Brownies le cnòthan-dè

Tha Brownie - aodach traidiseanta sna SA, Breatainn, Canada agus uachdaranan Breatannach eile, a-nis measail ann an iomadh dùthaich air feadh an t-saoghail. Carson? Seoclaid (no seoclaid) brownie - tha e glè bhlasta.

Is e brògan taitneastair a th 'ann am Brownie ann an cruth criomagan teòclaid, cèicean no cuibhreann de chèic seoclaid mionte no cèic donn àbhaisteach (mar sin an t-ainm).

Gu dearbh, tha brownies seoclaid nas eugsamhail ma bhios iad air am bruich le cnothan. Tha a leithid de bhèicearachd gu h-àraidh math airson tì no cofaidh, airson bracaist no lòn, bidh an dachaigh agad agus na h-aoighean gu cinnteach a 'cur luach air an brownie seoclaid aig a fhìor fhìor. Gu sònraichte bidh clann toilichte.

Seaclaid brownie le cnòthan-cnòthan - rèis

Ma tha am facal "chocolate" ann am firinn, agus chan ann mar as trice, bidh sinn a 'ciallachadh cèic no cèic, agus chan e briosgaid.

Ingredients:

• seoclaid dorcha deiseil - mu 200 g (ann am prionnsabal, faodaidh tu measgachadh de phùdar cocoa càileachd le siùcar) a chur an àite;
• ìm no uachdar tiugh - mu 200 g;
• siùcair - mu 150 g;
• ugh de chearc - 2-3 pcs.;
• mullach cruithneachd àrd-ìre - mu 150 g;
• cnòthan cnòthan (craobhan talmhainn) - timcheall air 150-200 g;
• soda, air a thilgeil le sùgh lemon - 1 pinch;
• cinnamon 1-3 pinch;
• dorchadas no bratach rum - 2 fonsa. spàinean.

Ullachadh

Bidh seoclaid a 'bristeadh nam pìosan agus gan leaghadh ann am bobhla air leth, ga chur sa bhonn ann an soitheach mòr le uisge teth. Cuir ris an ìm, an siùcair, an ruma, an cinneadh-cinn agus am measgachadh. Is e am measgachadh a th 'ann gu soilleir gus nach cuir na h-uighean sìos nuair a thèid an cur ris. Bidh sinn a 'toirt a-steach chnothan, uighean, soda agus flùr. Bhiodh e math a bhith a 'measgachadh an taois le measgaiche, gus am biodh e na bu mhiosa.

Lìon an taois gu cruth ìosal, air a ghiùlan le ola (chan urrainn muilnean silicone a ghoirteachadh).

Bidh sinn a 'fuine a' brownie teathac-chocolach san àmhainn, ga theasachadh gu teòthachd 170-200 ° C. Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach a bheil an cupcake deiseil airson a losgadh le gèam - ma tha e tioram, an uair sin bidh an cupcake deiseil. Mus tèid a ghearradh, tha e nas fheàrr fuarachadh. Faodaidh tu an cèic a ghearradh ann an dà chromag fa leth agus a dhòrtadh air an taobh a-staigh le uachdar (seoclaid no uachdar no toradh, gu math ma tha an uachdar air stèidhte geiltlan). An dèidh a bhith a 'crathadh gu leòr an cèic ìseal, chuir sinn air an àrd-uachdar air. Faodar mullach a 'chèic a th' ann mar thoradh a bhith air a dhòrtadh le glainne uachdar no cnoc teòclaid, gu h-àrd agus a 'crathadh le seoclaid ghràdhach agus cnothan gearraichte.

Bidh cèic brownie donn-froil air a ghearradh ann am pìosan air leth agus air a thoirt seachad le tì no deochan teth eile. Ann an tì no cofaidh faodaidh tu ruma no branndaidh a chuir ris - bidh e glè bhlasta. Tha biadh no bidhe mar sin sàr-mhath airson làithean fuar, dank.

Air an t-slighe, tha Brownie a 'dèanamh gu math anns a' mhicrowave (mòran nas luaithe na ann an àmhainn àbhaisteach).