Tha saor-làithean na Càisge a 'tighinn dlùth. Bidh na bùithtean air an reic mòran de chèicean na Càisge, ach bidh mòran mhnathan taighe a 'feuchainn ri na stuthan sin a chòcaireachd fhèin. As deidh na h-uile, tha cèicean casa gu math nas blasta agus nas slaodaiche na an ceannach. San artaigil seo, innisidh sinn dhut beagan reasabaidhean, ciamar a nì sinn cèic Easter ann an multivarquet.
Ro-làimh, tha sinn a 'toirt fa-near gu bheil gin de na reasabaidhean cèic gu h-àrd anns a' multivark a dh'fhaodas tu a chur a-steach don mhodail agad. Tha am prionnsapal obrach an aon rud dhaibh, faodaidh modhan a bhith eadar-dhealaichte, ach chan eil seo a 'toirt atharrachadh air a' chudrom agus chan eil e ag atharrachadh.
Kulich anns a 'mhòr-bhàr Panasonic
Ingredients:
- flùr - 0.6 cg;
- bainne - 100 g;
- yeast tioram - 15 g;
- salann - pinch;
- siùcair - 150 g;
- ìm - 100 g;
- Ola fiadhaich grùine - 3 fonsa. spàinean;
- uighean - 3 pìosan;
- raisins - 100 g;
- Siùcar Vanilla - 2 saic.
Ullachadh
Bidh sinn a 'dèanamh spit: bidh bainne ga ghlanadh ann am bainne blàth, cuir a-steach teaspoon siùcair agus 50 g de mhin. Stir agus cuir ann an àite blàth ri dhol. Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'tòiseachadh a' deasachadh an taois: bidh sinn a 'sgaradh nam pròtainnean bho na buinn agus a' giùlan na pròtinean agus na h-amhaich còmhla ris an siùcar.
A-nis cuir na buileagan ris na h-amannan-dubha, measgaibh is cuiribh pròideanan a-steach, cuir salann agus siùcair vanilla. Bidh sinn a 'cur reasanan a tha air an glanadh agus air an tiormachadh (ma chuireas tu toraidhean measail), ìm leam, agus an uairsin cuiridh iad am flùr air a' chnàmh, a 'leantainn oirnn a' gualainn an taois. Bu chòir dha a bhith bog agus leòmach, ma tha an taois a 'gèilleadh ri do làmhan, cuir beagan ola lusan. A-nis, cuiridh sinn an taois ann an àite blàth. Nuair a dh 'èiricheas e airson a' chiad uair, tha e riatanach a thoirmeasg agus a chur a-rithist. Nuair a thig an taois suas airson an dàrna uair, faodaidh tu tòiseachadh air bèicearachd: lobhadh le ola-lus na grèine no margarine bobhla an ioma-iomlaid, lìon e le deuchainn airson timcheall air 1/3 den mheud agus tionndaidh air a 'mhodh "Teasachadh" airson 20 mionaid, agus an uairsin falbh 30 mionaid eile airson an taois a thighinn cheana ann an cumadh. Às dèidh sin, tionndaidh air a 'mhodh "Bèicearachd", cuir an ùine gu 60 mionaid. An dèidh don t-timer a dhol dheth, cuir an ùine gu 40 mionaid. Tha cèic na Càisge anns an multivarquet deiseil. Nuair a fhuaras e, faodaidh tu a bhith ga losgadh le glaze no a 'crathadh le siùcar pùdar.
Kulich anns an ioma-stòras Redmond
Ingredients:
Airson a 'chèic:
- flùr - 600-700 g;
- bainne - 180 ml;
- uighean - 3 pìosan;
- feòith tioram - 1 cromag (le sleamhnag);
- ràiseanan - 70 g;
- cognac - 50 ml;
- uachtar searbh - 200 g;
- siùcair - 150 g;
- siùcair vanilla - 20 g;
- salann - pinch;
- Òrd - 50 g.
Airson impregnation:
- mil - 2 fonsa. spàinean;
- Òrd - 20 g.
Ullachadh
Tha raisins air an nighe, air an tiormachadh agus air an dòrtadh le cognac. Tha bainne beagan air a bhlàthachadh, bu chòir dha a bhith blàth, chan eil e teth. Bidh sinn a 'fàs bainne ann. Gabh 3 protinain agus 2 meall-siùcair le siùcair, an uairsin cuiridh tu uiread searbh, salann agus siùcar vanilla. Thoir a-steach a 'mhin chìthear gu mall agus glaodhaich an taois. Chuir sinn e airson 30 mionaid a dhol gu àite blàth. Airson na h-adhbharan sin, faodaidh tu sinc a chleachdadh le uisge blàth, no faodaidh tu - àmhainn beagan teas. An dèidh don taois bruidhinn ri beagan, thoir e agus cuir e an ìm leaghte, meudaich e gu math. Chuir sinn air falbh e ann an àite blàth, a-nis an àiteigin airson leth no dhà uair a thìde. Bu chòir aifreann àrdachadh ann an tomhas le leth. A-nis a-rithist bha e air a bhriseadh agus tha sinn a 'cur ris an t-sruth a-mach à cognac. Bu chòir an taois a ghlèidheadh gu math, gus am bi na measan tioram air an sgaoileadh gu cothromach. Ma bhios e a 'gèilleadh, cuir beagan ola glasraich no brusgadh do làmhan. Thoir an saucepan bhon ola ioma-bhreac agus spread an taois, bu chòir dha mu thrian den toirt a thoirt.
Bidh sinn a 'dèanamh inneal-fuadain: leag mi an mil le ìm. Bho shuas anns a 'chèic bidh sinn a' fàs nas doimhne agus bidh sinn a 'toirt a-steach e. Tha e na b 'fhasa dèanamh steidheadair milseagan. Le impregnation, thig an cèic a-mach nas òige. Agus tha am mullach air a ghiùlan le glaze, gus nach fhaicear lochdan sam bith.