Dè cho ceart airson co-obrachadh ullachadh?

Tha e duilich compote a bhith a 'gairm gu dona ann an ullachadh deoch, ach a rèir dè a tha ann, tha grunn adhbharan ann ris am feum thu fios a bhith agad airson an blas agus an t-aroma as motha fhaighinn. An sgrùdadh air a 'cheann thall chuir sinn romhainn an stuth seo a thoirt seachad.

Ciamar a nì thu còcaireachd nan dearcan?

Tha companaidh Berry nas duilghe na an còrr ann an còcaireachd, is e an t-adhbhar sìmplidh - bidh bòcan dearcach air a ghoil nas luaithe na measan ùra agus, gu sònraichte, toradh tioram, agus mar sin, gus deoch làidir a thoirt dhut, feumaidh tu grunn riaghailtean a leantainn.

Sa chiad àite, gheibhear co-chomhar buidhe beairteach a-mhàin ma tha na caoraich fhèin gu leòr. Air liotar uisge, cuir glainne de mheasan, air an slaodadh bho na clachan. Tha siùcair, no milsear sam bith eile, an-còmhnaidh nas fheàrr a bhith a 'cur ri blas, oir tha cuid de na dearcan milis gu leòr annad fhèin. Bidh dearcagan ùra, air an cur às an ghasan agus nan cnàmhan, air an cur ann an siospan cruaidh, air an dòrtadh le uisge, agus an dèidh a bhith a 'goil an tioram, thèid dòbhran a dhòrtadh, thèid an teas a lùghdachadh agus a chòcaireachd airson 10 mionaidean. Am prìomh phuing - bu chòir ùine a bhith aig compote an-còmhnaidh a bhith air a thionndadh mus dèan e seirbheis, aig a 'char as lugha 10-12 uair a thìde.

Mura h-eil co-mheas ag iarraidh nach biodh ann an seusan, ach chan eil fios agad ciamar a chòcaicheas tu co- chothrom de na dearcan reòta gu ceart, chan eil seo mòran nas duilghe: cuir na h-dearcan gu dìreach reòta, agus bruich an deoch airson 5 mionaidean nas fhaide. Leis gu bheil toraidhean reòta a 'call cuid den bhlas aca, mar as trice bidh iad a' cur beagan searbhag citrat (no sùgh lemonan nàdarra), a bharrachd air spìosraidh mar clòbh no casan cinnamon.

Dè cho ceart airson compote ullachadh bho thoraidhean tioram?

Is dòcha gur e co- chomann de thoraidhean tioram a th 'anns an raon as motha de choimhearsnaich, oir tha an deoch ri fhaighinn airson còcaireachd fad na bliadhna, agus faodar stòran de thoraidhean tioram a stòradh airson ùine mhòr.

Mus dèan thu còcaireachd de thoraidhean tioram, dèan na measan gu cùramach agus an uairsin a 'sileadh gu litearra leth uair a thìde ann an uisge cha mhòr blàth. Bidh measan tioram air an cur ann an uisge goileach, tha siùcar ga chur ri blas. A bhith ag ullachadh litrichean coimeas gu leòr airson a thilgeil a-steach ann an uisge a ghoil 100 gram de thoraidhean tioram (piorran, brògan, ùbhlan, apricots tioram, cranberries agus feadhainn eile), dòrtadh botal-siùcair. An dèidh leth uair a thìde de chòcaireachd fon chnoc, thèid compote a thoirt air falbh bhon teas agus air fhàgail gus am bi i air fhuarachadh gu teòthachd an t-seòmair.

Ciamar a chòcaicheas tu co-obrachadh airson a 'gheamhraidh?

Ma cho-dhùineas tu co-mheas mheasan no dearcan a dhèanamh airson a 'gheamhraidh, lean na sgeamannan còcaireachd gu h-àrd, ach na fuaraich an deoch, ach cuir thu teas dìreach air crannagan agus rolla.