Chan eil e do-dhèanta a bhith a 'taisbeanadh biadh Bealarúisis às aonais buntàta agus na diofar sheòrsaichean a chaidh a dheasachadh bhuaithe. Tha aon dhiubh sin draniki no donaidh. Is e buntàta is uinneanan a th 'anns an t-seòmar clasaigeach airson pancagan buntàta, agus bidh pancagan ìosal air an cruthachadh anns an fhoirm bhrùideil agus an dèidh an fhrithealaidh, bidh iad a' faighinn teth, mar as trice le uachdar no ìm. Cuir iomadachd ris an t-susbaint chlasaigeach seo le bhith a 'cur diofar lusan, balgan-buachair agus luibhean.
Tha grunn dhòighean ann airson a bhith a 'bleith nan innealan airson draniki. Gu traidiseanta, tha iad air an cuartachadh air grater mòr, meadhanach no beag. An seo bu chòir cuimhneachadh gu bheil oiseanan a 'cur bacadh air a bhith a' dubhadh buntàta, agus mar sin bu chòir a bhith a 'briseadh buntàta ann an cuibhreannan beaga a' measgachadh oinnseanan sa bhad. Ann an suidheachaidhean an latha an-diugh, tha na gnìomhan sin a 'sìor fhàs nas sìmplidh le cuideachadh bho neach-gràin feòla, inneal-bogaidh no neach-deasachaidh bidhe.
Tha cuid de na reasabaidhean as motha a tha a 'còrdadh ri bhith a' còcaireachd bòcan-buntàta buntàta le uinneanan an-diugh anns an artaigil againn.
Rèit airson draniks clasaigeach le buntàta is uinneanan
Ingredients:
- buntàta - 650 g;
- oinnseanan - 200 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr cruithneachd - 35 g;
- ola glasraich;
- salann agus piobar;
- uidheam searbh agus greens .
Ullachadh
Bidh buntàta agus uinneanan air an lughdachadh agus air an sgapadh air an luachadh ann an dòigh ghoireasach sam bith, cuir ugh, salann, piobar agus flùr agus measgachadh gu mionaideach. Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a sgaoileadh le spàin air bòrd-fhrithealaidh teas le bonn tioram agus a' fàs ann an ola fhìnealta gu dath aotrom donn aotrom.
Draniki le buntàta, balgan-buachair agus uinneanan
Ingredients:
- buntàta - 750 g;
- balgan-buachair - 325 g;
- nionnach - 175 g;
- ugh - 2 pìosan;
- Flùr cruithneachd - mu 2-3 tbsp. spàinean;
- ola glasraich;
- salann agus piobar;
- uidheam searbh agus greens.
Ullachadh
Cuir srùbagan is balgan-buachair tioram agus tiotalan cho beag 's as urrainn a ghearradh agus a fhrithealadh ann am pannag le ola lusgaichte le glasraich gus an tèid na sùgh a ghlanadh agus gu math donn. Fàgamaid sìos.
Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a chuartachadh air gràdar mòr no meadhanach, measgaichte le uighean, salann, piobar agus brògan buachair. Cuir flùr a-steach, measgachadh gu math agus frith coltach ri sgoltagan air ola grinn lusan air gach taobh.
Bidh an t-seirbheis fhathast teth le uachdar ùr agus gorman gearraichte.
Draniki le buntàta, curran agus uinneanan
Ingredients:
- buntàta - 600 g;
- curran - 400 g;
- oinniún - 155 g;
- ugh - 1 pìos;
- Flùr cruithneachd - mu 1-2 bhòrd. spàinean;
- ola glasraich;
- salann agus piobar;
- uidheam searbh agus greens.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgoltadh a' bhuntàta, na carranan agus na h-uinneanan air an tilgeil air gràinne no a 'milleadh ann an inneal-bogaidh. Bidh sinn a 'cur ugh, piobar, salainn agus min-fhlùir agus bidh sinn a' measgachadh gu mionaideach. Air bòrd-fhrithealaidh teas le ola glasraich grinn, cuir lòch-bùird de chudthrom caran-charaidean agus cuir fios air mar a bhios na brathan àbhaisteach bho dhà thaobh gu blush brèagha. Le bhith a 'sgaoileadh air snàpag no pàipear-lèagag agus leig le beagan a bhith a' gabhail a-steach an còrr de shaill.
Bidh pancagan teth fhathast le cuirranan agus uinneanan air an seirbheiseachadh, air an sgoltadh le uidheam searbh agus air an crathadh, ma tha iad ag iarraidh, le greens.
Pancakes le uinneanan uaine le sauce garlic
Ingredients:
- buntàta - 350 g;
- itean uainean uaine - 5 pcs.;
- ugh - 1 pìos;
- ready-made horseradish - 10 g;
- ola glasraich;
- salann agus piobar;
Airson sauce:
- uachtar searbh - 100 g;
- garlic - 2 fiaclan mòra;
- peirsil ùr - 3 sprigs;
- salann.
Ullachadh
Bidh buntàta air a nighe agus air a phlanadh air gràmar, mòr no meadhanach, agus a 'bruthadh an sùgh.
Cuir uinneanan uaine air an gearradh gu grinn, ugh a chaidh a bhualadh, crann-each, salann agus piobar gus blas a chur air. A-nis bhon chuideam a gheibhear sinn, bidh sinn a 'dèanamh cèicean rèidh agus bidh sinn a' sgaoileadh air brat-fhrithealaidh air a theasachadh le ola lusan le lusan agus bidh sinn a 'frithealadh teine cuibheasach bho dhithis phàrtaidh gu bòidhchead ruadh.
Bidh sinn a 'frithealadh pancagan èibhinn, seusanachadh le sauce, a tha air a dheisealachadh bho uachdar le bhith a' cur a-steach iolairean agus peirsil a-mach às a chèile.