Chaidh an t-ainm "Negro in foam" a lorg mar thoradh air coltas. Bidh cèicean air an còcaireachd dorcha air sgàth cocoa no slat, agus tha an uachdar aotrom mar thoradh air a 'phrìomh thàthas de uachdar no iogart.
An t-oideas clasaigeach airson a 'chèic "Negro in foam" le cocoa
Ingredients:
Taisg:
- siùcar - 285 g;
- cocoa - 40 g;
- ugh - 2 pìosan;
- flùr - 140 g;
- 1 glainne de dh 'uachdar
- pùdar bèicearachd - 15 g;
Uamh:
- uachtar searbh - 350 ml;
- siùcar pùdar - 75 g.
Sweetie:
- ugh - 1 pìos;
- cocoa - 40 g;
- siùcar - 180 g;
- ìm - 150 g;
- uisge 30 ml,
- vanilla.
Ullachadh
Uachtar uachdar measgaichte le uighean agus guc. Ann am bobhla air leth, measgaich am flùr, an fhùdar fuine, cocoa, siùcair. An uairsin dhòrtadh mòr-ugh searbh a-steach do mheasgachadh tioram agus deasaich an taois, ga ghlùin gu cùramach gus nach bi cnapan sam bith ann fhathast. Gearr an taois anns an leth agus bèicear 2 cèic.
Airson measgachadh de shiùcair croma le cocoa agus, a 'cur ugh orra, a' snìomh gu dòigheil. An uair sin cuir uisge agus ìm, measgachadh agus còcaireachd aig an teòthachd as ìsle. Tha e glè chudromach gluasad a-riamh, a chionn bidh an t-uachdar a 'losgadh gu furasta agus gu luath, gu h-àraidh don t-seòmar cianalach. Cho luath 'sa bhios e a' bualadh, bruidhnich càraid geàrr-chunntasan eile agus cuiridh e air falbh e. Tha am mòr a 'tionndadh gu bhith coltach ri jam. Uachtar uachdar a th 'air a ghiùlan le pùdar siùcair, an t-uachdar as luaithe a th' agad, is nas giorra an uachdar. Ma thionndaidheas an uachdar, na gabh dragh, ach bidh e nas fheàrr na briosgaid a mhilleadh.
A-nis air a 'mhias cuiridh sinn beagan siùcairean, gus nach bi a' chèic a 'fàs nas luaithe, cuiridh sinn air adhart an cèic fhuarach, bidh sinn a' gèilleadh an uachdair, cuiridh sinn an ath fhear air. Bha an dàrna cèic air a chall an toiseach le binneas milis, agus cuideachd a 'cuartachadh na taobhan gu cùramach agus a-rithist lìonadh làn le uachdar. Faodaidh tu sgeadachadh le sgiobannan teòclaid no cnòthan.
Ciamar a chòcaicheas tu cèic "Negro in foam" bho jam?
Anns an oideas dorcha seo, gheibhear na cèic le cuideachadh bho jam. Tha e ion-mhiannaichte gur e sgoltadh no pluma no slat a bh 'ann.
Ingredients:
Taisg:
- jam - 320 ml;
- kefir - 280 ml;
- ugh - 3 pìosan;
- siùcair - 230 g;
- banana - 2 pìos;
- flùr - 310 g;
- syrup (comasach bho sgudal) - 35 ml;
- soda - 15 g.
Uamh:
- pròtain - 1 aonad;
- iogart - 280 ml;
- siùcair - 90 g.
Ullachadh
Tha Jam air a mheasgachadh le iogart agus cuiridh e soda, gheibh sinn uamhasach èibhinn. Tha uighean ceangailte le siùcair agus vzobem, agus an uairsin measgachadh le mòr-chuis kefiric agus flù sìthe an sin. Bidh sinn a 'gliogadh an taois gu cùramach agus a' còcaireachd le aon bhiosgaid aig 170 ceum, mu 50 mionaid.
Airson an uachdar, cuip a 'phròtain, cuir siùcair, agus an uair sin iogart. Faigh solas èibhinn mar mhòm neòil. Bhananathan air an gearradh ann am fàinneachan de thiugh cho-ionnan. Chaidh briosgaidean a fhuarachadh agus gearraich sinn ann an 3 cèicichean, a tha air an lìonadh le measgachadh de shiop agus uisge (1: 1). Eadar na cèicichean bidh sinn a 'dèanamh sreath banana agus bidh sinn a' lìonadh an uachdar gu mòr.