Tha cèic seoclaid nas fheàrr le mòran, ach tha a 'chuid as motha a' cur eagal air cho iom-fhillte 'sa tha e ann am còcaireachd, agus mar sin chan eil e comasach don a h-uile duine obair-seoclaid ithe còcaireachd fhèin. Gus an fiosrachadh brònach seo a cheartachadh, innisidh sinn dhut mu dheidhinn reasabaidhean sìmplidh de chèicichean teòclaid nach eil feumach air bèicearachd.
Cèic chocolate-banana le briosgaidean gun bèicearachd
Ingredients:
- uachdar airson cuipeadh - 3 nithean;
- ìm peunut - 1 nì;
- dorchadas seoclaid - 340 g;
- salann - 1 teaspoon;
- Craicearan sgiobair - 12-15 pcs.;
- pretzeli - 1 nì;
- ìm - 8 fonsa. spàinean;
- bainne - 1 cuibhreann. spàin.
Ullachadh
An toiseach, cuiridh sinn crìoch air an stuth. Air amar uisge cuiridh sinn bobhla le glainne uachdar agus 1/2 cupan de ìm cuthain. Cho luath 's a tha an ola sgapte gu tur, leig leis a' mheasgachadh fionnar a dhèanamh anns an fhrigeradair airson timcheall air uair a thìde, ach na reothadh e.
Bidh sinn a 'toirt a-rithist an dòigh-obrach le amar uisge, ach an uairsin bidh seo a' dòrtadh 2 cupan de uachdar a-steach don bhobhla agus còmhdaichidh e an teoclaid a tha crùbte. Cho luath sa bhios an teòclaid a 'leaghadh - cuir pìos de shalainn ris, agus às deidh sin bidh sinn cuideachd a' fàgail a 'mheasgachaidh anns a' chuideag.
Ged a tha an dà sheòrsa lìonaidh fionnar sìos, leig leinn tòiseachadh air bunait bhriosgaidean. Le cuideachadh bho inneal-bogsa, tionndaidh a-steach do bhriosgan de bhriosgaidean agus 1/2 cupan de pretzels (faodar briosgaidean co-ionann ris an fhear mu dheireadh). Meudaich na searbhagan leis an ìm a tha air a leaghadh, agus measgaich am measgachadh gu cothromach air bonn agus taobh an taighe. Aig bonn bunait a 'bhriosgaid, cuiridh e ciorraman de 1/2 de bhananathan sglèat a-mach.
Thathas a 'toirt aodach fiodha le ìm cuthach bhon fhrigeradair agus air a mheasgachadh le fuigheall na h-ola gu èideadh. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' bhùird lìonaidh thairis air na bananathan. Bidh seoclaid a 'lìonadh cuip na measgairean suas gu meud meud. Roinn an t-seaclaid air mullach a 'phoit.
Bidh fuigheall bananathan agus pretzhelya a 'sgeadachadh ar cèic agus cuir iad san fhrigeradair gus an reothadh e (bho 3 gu 12 uair a thìde)
Rèit airson cèic teoclaid gun bèicearachd
Is e sìol- cèic sìmplidh no souffle gun bhèiceadh a 'bhruadar air maighstir sam bith a tha air a thighinn gu bith mar-thà. Gelatan beag, no agar-agar - agus cumaidh do mhodha ann an cruth agus cumaidh e an aon èadhar gun mòran dragh.
Ingredients:
- bainne geir - 200 ml;
- uachdar airson cuipeadh - 400 ml;
- seoclaid dhorcha - 100 g;
- gelatan - 1 fonsa. spàin;
- siùcair - 100 g;
- cofaidh - 1 1 1/2 fiolm. spàinean.
Ullachadh
Tha bainne, seoclaid agus cofaidh measgaichte le leth de shiùcar iomlan. Thoir am measgachadh gu boil, a 'gluasad fad na tìde agus feitheamh gus an tèid an siùcar a leaghadh gu tur. Bidh sinn a 'toirt às a' mheasgachadh bhon teine agus bidh sinn a 'fàgail gu fuar.
Tha gelatlan air a sgaoileadh ann an cupa 1/2 de dh'uisge teth, a 'gluasad gu cunbhalach le forc gus an tèid na grèinean gealain a sgaoileadh gu tur, agus nach eil an t-uisge a' faighinn lus aotrom. Leig leis a 'ghealain a bhith a' fuarachadh beagan (timcheall air 15 mionaid), às a dhèidh tana
Tha an siùcair a tha air fhàgail air a chur ris an uachdar airson a bhith a 'cuipeadh agus bidh sinn a' tòiseachadh gam bualadh le measgaiche gus am bi iad a 'dèanamh binneanan bòidheach. Cuir ris an uachdar a tha air a bhrath leis a 'mheasgachadh seoclaid agus cuiridh e measgaichte air an dà mheasgachadh le spatula silicone. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mheasgachadh a-steach don mhullach agus fàg sinn an cèic souffle seoclaid air a bhruich às aonais a bhith a 'bèiceadh gus am bi e air a neartachadh gu tur.
Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh a leithid de chèic a bhith eadar-dhealaichte le sreathan dìreach briosgaidean a rèir an t-sreatas clasaigeach, agus faodaidh tu a bhith air a dhòrtadh a-steach do bhriosgaidean, air an ullachadh a rèir an reasair gu h-àrd. Ma tha thu airson pìos soufflé a dhèanamh a dh 'òrdachadh - cuir a' mheasgachadh gu molltan beaga no glainneachan. Faodar a 'chèic ullachadh a mhaiseachadh le uachdar làn-bhreac, seoclaid a leaghadh, cnothan no craiceann citrus.