Tha seo sìmplidh sìmplidh, a tha cinnteach gu bheil thu toilichte le clann is inbhich. Tha jelly còcaireachd gu math sìmplidh, is e am prìomh rud a bhith a 'cumail suas leis na dearcan ràitheil no reòta as fheàrr leat.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd geallan le geiltin?
Ingredients:
- measgachadh de na dearcan ùra as fheàrr leat - 475 g;
- gelatan - 65 g;
- uisge - 1,7 l;
- siùcair - 265 g.
Ullachadh
Thoir an geiltlan sa bhad a-steach do bhobhla bheag agus thoir e ann an uisge fuar airson 35 mionaid. Gabh airson dearcan, an dèidh dhut cuidhteas a thoirt de dhiofar dhrogaichean, cuir a-steach gu colander no sgrìobach agus losgadh gu mionaideach. An dèidh sin, còmhdaich na dearcan le uisge goileach, còmhdaich gu math agus cùm a-mach an sùgh gu cùramach.
Crùbag a 'chèic dearc-uisge le uisge goileach, a ghoil agus a bhualadh a-rithist. An uairsin cuir ris an geiltin swollen.
Dèan a 'bhrat-dearcach a-rithist air stòbha, dòrtaidh i geiltin agus siùcair agus, a' gluasad gu daonnan gus an teas a mheudachadh gu mòr, na boil. Fuirich gus am bi e fuaraich, dòrtadh a-steach don sùgh a bh 'ann roimhe, stir. Roinn an t-sròin air cùl teann, dùin agus cuir a-steach dhan fhuar. Às dèidh 2 uair a thìde, cuir sìos an jar ann an uisge teth airson beagan dhiogan, cuir air falbh e, tioram tioram agus ga stòradh san t-seòmar.
Gealaidh Berry le geiltlan reòta geiltin - rèis
Ingredients:
- siùcar grànte - 230 g;
- uisge - 1 l;
- measgachadh de na dearcagan reòta as fheàrr leat - 2 làmhan mòra;
- Plataichean geilitin - 25 g.
Ullachadh
Gabh na dearcan tro ghrinnear feòla agus brùth an sùgh tron cheesecloth. Meudaich e le siùcar agus fàg e airson 15 mionaidean gus leigeil le siùcar a sgaoileadh.
Feumar geilitlan a lìonadh le uisge blàth. Nuair a tha e sgapte, teas e air teas ìseal, chan ann a 'leigeil le boil. Aon uair 's nach eil an geallan cho blàth, cuir ris an sùgh cuain, stir agus cuir gu fuar gus reothadh.
Ceallan bho phlùr bratach le geiltin
Ingredients:
- measgachadh cruidh sam bith - 295 g;
- uisge - 265 ml;
- leò mil - 45 g;
- gelatan - 3 duilleagan.
Ullachadh
Gluais gu math na dearcan air an nighe ann an siospan agus dòrtar 250 ml de dh'uisge. Cuir na dearcan airson còcaireachd air teas meadhanach, a 'còmhdach an t-soithich le cliath. A-nis, feumar am fuasgladh deiseil a mheasgachadh le mil.
Tha feum air an treas cuid de mheasgachadh dearcan gus an geallan a sgaoileadh. An uairsin measgachadh an dà phàirt den ghealadh san àm ri teachd, measgachadh gu mionaideach, gus am bi fuasgladh geiltin air a sgaoileadh gu cothromach. A-nis thoir an uiread seo gu àireamh de 500 ml. Thoir an fhuasgladh a tha a 'tighinn a-mach às na muilnean as fheàrr leat gus am bi a' mhionnag air a neartachadh anns an fhrigeireadair. Gabhaidh seo co-dhiù dà uair a thìde.