Is e fo-toradh a th 'ann an cluaran muc a bhios ag adhbhrachadh lèirmheasan measgaichte agus connspaideach Chan eil cuid de dhaoine a 'còrdadh ris a bhith a' faicinn a 'chliabh-mhara anns na soithichean a th' ann, agus tha cuid dhiubh dìreach air leth toilichte leis na bìdhnean a tha iad a 'cluich le bhith a' gabhail pàirt. Gus measadh a dhèanamh air a leithid de chruthachadh, bidh e comasach, nuair a bhios reasabaidhean sìmplidh agus ruigsinneach air a chur gu bàs.
Ciamar a chòcaicheas tu cluasan muiceach?
Bidh biadh bho chluasan feòil a 'tàladh chan e a-mhàin blas sàr-mhath, ach cuideachd sìmplidh choimeasach deasachaidh.
- An toiseach, thèid an fo-bhathar a nighe le bruis fo shruth uisge blàth, ma tha sin riatanach, a 'bualadh airson ùine ghoirid ann an uisge blàth.
- Bidh cluasan ullaichte air am bruich gu h-iomlan. Anns an uisge cuir a-steach ach salann no ràithe le larach, piobar pea, freumhaichean, uinneanan.
- Tha an fo-toradh tàthaichte air a chleachdadh airson biadh-bidhe spioradail, salad, a chleachdadh airson a bhith a 'lìonadh no a' fuine san àmhainn.
- Faodar cluasan muc a bhith air an smocadh, air am marbhadh no air am bruich bhuapa fuar blasda.
Tha e bho chluasan muc
Gus bìdh snàithleach àirneis ullachadh bidh feum air cluasan muicean bruisgte, a bhios air an dòrtadh le uisge fuar, air an dòrtadh agus air am bruich gus am bi iad bog airson timcheall air 2.5-3 uair a thìde. Faodar an stuth a dheisealachadh le curranan carraseach a chur ris agus às aonais agus atharraichidh e dè cho geur agus a th 'ann am piobran leis an ìre de dhuilleag agus de phiobar.
Ingredients:
- cluasan meòcain - 10 pcs.;
- garlic - 1 ceann;
- siùcar agus coriander - 1 teaspoon;
- saibh soy agus ola glasraich - 3.5 fonsa. spàinean;
- fìonag -1.5 cup.
- salann, cileam talmhainn, spìosraidh, curranan ann an Coirèanais.
Ullachadh
- Tha na cluasan boisgte air an fuarachadh, air an tiormachadh agus air an gearradh ann an stiallan.
- Measg na h-ola le fìonag, sao-soighe, siùcair, coriandair, sochairean agus garllan, air an sgaoileadh don sgoth-bhrath.
- Cruthaich gu leòr cluasan muc ann an Coirèiseach, air am fàgail anns an fhrigeire airson latha.
Salad de chluaran feòir
Tha cluaran mucan fìor mhath airson a bhith a 'dèanamh gach seòrsa salad. Faodar oisean dearg salad a bhith air a sgàileadh le uisge ghoileach no air a mhuirneachadh le measgachadh le salann, siùcair, sùgh lemonan no fìonag. Mar fhrasadh, tha maranasas no uachdar le mongard air leth freagarrach.
Ingredients:
- cluasan meòcain - 4 pcs.;
- cuislean - 1 pot;
- uighean - 7 pìosan;
- salad dearg na h-oisean - 2 pcs.;
- larach, peas piobar;
- salann, piobar, mayonnaise, greens.
Ullachadh
- Bidh cluasan mearcan air an goil ann an uisge saillte le larach agus peas de phiobar sìmplidh.
- An dèidh fuarachadh, thèid na cluasan a thiormachadh, a ghearradh ann an stiallan.
- Cuir uighean a chaidh a bhruich le cruaidh, leth-chearcaill de uinneagan.
- Rèitear salad cluasan muicean le maiseas, salainn agus piobar gus blas a chur air.
Cluaran muc airson leann - rèis
Cluasan muc freagarrach airson leann, ma tha iad air an ullachadh a rèir na reipeas a leanas. Faodar snack a thoirt seachad an dèidh na slicing a bhith air am maiseachadh no a 'frith-bhualadh a bharrachd air an toradh ann an ola lusan a tha air a theasachadh ann am bòrd frèagha. Anns a 'mhuir-mhòir faodaidh tu fìonag ùbhlan no fìon a chur ris, diofar spìosraidhean.
Ingredients:
- cluasan meòcain - 7 pcs.;
- garlic - 4 fiaclan;
- coriander, cnàmhag, thyme, clach-talmhainn;
- ola glasraich - 80 ml;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Bidh na cluasan air an goil ann an uisge saillte.
- An dèidh fuarachadh, tiormaich an toradh agus gearraich thu na stiallan.
- Cuir ris a 'chearcall, leth seirbheise de ìm agus a h-uile suidheachadh, fàg airson 2 uair a thìde.
- Ma tha thu ag iarraidh, bidh blas baga air an ola a tha air fhàgail airson 5-7 mionaidean.
Rolla cluasan muice
Bidh cluasan air am bruich muicean gan cleachdadh gus gach seòrsa rolla a chruthachadh. Faodaidh an lìonadh feòil feòil, feòil feòil, fillet cearc no measgachadh le cnothan, toradh tioram agus diofar lusan a chur ris. A 'cur sìos gu bheil an rolla furasta le film cruaidh, agus às dèidh sin tha an toradh ceangailte le cuibhle.
Ingredients:
- cluasan meòcain - 4 pcs.;
- leileag cearc - 1 cg;
- carrots - 2 pìosan;
- oinnsean - 2 pìos;
- gelatan - 30 g;
- larach, peas piobar;
- salann, piobar, spìosraidh airson feòil, ìm.
Ullachadh
- Bidh na cluasan air an goil le bhith a 'cur a-steach bolg agus aon gharan.
- Cùm an sgoth-bhrath an cèill, sgapadh air an fhilm a tha a 'dol thairis, a' cur na mullaich a-staigh.
- Air a 'mhullach, slaicear feòil air a ghearradh agus air a blas, agus an uair sin a' fras bho oiseanan is muranan.
- Tha gach cearc air a chuairteachadh le geiltin.
- Cuir rolla de chluasan muicean air adhart le cearc, ceangail e le sreang agus cuiribh greim airson 2 uair a thìde air teine meadhanach.
- Nuair a bhios tu deiseil, cuir a-steach an clàr fo na meadhanan mus fuaraich thu, agus mus gearraich thu is biadhadh, fionnar.
Eathraichean Muc Ròsta
Chan urrainn do chluasan frèamhaich muiceach a bhith dìreach donn no ann an ola teth gus an tèid crìonadh a th 'air a thiodhlacadh. Nuair a bhios iad a 'frèanadh, bidh an toradh tric air a chur ris le oinnnean no garlic, a tha air a leagadh ann am bòrd-fhrithealaidh aig a' mhionaid mu dheireadh de ròstadh. Is e an toradh sin biadh neo-eisimeileach no pàirt airson salad.
Ingredients:
- cluasan meòcain - 4 pcs.;
- oinnsean - 3 pìosan;
- garlic - 4-6 fiaclan;
- larach, peas piobar;
- salann, piobar, ola.
Ullachadh
- Bidh na cluasan air an goil le bhith a 'cur larach agus cuirp, piobar, dragh agus dragh air an cur.
- Gearr an toradh a-steach do stiallan, air a sgaoileadh ann an ola ro-sheasmhach, cuir fiod airson 5 mionaidean.
- Leasaichidh na cluasan muc-mhara friogais le sionnach sglèatach, bruich airson 5-7 mionaidean eile.
- Tilg garlic, stir am biadh, blàth suas mionaid.
Cluaran muc air am bogadh san àmhainn
Bidh bìdh air leth tarraingeach, bìdh airson lionn no pàirt airson sàlaidhean cruaidh a 'fàs gu bhith a' cluinntinn cluasan muicean làn-fuine san àmhainn. Tha an seata de rèiteachaidhean caochlaideach caochlaideach agus faodar a rèiteachadh leis a roghainn fhèin le bhith a 'cur spìosraidhean eile no a' cur an àite an fheadhainn a chaidh a mholadh.
Ingredients:
- cluasan meòcain - 4 pcs.;
- ola ollaidh - 50 ml;
- oinnsean - 1 pìos;
- Curry, measgachadh de phiopairean agus paprika - 1 teaspoon;
- laurel, piobar pea, bòcanagan;
- salann, piobar, ola glasraich.
Ullachadh
- Thathas a 'bruich an t-searbhag ann an uisge saillte le bhith a' cur uinneanan, larach, pean-lusan agus clòbh a-steach.
- Bruidhinn mu dheidhinn cluasan, gearradh a-steach do stiallan, seusan le measgachadh de ìm, curraidh, paprika agus piobar.
- Leudaich an t-uamhas air bòrd fuine no ann am molllach agus bruich cluasan na muc san àmhainn airson 20 mionaid aig 200 céim.
Eathraichean Muc Stuffed
Ma tha thu airson cluasan na muc a chleachdadh ann an dòigh thùsail agus neo-àbhaisteach ann an còcaireachd, bidh na reasabaidhean airson a bhith a 'deasachadh an fho-toradh ann an cruth air an lìonadh freagarrach airson seo. Faodar an lìonadh a ghearradh agus a chriochnachadh le feòil spìosraidh, feòil mhiorach , toast buachair-buachair, grunnd lusan no stuth eile de do roghainn agus blas.
Ingredients:
- cluasan meòcain - 4 pcs.;
- feòil an fhorsa - 800 g;
- garlic - 2 cinn;
- curran - 700 g;
- uighean - 4 pìosan;
- gelatan - 3 pasgan;
- oinnsean - 3 pìosan;
- greens - 1 buidheann;
- larach, peas piobar;
- salann, piobar, spìosraidh.
Ullachadh
- Boil leis an larach agus cluasan puphagan.
- Feòil mhioncach measgaichte le oinnsean, uighean, salainn agus piobar.
- Tha bunait air na cluasan boisgte air a 'pholl.
- Cuir na sreathan de charranan, feòil, feòil fiadhaich agus uainean, le sreathan nan sreathan agus a 'crathadh le geiltin.
- Dèan ceangal gu dà-fhillte ri dà chluasan còmhla, mullaich, ceangailte gu teann le sguab agus cuir ann am baga teann.
- Dèan am bian-bidhe ann an uisge airson 1.5 uair a thìde, an uair sin falbh às a 'phoca agus àite fon phreas airson 5 uair a thìde.
Snack de chluasan muicean
Tha cluaran muicean, aig a bheil reasabaidhean a 'toirt a-steach cleachdadh teicneòlasan Àisianach agus sochairean, glè chòrdte riutha. Bidh an t-àite as cudromaiche den bhiadh a tha air a thaisbeanadh san earrainn seo na cucumear blasach agus saillte a tha a 'freagairt gu co-fhreagarrach ris a' phaileas blas. Bu chòir a bhith air a chriochnachadh gu luath mus tòisich e.
Ingredients:
- cluasan meòcain - 2 pcs.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- carrots - 5 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- cucumber picilte - 2 pìos;
- sìol sesame - 2 chup;
- sauce soith - 3 fonsa. spàinean;
- Chili-talmhainn agus coriander - 0.5 cuibhreannan gach fear;
- ola glasraich - 70 ml;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Boil agus gearradh na cluasan le connlach.
- Shirkuyut orain, concaran, cucumbers picilte.
- Cruthaich na h-oiseanan nona le curranan, cuir cucumbers, cluasan.
- Thoir a-steach an sauce soy, tilgeil garlic, chili agus coriander, cead do phàirtean airson 5 mionaidean.
- Nuair a bhios thu a 'frithealadh, cuir a-mach bianag sesame.
Cluasan meòcain geur - rèis
Cluasan meòcain geur - deagh bhiadh airson leann a bhith a 'frithealadh . Tha bìdh fhèin air a dheasachadh ann an amannan nas fheumail agus nas saoire na na h-atharrachaidhean stòr. Gus a bhith a 'coileanadh an rèit, bidh feum agad air taigh-smocaidh smocadh le sgioban fèidh no geugan apail. Faodar bòquet de spìosraidh airson còcaireachd a thaghadh leotha fhèin.
Ingredients:
- cluasan meòcain - 2 pcs.;
- garlic - 3 fiaclan;
- badonia - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- sgàileanan dill - 2 phìos;
- sauce soith - 100 ml;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Bidh cluasan nighe a 'dòrtadh uisge, cuir salainn, meall-mhòine, rionnag cuibhleach, dill agus garllan air a ghearradh, oinnsean, larach.
- Thoir a-steach an sauce soith agus bruich an sgoth-bhrath 1-1.5 uair a thìde.
- Fàg na cluasan gus fuarachadh anns a 'bhroth, an uairsin sgapadh air na taighean grùdaidh, dùin an inneal agus ceannaich an toradh airson 30 mionaid.
Ciamar a gheibhear cluasan meòc?
Aig an aon àm, gheibhear cluasan muicean piocaideach le biorach, piquant, le sourness a 'nochdadh. Tha iomadh dòigh ann airson biadh-bidhe a chruthachadh, agus tha gach aon dhiubh eadar-dhealaichte ann an riochdachadh marinade agus ràithidhean a thathar a 'cleachdadh. An àite an fhìon-bhiorach àbhaisteach, faodaidh tu fìon no apal a chleachdadh, agus bratan de phuparan dearga a chur na àite.
Ingredients:
- cluasan meòcain - 2 pcs.;
- garlic - 4 fiaclan;
- saibh soy agus sùgh lemonan - 2 làr-bhùird. spàinean;
- oinnsean - 1 pìos;
- fìonag - 5 fèill. spàinean;
- Wasabi - 1 tbsp. spàin;
- coriander - 1 teaspoon;
- larach - 4 pìosan;
- ola - 50 ml;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Bidh na cluasan air an goil le piobar, larach, geamhradh agus clò de gheòla, air a sailleadh gu blas.
- An dèidh crìochnachadh fuaraidh, thèid an fo-toradh a ghearradh a-steach do stiallan agus air a rèiteachadh le marinade air ullachadh bho na h-earrainnean a tha air fhàgail.
- Thoir cothrom beagan baga a thoirt uair a thìde aig an t-seòmar agus glan airson 2 uair a thìde anns an fhuar.
Cluasan cnagach fuar
Cuidichidh an earrann seo thu a 'toirt a-mach dè a th' ann airson cluasan muicean a chòcaireachd airson fuachd, gus am bi iad bog agus a 'nochdadh gu soilleir an cuid gelling properties. Faodar an toradh seo a chur ris, chan ann a-mhàin le cearc, ach le eun eile, muiceann, feòil. Bu chòir gum biodh an t-uisge cho mòr gu bheil e a 'còmhdach gu h-iomlan na pàirtean.
Ingredients:
- cluasan meòcain - 4 pcs.;
- feòil cearc - 0,5 kg;
- garlic - 3 fiaclan;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- larachl - 2 pìos;
- peas piobar - 6 pcs.;
- salann, piobar, peirsil.
Ullachadh
- Lìon na cluasan le uisge agus bruich air teine sàmhach airson 2 uair a thìde.
- Cuir ris a 'chearc, am bulb gu lèir agus na carraidean.
- Tilg laurel, peas piobar, salainn, còcaireachd fuar 2 uair a bharrachd.
- Gabh na cluasan agus cearc le sleaghan, cuir a-mach air brathan no plèanaichean, a 'cur garllan brùideil, a' dòrtadh broth sgapte le fras.
- An dèidh dha a bhith a 'daingneachadh a' mhias anns a 'fhuar, seirbhis le each no eich mustard.