Is e biadh glasraich a th 'ann an Sauté a tha air a ghabhail a-steach don roinn chan e a-mhàin biadh blasta, ach fallain agus tha e air a dhèanamh gu math luath agus furasta. Leig leinn faighinn a-mach leat mar a nì thu sàbhaladh ceart bho ughplant.
Ciamar a chòcaicheas tu saute bho mhegplants agus zucchini?
Ingredients:
- curran - 3 pìosan;
- zucchini - 2 pcs.;
- eggplant - 3 pìosan;
- aibidh tomato - 3 pcs.;
- Piobar ruadh Bhulgàiria - 2 pcs.;
- lusan ùra (peirsil no dill) - 1 buidheann bheag;
- ola glasraich - 60 ml;
- garlic - 1 clòbh;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh ughlanan air an nighe gu math, air an gearradh ann an ciùban, air an dòrtadh agus air fhàgail airson na h-oidhche air fad, gus am bi a h-uile searbh a 'tighinn a-mach às. An uairsin ga losgadh gu cùramach agus tiormaich air tuagal. Bidh carots, zucchini, uinneanan agus peppagan milis air an làimhseachadh agus air an gearradh ann an sligean beaga co-ionann. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh na h-ola, a' sgaoileadh nan carranan an toiseach agus a 'frith 3 mionaidean air teas àrd. An uairsin bidh sinn ga thoirt a-steach do phlàta, agus air an ola a tha air fhàgail bidh sinn a 'dol seachad air mèinnean-glas, an uairsin sgoltagan agus nionnach le piobar. Às dèidh gach ceum, cuir na glasraich às a 'chrann agus cuir na h-ola lusan ma bhios sin riatanach. Anns an tionndadh mu dheireadh, bidh sinn a 'sgoltadh beagan bhuntàta, fàinneachan briste, le garlic air a ghearradh. A-nis bidh sinn a 'ceangal a h-uile glasraich anns an t-saucepan, an ràith le spìosraidhean, a' tilgeil siùcair agus cuiridh sinn an stuth chun an àmhainn teas airson 25 mionaid. Ro seirbheis, bidh sinn a 'sgeadachadh an t-sauté le luibhean gearraichte.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd megplant sàmhach airson a' gheamhraidh?
Ingredients:
- Piobar ruadh Bhulgàiria - 5 pcs.;
- eggplant - 2 kg;
- tomatoes - 1 cg;
- carrots - 5 pcs.;
- piobar teth - 1 pìos;
- bulb 2 pcs.;
- siùcair - 50 g;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 100 ml.
Ullachadh
Nise, innisidh sinn dhut ciamar a bhios tu a 'deasachadh sauté bho aubergine ann am multivariate. Tha gach glasraich air a nighe gu math, air a glanadh agus air a ghearradh ann an ciùban beaga. An uairsin, anns a 'mhodh "Bèicearachd", bidh sinn a' toirt seachad oisean air ola glasraich, agus an uairsin cuiridh sinn piopairean teth agus bulgàiris. An dèidh timcheall air 5 mionaidean, cuir caoragan, megplants agus podsalivayem beag air falbh. Na prìomh tomatoan sgaoilte, dùin a 'chnoc agus cuiridh am prògram "Quenching" airson 1.5 uair a thìde. Chuir sinn an saute crìochnaichte ann am bogain ghlan, a 'cur beagan siùcair agus salainn chun a' bhonn. Bidh sinn a 'daingneachadh na còmhdaich, tionndaidh iad thairis agus cumaidh sinn gleidheadh ann am plaide blàth gus an fhuaradh iad. Às dèidh sin, bidh sinn a 'rèiteachadh an saute san t-seilear agus bidh sinn a' frithealadh a-mhàin ann an riochd fuarach le sleibhnichean de aran ùr.