Tha mil na toradh glè eòlach dhuinn bho òige. Fad linntean, chaidh a chur ri deochan, air a chaitheamh mar mhodach, air a crathadh air ceapairean agus dè eile a chaidh a dhèanamh leis. Agus as cudromaiche buileach, is dòcha, bha tea againn le mil nuair a bha sinn tinn.
Bha mil bho na h-amannan as tràithe còmhla ri daonnachd mar thoradh bunaiteach. Air feartan leigheis mil tha tòrr leabhraichean, agus tha fios aig a h-uile duine air a blas. Anns an t-saoghal ùr, chan eil mil cuideachd air a suidheachadh a chall, ann am bùithtean agus margaidhean tha taghadh mòr den toradh math seo. Ach ciamar a nì thu dearbhadh air càileachd meala, ma tha an roghainn cho math, agus a bheil an cothrom a bhith a 'ceannach bathar ìosal a' feitheamh fuirich cha mhòr anns a h-uile àite? Gus a bhith stèidhichte air poileasaidh prìsean no airson ceannach, a bhith air a stiùireadh le soirbheas, a 'cur cuideam air slàinte?
Ciamar a nì thu sgrùdadh air càileachd meala a cheannaicheas tu?
Faodar an smachd càileachd as mionaidiche a dhèanamh ann an obair-lann ceimigeach, far a bheil e comasach fios a bhith aige airson a bhith air a dhèanamh le cuid de ghnìomhaichean-inntrigidh. Ach chan eil a 'mhòr-chuid de dhaoine a' giùlain labhart pòcaid chun a 'bhùtha no chun a' mhargaidh. Ciamar as urrainn dhut a thighinn gu co-dhùnadh air càileachd meala ann an suidheachaidhean "achaidh"?
Tha dòighean bunaiteach ann airson a bhith a 'co-dhùnadh càileachd meala stèidhichte air a structar, blas agus aroma. Nuair a bhios mi a 'ceannach mil, an toiseach, is fhiach a choltas a mheasadh. Bu chòir a bhith a 'dèanamh meala deiseil gun a bhith a' toirt a 'bhìdh. Bidh mòran ann a bhith a 'sgrùdadh càileachd meala a' toirt aire don chriostalach (faodaidh mil a bhith a 'criostalach, dha-rìribh tha seo mar phròiseas àbhaisteach). Bidh càileachd chomharran mil anns a 'chùis seo na atharrachadh beag dathte, a thuilleadh air a bhith ag àrdachadh criostalan nuair a bhios teasachadh agus tuilleadh fuarachaidh de mil. Is fhiach cuimhneachadh - chan eil mil nàdarra a 'criostail.
Is e blasachd aon de na slatan-tomhais cudromach ann a bhith a 'dearbhadh càileachd meala. Dh'fhaodadh cus mìne meala a bhith a 'comharrachadh uisge a bharrachd. Ach ciamar a bhios fios agad air càileachd meala a rèir cho slaodach, dè an seòrsa riochdachaidh a bu chòir a bhith ann? An seo, faodaidh tu deuchainn bheag a chuideachadh, a dh 'fheumas a-mhàin bòrd-bùird agus mil dearg. Bu chòir an spàin a bhith air a leigeil sìos gu mil agus thionndaidh e grunn thursan, às deidh a bhith a 'tarraing agus a' lorg an t-slighe a 'bleoghan mil bho uachdar na spàin. Bidh mil le deagh inbhe a 'sruthadh sìos gu slaodach le sgoltagan mòra fhad' sa tha a 'mhòr-chuid dheth fhathast air an spàin. Ma bhios mil a 'draibheadh ann an sruth fhada, chan eil teagamh sam bith air a chàileachd, faodaidh e mil no mil a thoirt air falbh - air a thiormachadh le uisge. Nuair a tha thu a 'tòiseachadh a' sgrùdadh càileachd meala, is fhiach cuimhneachadh gu bheil a 'phlannt a tha a' toirt buaidh air meala air a 'chàileachd. Mar eisimpleir, tha mil cuan nas sgaoilte na mil fhlùraichean.
Is e comharradh cho cudromach de chàileachd mil a th 'annam. Tha diofar sheòrsaichean mil air blasan eadar-dhealaichte, is e an fhàileadh as motha a th 'ann an mil blàth, chan eil fàileadh aig mil falt.
Agus mar a nì thu sgrùdadh air càileachd mil anns an dachaigh, ma tha an toradh air a cheannach mar-thà agus nach eil thu fhathast cinnteach mu a chàileachd? Tha am freagairt don cheist seo eadhon nas sìmplidhe. Thoir glainne uisge a-steach agus lobh-bhualadh de mhil a sgaoileadh ann, ma tha grùid air bonn na glainne, chan eil am meala seo air a dhol thairis air smachd càileachd, tha e mì-thoilichte.
Bhathar den bheachd gur e teine aon de na dòighean as fheàrr le bhith a 'dearbhadh càileachd mil anns na seann làithean. Chaidh spàin mil a thoirt chun an teine, tha meala fìor air a tharraing, meala le losgadh neo-eisimeileachd, lasair gorm. Bha an dòigh seo air a chleachdadh leis na luchd-malairt gus sgrùdadh a dhèanamh air càileachd mil nuair a bha iad a 'ceannach bathar sna bailtean.
Ach gu mì-fhortanach, chan urrainn dha dòigh sam bith a shàbhaladh bho dhiofar ghalaran a dh 'fhaodadh seilleanan a ghoirteachadh, mar sin feuch ri cheannach mil ann an àiteachan dearbhte agus earbsach far a bheil ùidh aig sealbhadairean mil ann am malairt maireannach.