois a bhith a 'tighinn a-mach gu math mì-laghail.
Taois airson uisgeachan friogais air uisge
Ingredients:
- flùr le todhar - 500 g;
- siùcair - 50 g;
- uisge òl glanaidh - 250 ml;
- feòith tioram - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 45 ml;
- ugh cice mòr - 1 pìos;
- salann.
Ullachadh
- Tha measan tioram agus siùcairean measgaichte ann an uisge blàth gus an tèid an toirt gu tur.
- Anns a 'ghobhar tha sinn a' dòrtadh 400 g de mhin, dèan beag beag agus dòrtar sinn anns a 'mhòr-chuid de bhiadh.
- Fàg na geàrr-chunntasan airson 40 ann an àite blàth, no faodaidh tu dìreach air a 'bhòrd, mura h-eil an t-seòmar fuar, gus caip feòir a dhèanamh.
- Cuir ris an ugh, an salann, an ìm agus am measgachadh gu math.
- Dosaibh a 'chòrr den mhin cruithneachd, agus gluais an taois.
- Bidh sinn ga fhàgail airson togail, agus an uairsin tha sinn a 'cruthachadh na stuthan.
Taois airson paidhean air uisge mèinnearach
Ingredients:
- uisge mèinnearach àrd-carbonatach - 250 ml;
- siùcar - 35 g;
- fiadhaich tioram luath - ag obair - 10 g;
- ìm fiadhaich 73% - 30 g;
- salann;
- uighean - 2 pcs.
Ullachadh
- Ann an leth an uisge mhèinnearach bidh sinn a 'dòrtadh feòil agus 5 gram de shiùcair. Meudaich agus fàg airson 10 mionaidean.
- Thoir an spàin a-steach do bhobhla, dràibheadh ann an uighean, cuir salann, ìm, a 'chòrr den siùcar, dòrtadh ann an uisge mèinnearach agus gluais e.
- An uair sin bidh tuicean a 'flùr agus a' dèanamh an taois mean air mhean. Thig e a-mach elasta agus bog. Bidh sinn a 'còmhdach agus ga fhàgail airson uair a thìde gus èirigh ann an àite blàth, far nach eil dreach sam bith ann.
- Às deidh sin, bidh sinn a 'gluasaid an taois agus a' dol air adhart gu cruthachadh stuthan.
Taisg air uisge airson aodach san àmhainn
Ingredients:
- yeast tioram - 20 g;
- ag òl uisge blàth - 300 ml;
- flùr cruithneachd le todhar - 450 g;
- Ola flùr-grèine - 50 ml;
- siùcair - 55 g;
- salann.
Ullachadh
- An toiseach bidh sinn a 'measgachadh uisge blàth le yeast, siùcar agus 50 g de flùr.
- Bidh sinn a 'gluasad gu math agus a' caitheamh cairteal de uair a thìde.
- A-nis a 'crathadh salann agus a dhòrtadh anns an ola, tha e ion-mhiannaichte nach eil fàileadh ann.
- Thoir an fhlùr gu pìosan beaga agus cruth an taois.
- Bidh sinn a 'toirt air falbh a-rithist airson cairteal uair a thìde ann an teas.
- Nuair a bhios an taois ag èirigh gu ceart, faodaidh tu obrachadh còmhla ris a bharrachd, is e sin, faodaidh tu gluasad dìreach gu mùsgadh pasgan.
Taos luath airson paidhean air uisge
Ingredients:
- Uisge bruichte blàth - 500 ml;
- siùcair - 50 g;
- bainne tioram luath - 10 g;
- ola glas-lusan glasraich - 45 ml;
- flùr cruithneachd le teas - 900 g;
- salann cumanta.
Ullachadh
- A-mach às na h-àrainnean uile, gluais an taois bhog, còmhdaich e agus fàg e airson 20 mionaid airson blàthachadh.
- An dèidh dha a bhith freagarrach, bidh sinn ga thòiseachadh agus tha e comasach gluasad dìreach gu cruthachadh paidhean.