Is e cèic air bòrd-frithealaidh le bainne co-cheangailte aon de na tlachd a tha a 'còrdadh ris a' bhaile. Tha mòran de thaighean-taighe air a bhith a 'cur luach air blas, càileachd agus astar àrd còcaireachd cèicean tana, èibhinn agus crispy, agus bidh iad a' pamper an taighe le "Napoleons" gu luath, "Medoviki" fraochrach agus "Smetanniki" tairgse, a chaidh a dhèanamh dìreach 30 mionaidean.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd cèic ann am prasgan?
Faodaidh eadhon còcairean eòlach dèanamh cinnteach gu bheil a bhith a 'dèanamh cèic ann am frèagag luath agus furasta. Is e an rud as cudromaiche an taois ullachadh gu ceart. Air a shon, thèid am bainne co-cheangailte a ghiùlan le uighean, flùr agus ìm. An dèidh a bhith air a ghlùineachadh, tha an taois air a roinn ann an earrannan, tha gach fear dhiubh air a rolladh gu math, air a frioladh ann am bòrd-fhrèadha agus air a lìonadh le uachdar.
- Cha toir cèic bòidheach ann am pras-aiseig ach a-mach ma tha na goireasan cidsin ceart agad. Airson bèicearachd, is fheàrr am bòrd-frithealaidh le còmhdach Teflon.
- Thathas a 'moladh criosan ann am bòrd-frithealaidh airson a chòcaireachd airson barrachd air mionaid, air neo faodaidh iad losgadh a-mach agus tioram a dhèanamh.
- Nuair a bhios tu a 'gearradh nan cèicichean anns an fhoirm, na tilgeadh na sgoltagan air falbh - faodaidh iad an stuth crìochnaichte a mhaiseachadh, agus an uair sin a chraobh-sgaoileadh ann am brusgan.
Cèic "Napoleon" ann am brat-fhrèad - rèis
Tha cèicean airson cèic ann am pras-fhrithealaidh math airson a bhith a 'cruthachadh "Napoleon". Eu-coltach ris an t-seòmar clasaigeach, a bheir dà uair a thìde, thèid an tè seo ullachadh ann an 40 mionaidean. A h-uile rud a dh 'fheumas tu, is e an taois a ghlanadh bho bhainne, uighean agus minan co-chòrdail, rollaich e gu 8 cèicichean, agus bu chòir gach fear dhiubh a bhith air a frioladh ann am bòrd-fhrèadha agus air a chur a-steach le custard.
Ingredients:
- flùr - 3,5 nithean;
- ugh - 3 pìosan;
- bainne co-cheangailte - 380 g;
- soda - 10 g;
- fìonag - 20 ml;
- siùcar - 370 g;
- ola - 60 g;
- bainne - 500 ml.
Ullachadh
- Gabh am bainne co-cheangailte ris an ugh.
- Cuir soda, slalaich le fìonag, flùr agus gliog air an taois.
- Roinn e ann an 8 pàirtean, rollaich agus cuir na cèicichean ann am bòrd-fhrithealaidh tioram airson mionaid air gach taobh.
- Airson uachdar, cuip thu dà ugh le siùcar, min, bainne agus còcaire airson 8 mionaidean. Rèitich le ìm, stir.
- Lubhail na cèicichean le uachdar agus fàg a 'chèic ann am pras-frithealaidh le bainne co-cheangailte airson 2 uair a thìde.
Cèic "Minutka" ann am pras-fhiodha
Chan e fantasy a th 'ann an cèic luath ann am pras-frithealaidh airson aon mhionaid, ach fìrinn. Bu chòir an ùine a chosg air ròstadh gach cèic cèic "Minutka", ris an canar an dèidh còcaireachd luath. Gus an dòigh-obrachaidh a dhèanamh nas luaithe, tha na cèicichean air an lìonadh le uachdar de uachdar a chaidh a ghiùlan, le deagh chomas ann an 30 mionaid.
Ingredients:
- flùr - 750 g;
- bainne air a ghlanadh - 380 g;
- ugh - 1 pìos;
- soda - 10 g;
- fìonag - 20 ml;
- uachdar 33% - 400 ml;
- siùcair - 60 g.
Ullachadh
- Gabh am bainne co-cheangailte ris an ugh is min.
- Cuir an soda leis a 'bhìonag agus cuiridh e e.
- Foirm 8 bàlaichean, gach aon dhiubh a 'dol a-steach do fhèis agus fiod.
- Fuadaich an uachdar le siùcar agus còmhdaich na cèicichean le uachdar.
- Cuir a 'chèic air a chòmhdach anns a' phras-bhris airson 30 mionaid anns an fhrigeire.
Cèic "Smetannik" anns a 'phras-bhrisidh
A 'miannachadh gun cus a chosg, ach a tha fhathast a' cur tlachd àlainn ris a 'bhòrd, bidh thu a' còrdadh ri cèic uinneag searbh ann am frèagha le bainne co-cheangailte. Fiù 's le ìre bheag de bhiadh, a' gabhail a-steach stuthan traidiseanta airson taois agus uachdar searbh, tha an toradh a 'nochdadh gu math sìmplidh, aotrom agus nach eil feum air cur ris. Is e a 'phrìomh rud leigeil leinn brew anns an fhuachd airson co-dhiù 5 uair a thìde.
Ingredients:
- bainne co-cheangailte - 380 g;
- flùr - 650 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- buideal - 2 pìosan;
- siùcair - 150 g;
- ugh searbh - 400 g.
Ingredients:
- Gabh am bainne co-cheangailte ri deoch-làidir, flùr agus fuar.
- Roll an taois a-steach do 7 sreathan agus brùth gach fear airson 2 mhionaid.
- Fuadaich an uachdar le an siùcair.
- Lubhail na cèicichean le uachdar agus cuir iad air an fhrigeire airson 5 uair a thìde.
Cèic meala air bòrd frèagha
Bidh reasag cèic ann am bòrd-fhrithealaidh aig an taigh a 'cuideachadh le bhith a' dèanamh toradh bòidheach agus fuadain gun àmhainn. Anns a 'chùis seo, is fheàrr le mòran mil a chleachdadh. Is e seo aon de na stuthan nàdarra, air sgàth 's gu bheil na cèicichean a' faighinn dath cofaidh, aroma agus gun a bhith a 'cluinntinn mìlseachd, gu ceart ann an co-chòrdadh ris an uachdar ola.
Ingredients:
- ola - 150 g;
- mil - 60 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- siùcar - 170 g;
- ugh - 3 pìosan;
- flùr - 450 g;
- bainne co-cheangailte - 380 g.
Ullachadh
- Gabh na h-uighean le siùcar.
- Ann am bad uisge, leag mi an mil agus 100 g de ola.
- Dèan co-mheasgachadh leis a 'mheasgachadh ugh, flùr, pùdar fuine agus measgachadh.
- Roinn an taois ann an roinnean co-ionann. A h-uile rolla agus aodach.
- Airson uachdar, cuir a 'bhainne co-cheangailte ri 50 g de ìm agus còmhdaich na cèicichean.
Paca-cèic le custard
Faodar fiù 's cèic sìmplidh ann am pana-fhrithealaidh a dhèanamh gu bhith na dheagh mhodach, ma tha thu ga ghiùlan le cladag. Is fheàrr a bhith a 'còcaireachd uachdar an uachdar, a tha a' toirt a-steach min. Tha taing ris an uachdar mu dheireadh a tha a 'faighinn cunbhalachd tiugh agus an comas a bhith a' còcaireachd air amar uisge, ach aig teòthachd àrd air an stòbha, a tha a 'sìmpleachadh còcaireachd.
Ingredients:
- flùr - 490 g;
- banca làn bainne - 1 pc.;
- ugh - 3 pìosan;
- bainne - 500 ml;
- ola - 200 g;
- siùcair - 250 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g.
Ullachadh
- Airson uachdar, cuip thu dà ugh le siùcar agus 40 g de mhin.
- Thoir a-steach dhan bhainne teth agus bruich air an stòbh airson 10 mionaidean.
- Cuir ris an ìm agus cuir a thaobh.
- Airson an taois, cuir am bainne co-cheangailte ris an ugh, 450 g de phùdar flùr agus fuine.
- Rachaibh an taois a-steach do 6 cèicean agus fras.
- Lubhail na cèicichean le uachdar teth.
Cèic càise bothain
Bidh cèic càise taigh-bìdh ann am brat-fhrithealaidh a 'riarachadh an fhiaclan milis a tha a' leantainn an fhir. Eu-coltach ris na tòimhseachan a bh 'ann roimhe, chan eil cèicean curd cho calorie, tha iad furasta an sgaoileadh, na tioram a-mach fhad' sa tha iad a 'frith, a' cumail cumadh gu math, còmhla ri uamhan, mar spong a 'cruinneachadh taise, a leigeas leat an toradh a ghluasad ann an dìreach 30 mionaid.
Ingredients:
- Càise Bothan - 200 g;
- flùr - 300 g;
- ugh - 1 pìos;
- soda - 10 g;
- bainne co-cheangailte - 380 g;
- uachdar - 500 ml.
Ullachadh
- Dèan càise bothain le siùcair agus ugh, soda, flùr agus gluais an taois.
- Foirm bhon taois 6 cèic agus donn iad ann am pras-fhiodha.
- Uamh lus le bainne coirce agus uachdar.
Cèic air bòrd-frithealaidh le bainne co-cheangailte - rèis
Is fheàrr le iomadh mnathan taighe cèic de bainne co-chòrdail ann am brat-fhrithealaidh gu gach seòrsa fuine. Le taois, air a ghlèidheadh air bainne co-chòrdaichte, tha e nas fhasa a bhith ag obair: tha e furasta a ruidhleadh, air a thogail gu h-àbhaisteach agus air a biadhadh, agus gu blas agus cunbhalachd coltach ri briosgaid. Bidh na cèicichean sin gan ullachadh gun siùcar, seach gu bheil milsearan bho bainne co-chòrdail gu leòr.
Ingredients:
- bainne co-cheangailte - 380 g;
- bainne co-cheangailte le bainne - 380 g;
- ugh - 1 pìos;
- soda - 10 g;
- flùr - 550 g;
- ola - 200 g.
Ullachadh
- Gabh am bainne co-cheangailte le ugh, min agus soda.
- Foirm 8 cèicean agus bruich iad.
- Leudaich na cèicichean le bainne de bainne agus ìm co-aontaichte.
Cèic seoclaid air brat-fhrithealaidh - reasabaidh
Tha cèic seoclaid ann am bòrd-fhrithealaidh as fheàrr le seusan a 'gheamhraidh. Cèicichean seoclaid, air am fuasgladh le uachdar fiadhaich fiadhaich, gu math sgapte, a 'cur dragh air beatha agus lùth fad an latha, a tha gu h-àraid feumail anns an t-seusan fuar. Aig an aon àm, tha am meur a 'toirt grèim air sìmplidh an ullachaidh: feumaidh tu dìreach spògan de chocoa a chur ris an taois agus a ghlanadh.
Ingredients:
- bainne co-cheangailte - 580 g;
- ugh - 2 pìosan;
- cocoa - 30 g;
- siùcar - 40 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- flùr - 400 g;
- ola - 120 g;
- uachtar searbh - 100 g;
- siùcar pùdair - 25 g;
- dearcan - 100 g.
Ullachadh
- Cruthaich 380 gram de bainne co-cheangailte le siùcair, uighean, cocoa, flùr agus fuar.
- Foirm 6 cèicean agus frith.
- A 'caitheamh 200 g bainne co-cheangailte le uachdar, ìm agus pùdar.
- Lubraich na cèicichean le uachdar agus sgeadachadh na dearcan.
Cèic spong air pras-fhiodha
Chan eil a 'chèic gun an àmhainn anns a' phort-bhrathaidh a 'toirt a-steach chan e a-mhàin cèicean tana a tha air an measgachadh le bainne co-cheangailte, ach cuideachd taois bhriosgaidean. Tha e air a ghlèidheadh a rèir sreathan clasaigeach de flùr, ìm, siùcair agus uighean, air a dhòrtadh a-steach do phoit, air a chòmhdach le pratan agus air a chòmhdach le teine, air a bhiadhadh le teas beag, agus mu dheireadh tha ea 'toirt cèic lus, èadhar agus bog.
Ingredients:
- ugh - 4 pìosan;
- flùr - 200 g;
- siùcair - 250 g;
- ola - 350 g;
- bainne co-cheangailte - 250 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g.
Ullachadh
- Gabh na h-uighean le siùcar, min, pìobair fuine agus 100 g de ìm.
- Toirbh an taois a-steach do phragan le pratan agus cuir a-steach fon mhullach airson 30 mionaid.
- Gearr an cèic ann an trì pàirtean. Gach ola le uachdar de bainne agus ìm co-cheangailte.
Cèic banana air bòrd frèagha
Ma tha thu ag iarraidh fionnar agus exotics a chur ris a ' chèic ann am frèagag luath , is fheàrr banana a chleachdadh. Air sgàth an cosgais ìseal, tha iad mar-thà air fàs mar phàirt de mheasan làitheil, agus mar sin, bidh iad nas trice air an cleachdadh ann am bèicearachd, a 'cur cèicean de thinneas, siùcairean, aromas, agus air an dèanamh còmhla gu h-iomlan le uachdar co-cheangailte.
Ingredients:
- banana - 3 pìosan;
- flùr - 750 g;
- kefir - 250 g;
- siùcair - 125 g;
- ugh - 2 pìosan;
- soda - 10 g;
- bainne co-cheangailte - 300 g;
- ola - 220 g;
- syrup - 60 ml.
Ullachadh
- Gabh na h-uighean le fufhair agus siùcair.
- Cuir soda, flùr, 100 g de ìm agus foirm 4 cèic ris.
- Cruthaich iad ann am pras-fhiodha.
- A 'gluasad sglèatan bananathan, ionnsaigh le uachdar de bainne agus ìm co-cheangailte, agus dòrtadh syrup.
Cèic aodaich puff air bòrd frèagha
Bidh mòran de dh'eòlaichean cucairidh a 'dèanamh cèic furasta ann am bòrd-fhrithealaidh bho thasagaidh puff a chaidh a cheannach. Leis gu bheil an toradh agus mar sin chan e eallach, tha e nas fheàrr an taois a ghlanadh le do làimh fhèin. A bharrachd air an sin, bheir a chòcaireachd leth uair a thìde cothrom dhut na cèicichean as fheàrr fhaighinn, a bhios, còmhla ri uachdar co-cheangailte, a 'tionndadh gu aon de na h-atharrachaidhean den "Napoleon" a tha measail air.
Ingredients:
- margarine - 250 g;
- flùr - 750 g;
- ugh - 1 pìos;
- bainne co-cheangailte - 380 g;
- ola - 200 g;
- uisge deigh - 80 ml.
Ullachadh
- Margarine a 'rubadh le flùr.
- Cuir ris an ugh agus an uisge.
- Foirm 8 ball agus cuir iad chun an reothadair fad 15 mionaidean.
- Roll na cèicichean agus an fhrith.
- Cuir a-steach uachdar le bainne agus ìm co-cheangailte .