Tha Shaurma na mhias meadhan an ear-thuath, is dòcha de thùs Turcais. Ann an cuid de dhùthchannan ris an canar Doner Kebab .
Tha Shaurma gu math cumanta air biadh luath. Gheibhear e air na sràidean agus margaidhean anns a 'bhaile dhùthchasach, air bruaichean agus prìomh shràidean grunn ionadan-turasachd. Bidh grilean dìreach le feòil rònach a 'toirt beò le beul le blasan an ear.
Tha e a 'tòiseachadh le feòil friochichte le bhith a' cur salad a-steach à glasraich, sàsaichean agus spìosraidhean ùra. Tha Shawarma air a cheangal ann an aran pita no aran pita.
Ach, dè mu dheidhinn còcaireachd shawarma aig an taigh? Tha e coltach gu bheil e gu math sìmplidh, luath agus daonnan bòidheach. A chionn 's gu bheil thu ann an sàtan a rèir reasain dachaigh, faodaidh tu stuthan a chur ris do bhlas.
Agus aon bhuannachd eile. Tha fios aig a h-uile duine gu bheil biadh luath cunnartach. Ach aig an taigh chan eil am pewarma a 'stad a bhith mar sin. Ma thèid a bruich gu ceart, faodaidh e bhith feumail agus maitheil.
Ullachadh shawarma aig an taigh
Ingredients:
- lavash tana Armenianach no pita - 3 pcs.;
- leileag cearc - 1-2 pìosan;
- Caban geala geal - 150 gram;
- cucumearan òg - 2 pcs.;
- tomatoes - 3 pcs.;
- bog salad dearg - 1 pìos;
- uachdar searbh - 6-9 cuibhlichean-bhùird;
- garlic - 1-2 fiaclan;
- dill, peirsil;
- fìonag fìon geal;
- salann, siùcar, spìosraidh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Mar sin, leig leinn tòiseachadh le bhith a 'deasachadh shawarma aig an taigh. Leig leinn an obair seo a dhèanamh tlachdmhor agus cruthachail. An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh an t-sauce airson ar shawarma dachaigh. Faodaidh e a bhith na uachdar uabhas no searbhag le luibhean agus garllan. Nì sinn sin ro làimh gus an urrainn dha fuireach gu math.
Ullaichidh sinn an t-sauce garlic searbh leat. Ann an uachdar searbh cuir ris a 'pheirsil gearraichte, thèid an garlic, an salann, an spìosraidh a thoirt tro na meadhanan agus a' measgachadh gu math. Faodar garlic, air an t-slighe, a thoirt air gràmar beag. Cuir ris an curraidh - bheir seo blas sònraichte dhut.
Gu tric, dh 'fhaighnich iad air a' cheist, ciamar a chòcaicheadh iad clach-ghainmhich le taigh-còmhnaidh gun cus calories? Na cleachd crann-crom agus mayonnaise. Chan eil seo eadhon air òrdachadh leis an ribe. Agus an uair sin tillidh an stuth caloric de shawarma gu àbhaisteach aig an taigh.
A-nis ullaich am bogha salad dearg. Gearr e, cuir salann, siùcair, fìonag fìon agus marinate.
Bhruich e càl gu sgiobalta, glùineadh le a làmhan agus beagan salainn. Cucumbers agus tomato air an gearradh ann an cearcaill no pìosan beaga. Faodaidh tu cuideachd piobar clag buidhe no carran Coirèanach a chur ris. Fhad 'sa bhios mi a' deasachadh shawarma aig an taigh, is urrainn dhuinn cuid de na rudan a chosg bhon ribe.
Dè an t-òrdugh a th 'ann a bhith a' suidheachadh rudan - tha e suas dhutsa. Ann an diofar sheòrsaichean ann an diofar dhòighean. An dèidh dhut a 'mhias a dheasachadh grunn thursan, faodaidh tu taghadh a dhèanamh den mheasgachadh as freagarraiche.
Gearr fad strìopach aran pita a tha a dhìth agus an sauce a ghlanadh. Faodaidh tu cuideachd an fheòil agus an ìre àrd de shawarma a thoirt air falbh. Air a 'mhullach, cuir an lusan glasraich gu faiceallach.
Thathas a 'taghadh feòil airson shawarma saill. Mar as trice bidh iad a 'cleachdadh uan no cearc, nach bi cho tric gu tric ann an turcaidh no feal. Bidh sinn a 'stad leis a' philet chearc. Gearr e ann am pìosan beaga agus ga thionndadh air ola glasraich teth gus an tèid e donn. Gluais gu sìorraidh, gus nach losan thu agus gun a chall.
A-nis tionndaidh gu ruige seo gu socair agus gu teann. Air an t-slighe, faodar cruth shawarma a thoirt eadar-dhealaichte. Dèan sgiob gu luath anns a 'phras-fhrithealaidh as teasa airson gach taobh. Bidh sinn a 'toirt air falbh agus a' cur air adhart ar n-obair àlainn. Bidh sinn ga ghiùlan le greinean sùbailte ùr agus ga chur air a 'bhòrd. A-nis tha fios agad dìreach ciamar a bhios tu a 'deasachadh shaurma aig an taigh!
Tha an t-easgann taobh a-muigh againn a 'coimhead - bidh thu a' losgadh do chorragan. Agus ron bhiadh tha e dìreach do-dhèanta a bhith an aghaidh! Dèilig ri do theaghlach le ar n-obair agus a 'co-roinn le do charaidean cho dìomhair is cho sgiobalta is a tha e gum bi e a' dèanamh dachaigh shawarma.