Thathas a 'cleachdadh grùthan an t-turcaich ann an diofar reasabaidhean còcaireachd: tha e air a bruich, air a frioladh, air a ghoid, agus cuideachd a' dèanamh saladan is cèicean. Tha e beairteach ann am bith-bheusan agus mèinnirean, agus mar sin tha e gu math feumail dha ar corp.
Rèit airson pâté òr turcaich
Ingredients:
- ae de dh 'Turkcaidh òg - 800 g;
- bulb - 100 g;
- spìosraidh;
- ola glasraich - 40 ml;
- carrots - 1 pìos;
- Òrd - 40 g.
Ullachadh
Bidh an grùthan air a phrosadh, air a nighe agus air a frioladh ann an ola no air a ghoil ann an uisge bruich gus am bruich e. Gun a bhith a 'caitheamh ùine, bidh sinn a' glanadh an ray, ga ghlanadh milenko agus a 'toirt seachad greim glasraich gus am bi e bog. An uairsin cuir a-steach carranan air an sgrìobadh, stir, fry airson 5 mionaidean, a 'gluasad. An ath rud, cuir a h-uile càil ann am bobhla an inneal-bogsa, cuir ìm, salann a bhlas agus a 'giùlan suas gu rèidh. Nise a-nis cuir gu cùramach an t-aodach ann am jar agus cuir a-steach e dhan fhrigeradair airson greiseag. Tha a 'mhias seo air a dhèanamh còmhla ri cucumbers, tomatoan agus sauerkraut.
An Tuirc òr ann am multivark
Ingredients:
- ae de dh 'Turkcaidh òg - 800 g;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- uachtar searbh - 200 ml;
- spìosraidh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh an grùthan air a làimhseachadh, air a ghearradh ann am pìosan agus air a donn bho gach taobh ann an ola glasraich, a 'taghadh am modh "Bèicearachd". An uair sin dòrtar am min-fhrith-chruithneachd, meudaich gu mionaideach agus fàg airson beagan mhionaidean eile fon chlò dùinte. Às deidh sin cuiridh sinn an t-uachdar, an ràith am biadh le spìosraidh agus bheir sinn e gu deiseil. Mus dèan thu frithealadh, gluais an grùthan ann an uchd searbh air plàigh agus cuiribh lusan ùra às.
Liver turcaidh ae le uinnseanan
Ingredients:
- iver turcaich - 1 cg;
- bulb - 4 pcs.;
- flùr - 4 cuibhreann. spàinean;
- ola glasraich;
- uachdar - 600 ml;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha an t-òr air a làimhseachadh gu cùramach, air a phiiseadh bho fhilm agus air a nighe. An uair sin, cuiridh sinn na pìosan am flùr agus cuiridh sinn iad air a 'phras-fhiodha a tha teth leis an ola. Fry 5 mionaidean air gach taobh, agus an uairsin cuir salann ri blas. Bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich, ga losgadh, shred na semicirclean ris an dath òir. An uairsin gluaisidh sinn an t-òr leis a 'ghlainne air a ròstadh anns a' bhia-bhèicearachd, lìonaidh e an uiread de uachdar a th 'ann agus cuiridh e chun an àmhainn e airson 20 mionaid, gus an sauce a thiormachadh. Mar taobh, bidh sinn a 'frithealadh ròin bruich no pasta. Sin e, tha an grùthan deiseil deiseil san àmhainn!
Rèit airson pancagan bho òr turcaich
Ingredients:
- iver turcaich - 1 cg;
- bulb - 2 pìosan;
- spìosraidh;
- ugh - 1 pìos;
- brusgan aran - 2 fonsa. spàinean;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- ola glasraich.
Airson sauce:
- bulb - 1 pìos;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- uisge - 500 ml;
- uachdar - 150 ml;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh ae air a nighe, air a dhraoghadh agus air a ghearradh gu cùramach