Tha Sorrel ri fhaighinn fad is farsaing den t-seusan teth, ach chan eil fios aig a h-uile taigh-aoigheachd air mar a chuireas tu am pailteas seo a-steach sa chidsin. Bidh a 'mhòr-chuid de na h-innealan a' dèanamh a 'chiad shiubhail bho uaine, agus tha an còrr a' coimhead airson na ghabhas a bhruich bho sgoltadh ach a-mhàin an sùgha. Gus cuideachadh a thoirt don fheadhainn mu dheireadh, chruinnich sinn taghadh beag de reasabaidhean eile.
Ciamar a bhios tu a 'deasachadh stuth bho sguab airson pìos?
Ma tha thu fhathast a 'faighneachd dè as urrainn dhut a bhruich bho bhrògan ach a-mhàin brot, agus stad air an dàrna biadh as fheàrr leotha bho na greinneagan seo - pìos oxalic.
Ingredients:
- cuisean ghoirid;
- ìm - 35 g;
- nionnach - 165 g;
- fìon geal tioram - 45 ml;
- flùr - 10 g;
- duilleagan de dhuilleag - 155 g;
- uighean - 2 pìosan;
- saothrach - 210 ml;
- caise cruaidh - 115 g.
Ullachadh
A 'cleachdadh ìm leaghte, a-mhàin leth-fhàinne cearcall, cuir a-steach orra, dòrtadh am fìon agus feitheamh gus am fàg na duilleagan. Cuir a-steach am min agus a 'measgachadh gu math bunait an lìonadh san àm ri teachd.
Gabh uighean le uachdar. Cuir a-mach an taois, lìonaibh e le molltair agus roinn e an lìonadh oxalic bho os cionn. Dèan searbhag air a 'chàise agus òl measgachadh de uachdar. Brèiceadh aig 190 ceum airson 40 mionaid.
Ciamar a chòcaicheas tu pirozhki le sorrel?
Tha sinn mar-thà air iomradh a thoirt air na h-reasabaidhean de dheuchainn pirozhkovogo a-rithist, agus mar sin tagh do chuid sam bith do bhlas agus tòiseachadh air còcaireachd.
Ingredients:
- tairbh feòir - 440 g;
- srann - 330 g;
- uighean - 6 pcs.;
- uinneag uaine - buidheann.
Ullachadh
Mus dèan thu pirozhki le smeòrach, thoir an t-sgoltag agus dèan tu eatorra ris na h-uinneagan fionnaidh. Leig leis na glasaichean anns a 'phras-bhris airson timcheall air mionaid, gus am bi e a' suidheachadh. Boil na h-uighean cruaidh, agus cuir às dhaibh, measgachadh leis an stuth uaine.
Roinn an taois agus cruthaich e bogach bho gach aon dhiubh. Bèicear no cuir às do na h-eòin gus am bi iad deiseil.
Ciamar a dhèanadh tu salad de dhuilleag?
Tha an salad seo air prìomh thoraidhean an earraich a chruinneachadh ann fhèin: asparagus òg, fionnallan agus greinean sùbailte.
Ingredients:
Airson salad:
- asparagus uaine - 420 g;
- bulb fennel;
- iomadach duilleach de arugula;
- dòrn de dhuilleag;
- ùbhlan - ½ pcs.;
- parmesan sgaraichte - 55 g.
Airson ath-rèiteachadh:
- Aodach apal fìgeag - 25 ml;
- ola ollaidh - 45 ml;
- mil - 10 ml;
- Mustard Dijon - 5 g;
- sù ½ lemon.
Ullachadh
Mus dèan thu salad de dhuilleag, dèan sìol salad sìmplidh. Faigh a-mach na h-innealan bhon liosta còmhla agus rachaibh air adhart chun an salad fhèin.
Gearr pods asparagus le rioban le "fear-taighe". Dèan briseadh gu h-ìosal agus meur-fhionnagain. Meudaich a h-uile càil le luibhean siorraidh, arugula, sliosan tana de ùbhlan agus pìosan parmesan. Rèitich an salad agus cuir thu a-mach e sa bhad.