Dè a chòcaireachd airson coin ùra 2018 - na beachdan as bòidhche, ùr agus tùsail a tha a 'dèiligeadh ri fèilltean

Air feasgar na saor-làithean a tha gaoil, a 'smaoineachadh air cò a chòcaireachd airson Bliadhna Ùr 2018 a' Choin, tha e cudromach chan e a-mhàin togail phìosan de chòcaireachd a tha a 'riarachadh roghainn blas nan daoine a bhios ag ithe. Bu chòir biadh a bhith co-cheangailte ri cuspair clàr-taice na fèise, agus a 'cur gu h-èifeachdach ri chèile, a' cruthachadh clàr bòidheach sòlamaichte co-chòrdail.

Dè na h-uidheaman airson còcaireachd airson Bliadhna Ùr 2018?

A 'cruthachadh clàr-bìdh Bliadhna na Bliadhna 2018, bu chòir reasabaidhean airson clàr na Nollaig a thaghadh ann an dòigh gus am bi na soithichean a' fàs nutritious, nutritious and exquisite.

  1. Tha e gu math iomchaidh salad tùsail fhaighinn ann an cruth cù, mar chomharra air Bliadhna Ùr 2018 a tha ri thighinn.
  2. Gus caraid dìleas a shàbhaladh anns a 'chlàr-bìdh, bu chòir dhut a bhith a' gabhail a-steach cuirmean ciùin bho fheòil, cearcan no iasg sam bith.
  3. Is e feòil air a 'chnàmh a th' ann an co-bhuinn: a 'deasachadh aodach, shank.
  4. Na caill buntainneas agus an àmhainn làn traidiseanta san àmhainn: anna, turcaig, gèadh no cearc.

Salaidhean na Bliadhn 'Ùire 2018 - reasabaidhean ùra

An cù - chan eil samhla na bliadhna a tha romhainn gu tur gu leòr ann am beathachadh, mar sin, a 'taghadh reasabaidhean airson saladan bòidheach airson na Bliadhn' Ùire , chan urrainn dhut fhèin a chuingealachadh ann an rud sam bith. Is e an taghadh as fheàrr saladan le teanga, feòil bruich no bakte, ae, biadh mara.

  1. Airson measgachadh salad, measgachadh de mhuc-mhara tartagach agus balgan-buachair le càise gràsta agus duilleagan leit. Mar mheasg, cleachd measgachadh de shiùca soith, ola ollaidh, garlic, salann agus piobar.
  2. Air a ghoil ann an cuibhreannan co-ionnan, bidh corragan, feusgain, cearcan-dubha, rus agus bataichean crùbagan air an lìonadh le maiseas le garllan agus luibhean.
  3. Tha cuibhreannan co-ionann den chàrnan carbonach, seirbheiseil, aodach a tha air a smocadh air an measgachadh le slices de pian, cucumearan ùra agus picilte, air an sgoltadh le mayonnaise le bhith a 'cur spìosraidhean agus luibhean ri chèile.

Salad "Cù" airson na Bliadhn 'Ùire

Bidh salad ullachadh ann an cruth Cù airson na Bliadhn 'Ùire a' sgeadachadh fèill na fèille, a 'cur cuideam air na cuspairean agus an toileachas le blas iongantach. Feumaidh tu na stuthan as sìmplidh agus beagan ùine. An dèidh do mhac-meanmna a cheangal, faodaidh tu an blas a sgeadachadh agus a sgeadachadh nad dhòigh fhèin, le iongnadh cruthachail a chuir iongnadh air buill an taighe agus na h-aoighean.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Ullaich na stuthan riatanach uile. Bidh buntàta, uighean, bileagan cearc agus carranan air am bruich gus am bi iad deiseil.
  2. Cuir às a 'bhuntàta is na carraidean.
  3. Cuir ris a 'chearc.
  4. Thèid cucumbers agus aon ugh a chuir an sin.
  5. Bidh iad a 'cur mayonnaise, salann, piobar.
  6. Cruthaich na pàirtean.
  7. Spread an salad air aodach farsaing, cumadh cruth ann an cruth cù.
  8. Bidh buileagan brònach a 'sgaoileadh, a' riarachadh buinn.
  9. Bidh Belkov a 'sgaoileadh an cluasan agus an sròin.
  10. A-mach às na slisnagan de dh'òl-ola bidh sùilean, sròn, tomato air a chleachdadh airson a 'chànain, agus tha mustache air a chuideachadh leis an mustache.

Bliadhna Ùr Triumph - reasabaidh

A 'togail reasabaidhean airson sailmean na Bliadhn' Ùire, bu chòir dhut stad a chur air "buaireadh na Bliadhn 'Ùire", a tha air a ghabhail ann an coileanadh sam bith le toileachas. Faodar broilleach bruich a chur an àite friogais no a bhith air a bhochadh, an àite champignons a bhith a 'cleachdadh balgan-buachair coille nas blasda, agus an àite uachtar-gàrraidh no iogart mayonnaise.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Boil agus a 'sgoltadh cearc agus uighean.
  2. Cuir friogais a-steach le balgan-buinn oinniún, cucumearan le cromagan, càise gràsta.
  3. Rèitich an salad le mayonnaise, salainn agus piobar gu blas.

Salad le òr truisg airson na Bliadhn 'Ùire

An iarrtas as motha airson reasabaidhean na Bliadhn 'Ùire, a tha ga dhèanamh comasach air salad bòidheach ullachadh ann an cùis mhionaidean. Is e aon dhiubh sin an dreach de na h-èididhean le òr truisg. Mar chuideam ris an tlachd tha iad a 'cleachdadh uighean gràinneir bruichte agus cucumbers ùra. Anns an èideadh, faodaidh tu a bhith a 'cur a' chuibhreannan sùbailte eile ri do bhlas.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Boil 5 mionaidean de uighean, glan, gearradh sa leth.
  2. Ciùcran slat agus lusan ùra.
  3. Faodaidh tu salad a dhèanamh ann an kremankah airson na Bliadhn 'Ùire no sreathan a shuidheachadh air biadh coitcheann.
  4. Bidh cucumbers a 'crathadh le luibhean, air uachdar uighean agus grùthan.
  5. Toraich a h-uile càil le aodach bho ìm agus sùgh lemon.

Dè a chòcaireachd airson an teas air Oidhche na Bliadhn 'Ùire?

Na molaidhean a leanas dhaibhsan nach eil air a cho-dhùnadh fhathast dè a chòcaireachd airson coin na Bliadhn 'Ùire 2018 airson an teas. Anns a 'chùis seo, bidh àite ann airson biadh sam bith de dh'fheòil.

  1. Tha iarrtas mòr air reasabaidhean de shlatan teth airson na Bliadhn 'Ùire bho chlaobhan eun slàn. Faodaidh tu gèadh, tunnag no cearc bheag a bhèicearachd, a 'togail eunlaith airidh air leth ann an cruth measgachadh airson a bhith a' lìonadh.
  2. Ma tha thu fortanach gu bhith na neach-gleidhidh de mhara-mara marmoir àrd, tha e an uairsin a bhith a 'feuchainn ri steak bòidheach bòidheach.
  3. Gus samhla na bliadhna a tha romhainn, bidh e comasach còcaireachd gu brèagha anns na h-àrcanan no ana-uisg a tha air a bhlogadh.

Ciamar a chòcaicheas tu lachan airson na Bliadhn 'Ùire?

Duck gu bòrd na Bliadhn 'Ùire, thèid iomradh a thoirt air an reasag a tha nas fhaide air adhart, air a bhruich gu traidiseanta le ùbhlan. Le bhith a 'lìonadh a' chùis seo tha e air a dhèanamh suas le prùrgan biorach, a bheir blas sònraichte agus blas fìnealta don mhias, bidh an ìre de piquancy a 'crochadh air an tèid na measan tioram a th' air a smocadh no a thiormachadh gu tric a thaghadh.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Tha an crosabhal ga nighe, air a thiormachadh, a 'gearradh còrr is geir agus a' gearradh a-mach an gèadh.
  2. Stuth a-steach air na duilleagan mortar de rosemary agus an tyme le salann, piobar.
  3. Cuir ris an ginger agus ìm friogaid.
  4. Rub am measgachadh le eun, fàg e anns a 'phacaid airson grunn uairean a thìde.
  5. Geàrr ùbhlan, dòrtadh sùgh lemonan, measgachadh le prùranan siùcair agus siùcair, lìon le measgachadh de bolg.
  6. Tha na h-ùbhlan a tha air fhàgail air an gearradh le mugaichean, air an cur air bòrd fuine.
  7. Air mullach an eun.
  8. Bèiceadh a 'chlach airson 3 uair a thìde aig 180 ceum, a' uisgeachadh uaireannan le sùgh.

Steak muiceil air a 'bhòrd fèis

Is e reasabaidhean airson Bliadhna Ùr 2018 bho fheòil an fheadhainn as èige. Agus mura h-eil ùine ann airson bèicearachd eun fada, faodaidh tu am beachd a chleachdadh bhon earrann seo agus steak sùbailte ullachadh. An ath rud tha dreachd buidseat de mhuc-fheòil, ach ma ghabhas tu feòil feòil marmorach, bu chòir a bhith air a ghabhail air.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Measg na h-ola ollaidh le garllan, luibhean, sùgh lemonan, salainn agus piobar.
  2. Lìonaich am measgachadh le gearradh measgachadh ann an sliosan de chicken, fàg airson uair a thìde.
  3. Cruthaich na pìosan ann am pannag le grill, bho àm gu àm a 'tionndadh gu ruige ìre ròstadh a tha thu ag iarraidh.
  4. Coltach ris a h-uile biadh feòil airson na Bliadhn 'Ùire, bidh steaks air an cleachdadh air biadh brèagha, a tha air a choileanadh gu h-èifeachdach le uainean, leth chrannagan no leacan glasraich.

Ribeanan muiceann fèille

Bidh e gu h-àraid iomchaidh na reasabaidhean airson clàr 2018 na Bliadhn 'Ùire de dh'fheòil air a' chnàimh. Faodar a 'mhias a dhèanamh à riban caorach no feòil, ach bidh am muiceann anns a' chùis seo nas fhaide na farpais sam bith. Tha an toradh air a bhiadhachadh air duilleag bèicearachd air clachan glasraich de bhuntàta, oiseanan, tomatoan, a 'cur piopairean Bulgàrrach ma tha iad ag iarraidh.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Ribean air an gearradh ann an cuibhreannan, salann, piobar, seusan le measgachadh de garlic agus ìm is spìosraidhean, air fhàgail airson grunn uairean a thìde.
  2. Chaidh glasraich a ghearradh gu mòr, air a blas le ìm, luibhean agus salainn, air a sgaoileadh air duilleag bèicearachd.
  3. A bharrachd air na h-aibhnichean agus cuiridh e an dias airson 80 mionaid ann an àmhainn teas.
  4. Bidh ribean air an frithealadh air a 'bhòrd fèis le glasraich baked.

Oidhche na Bliadhn 'Ùire Snacks 2018 - Reasabaidhean

A 'smaoineachadh mu na ghabhas a bhruich airson Bliadhna Ùr 2018 den chù, na dì-chuimhnich mu na blasan a bheir dath dath Nollaige.

  1. Is e tartlets a th 'ann an co-bhuannachadh a chaidh a dhèanamh de phuffag no shortcake, a dh'fhaodar a lìonadh le salad aotrom, measgachadh de dh'fheòil le glasraich, sleibhnichean èisg le càise no caviar dearg le uighean cuibhle.
  2. A 'cur gu buil ris a' bhòrd fhliuch bidhean bìdh na Bliadhn 'Ùire, sgeadaichte ann an riochd dèideagan Nollaig, fir-sneachda no seanairean reòta.
  3. Is e feòil biadhaichte leis an aon ainm an rud as fheàrr a thèid a chur ri cuirm na Bliadhn 'Ùire.

Tartlets airson na Bliadhn 'Ùire

Bidh bùthan-bidhe airson na Bliadhn 'Ùire ann an cuartagan a' cur ris an fhèis gu h-èifeachdach, ga thoirt seachad gu sòlamach. Faodar tartlets a chleachdadh deiseil, air am biadhadh gu neo-eisimeileach bho chrospaig bhodhaig no de chasach goirid. Airson a dheasachadh, measgachadh 100 gram de ìm agus uisge le dà dheochan, pìos de shalainn agus glainne de mhin. Brògan bileagan bhon taois air an rolladh a-mach, an dèidh a bhith air an cur ann am pàipearan olach, gu bhith a 'bruthadh aig 180 céim.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Gearr ciùban beaga de dh'fheòil crabach, pineapples, olives agus càise.
  2. Cuir greens, salann mayonnaise, piobar.
  3. Lìon na basgaidean leis an stuth, sgeadachadh le olive agus greens.

Snack na Bliadhn 'Ùire "Snowman" - reasabaidh

Thoir taic do chuspair an fhèill agus a 'sgeadachadh bòrd na Nollaig gu h-èifeachdach bidhe na Bliadhn' Ùire "Snowman". Faodaidh tu figearan èibhinn a dhealbhadh bho phàirtean sìmplidh agus ruigsinneach. Faodar an sròn agus an t-ad a shnaigheadh ​​bho churanas, sùilean agus putanan bho mhòran de phuparan dubh is dearg, agus làmhan gus an cuir iad an sàs bho chraobhan greens ùir.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Crùisg am feòil a 'bualadh air a' bhiadh no a 'biodag, na h-uighean, an rùs boil agus an arbhar.
  2. Cuir salann, piobar, mayonnaise.
  3. Cuir àireamh cho-ionann de bhàlaichean mòra, meadhanach agus beag bhon mhais a tha a 'tighinn.
  4. Cuir na bàlaichean air mullach a chèile, a 'tòiseachadh leis an fhear as motha agus a' crìochnachadh le fear beag, a 'sgeadachadh an riochdachaidh ann an riochd neach-sneachda.

Snack "Balaidhean na Bliadhn 'Ùire"

Faodar dreach eile den mhodh cuspaireil a dheasachadh a rèir na reipeas a leanas. Tha an goireas "Ballannan na Bliadhn 'Ùire" air a dhèanamh ann an cruth sgeadachadh Nollaige agus tha e gu math taiceil a' cur ris a 'chuirm fèille. An àite fòcaid cearc le muiceann no ham. Tha ceanglachan ri dèideagan air an dèanamh à olives, agus gasan de sheòrsaichean dill no peirsil.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Cuir crìoch air na pileagan bruite.
  2. Cuir ris a 'cheise, an garlic, an uaine, an salann, a' phiobar agus am maoraiseas frith, a 'measgachadh.
  3. Bàlaichean air an rollaigeadh, air an tumadh ann an crùbanan cn, sgeadaichte ann an cruth bàlaichean Nollaige, a 'cur air mullach na h-ola-ola agus a' cur a-steach don stoirm uaine.

Feasgair te "Fèill na Bliadhn 'Ùire"

Tha "Blas na Bliadhn 'Ùire" a' giùlan feòil feòla, a tha air a ghearradh roimhe na pìosan gach cuibhreann. Anns na gearraidhean, faodaidh tu pìosan caise, tomato, sleamhnagan buachair no toradh tioram a chuir air dòigh - bheir blas sam bith an blas mu dheireadh den mhias agus bheir e beachd nas fheàrr air na daoine a bhios ag ithe.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Tha an carbonate air a ghearradh tarsainn sglèatan de thomhas ceudameatair.
  2. Measg an ìm leis an t-sauce, luibhean, coriander, garlic, salann agus piobar.
  3. Rùm am measgachadh le feòil, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh mu na incisions, fàgail airson na h-oidhche.
  4. Anns na h-earrannan, lìon a-steach na h-earrannan den lìonadh, cuir a-steach an leaf agus cuiridh e fuine airson 70 mionaid aig 180 céim.
  5. Tionndaidh an sgudal air falbh, crathadh an fheòil le càise agus donn airson 15 mionaid eile.

Reasabaidhean bèicearachd na Bliadhn 'Ùire

Ma thèid reasabaidhean airson biadh na Bliadhn 'Ùire a thaghadh gu soirbheachail, tha an t-àm ann cùram a ghabhail air bèicearachd saor-làithean. Bidh sùgaidean, air am bruich le làmhan fhèin, a 'togail toileachas an-còmhnaidh am measg an luchd-aoigheachd agus an taigheadas.

  1. Tha na reasabaidhean de shiùcairean na Bliadhn 'Ùire a bhithear a' bruich ann an cruth caince ginger an-còmhnaidh buntainneach. Tha na stuthan air an sgeadachadh le bhith a 'ceangal an mac-meanmna, agus ma tha iad ag iarraidh, crochadh mar sgeadachadh air a' chraoibh.
  2. Còmhla ris a 'bhioran siùcair bidh iad a' deasachadh briosgaidean geansaidh, a 'snaidheadh ​​criomagan bhon taois spìosrach ann an cruth chraobhan giuthais, luchd-sneachda, seanairean de fhrith-rathaidean. An dèidh fuarachadh, tha briosgaid mar sin air a peantadh le glaze dathte.
  3. A bharrachd air briosgaidean agus bian ginger, faodaidh tu milseag as fheàrr leotha a dhèanamh no cèice a dhèanamh.

Bliadhna Ùr Briosgaidean Gingerbread - rèis

A 'sgrùdadh nan reasabaidhean airson milseagan aig a' "Bhliadhn 'Ùir", bu chòir beachdachadh air na roghainnean airson seud geal an toiseach. Tha sùgairean uile-choitcheann: faodaidh iad clann a leigheas, sgeadachadh craobh na Nollaige no a bhith an làthair ann an cruth cuimhneachan do aoighean. Dèan sgeadachadh air na stuthan crìochnaichte le sgoltadh siùcar dathte agus pùdar còcaireachd.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Meudaich mil le siùcar agus ola, blàth gus am bi na criostalan air an sgaoileadh.
  2. An dèidh fuarachadh, measgachadh measgachadh tioram de phlùr, de phùdar bèicearachd agus de spìosraidh.
  3. Cuir an taois airson uair a thìde anns an fhuachd, agus cuir a-mach e gu 5 mm, gearraich a-mach na bileanan a tha air am bogadh air pradment aig 180 ceum airson 10 mionaidean.
  4. Thoir briosgaidean biorach searbh airson an fhuarachadh agus an sgeadachadh le pìobair agus sùgh lemon.

Briosgaidean ginger clasaigeach air "Bliadhna Ùr" - reasabaidh

Chan e cho sìmplidh 'sa tha an reasabaidh airson briosgaidean na Bliadhn' Ùire le blas ginger agus aroma. An àite spìosraidhean talmhainn anns a 'chùis seo, thathar a' cleachdadh frèam no talamh ann an inneal-bogsa. Bu chòir mil a bhith tioram no ga losgadh ann an amar uisge, agus an uairsin còmhla ris na pàirtean gorm a tha air fhàgail.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Buail na h-uighean le siùcar.
  2. Cuir ris a 'bhun-stèidh ginger ìm, mil agus talamh.
  3. Stuth anns a 'mhin leis an fhùdar bèicearachd, cuir a-steach gu fuachd airson uair a thìde.
  4. Cuir a-mach an taois, gearraich a-mach na figearan agus bèicear airson 10 mionaidean aig 180 céim.