Chan eil reasabaidhean bho fheòil biorach air an cuingealachadh ris na gearragan, na leacan no na bàilean-feòir ainmeil. Tha farsaingeachd feòil gearraichte mòran nas fharsainge agus is e an roghainn a tha air a mholadh ach bloigh bheag de na h-atharrachaidhean a dh'fhaodar a tharraing gu soirbheachail bhuaithe.
Reasabaidhean le mince feòil ann an cabhag
Is e a 'bhuannachd a th' ann am filet feòil mealaichte gu bheil na soithichean bhuaithe air am bruich gu luath agus gun tèid an cunnart gun dèan iad a-mach cruaidh air a lùghdachadh. Gu h-àbhaisteach, bidh na h-innleachdan gastronomic bhon toradh seo air an dèanamh gu luath agus a 'soirbheachadh anns gach paraimadair dìreach sàr-mhath. An ath thuras, ionnsaichidh tu dè a chogas tu le feòil meiteagach airson iongnadh agus an teaghlach agus na h-aoighean agad.
Neadan feòil bhùidseir
Na bi fios dè a nì thu de mhion-chnàmh ach a-mhàin gearraidean? An uair sin feuch ris an reasabaidh gu h-ìosal a chur an gnìomh Cuidichidh comhairle mionaideach agus molaidhean thu a 'toirt a-mach mar a nì thu neadan le feòil biorach. Faodaidh susbaint an lìonadh a bhith eadar-dhealaichte mar as trice, mar eisimpleir madag-buachair no glasraich.
Ingredients:
- feòil cearc - 300 g;
- nionnach - 90 g;
- uighean - 3 pìosan;
- buntàta - 1 pc.;
- clachan garlic - 1 pìos;
- treabha ann an aran bainne - 2 lannan;
- càise agus uachtar searbh - 60 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
- Tha an leac talmhainn measgaichte le oinnneanan, garlic agus buntàta.
- Bidh dà ugh air an goil, air an glanadh, air an gearradh gu breagha agus air a mheasgachadh le uidheam searbh agus sglèatan càise, agus thèid aon amh a chur ris an fheòil.
- Cuir am broinn aran a-steach don bhonn.
- Ann an cruth a bhith air a dhèanamh le cèicean rèidh feòla, sgeadachadh ann am meadhan nan claisean, a lìonas an lìonadh.
- Bèiceadh na bileagan aig 195 ceum airson 40 mionaid.
Meatloaf airson feòil bhiorach
'S e meatloaf le lìonra feòil fiadhaich a th' ann an èibhinn agus fiadhaich. Mar lìonadh, thathar a 'cleachdadh diofar dhiofar le rus, uighean, glasraich, ach am biadh as measail le balgan-buachair. Leis nach eil e gu tur cudromach, bidh balgan-buachair coille air an cleachdadh no air am bi champagan fad na bliadhna.
Ingredients:
- muiceann agus feòil - 500 g gach fear;
- loaf - 300 g;
- bainne - 300 ml;
- uighean - 3 pìosan;
- bulb - 500 g;
- balgan-buachair - 400 g;
- curran - 130 g;
- ola - 40 g;
- salann, sochairean.
Ullachadh
- Tha a 'chnàp air a thionndadh tro grinnear feòil agus leth nan uinneanan agus lob a tha làn bainne.
- Thoir a-steach mais ugh saillte agus blas, a 'measgachadh a h-uile dad agus dì-mhisneachadh.
- Brògan-buachair agus cuir iad iad le na h-uinneanan a tha air fhàgail.
- Dèan a-mach na rollaichean air pradment, a 'sgaoileadh sreath ceudameatair de mhilleadh briste, a' sgaoileadh gach rud a tha a 'lìonadh gach rud ann an cruth rolla, a' cuideachadh oir na duilleig.
- Cuir thairis na h-obraichean gu trèice bèicearachd, thoir air falbh a 'chuid eile den bhainne agus bèicear aig 200 ceum airson leth uair a thìde.
Ballan feòla le feòil biorach
A 'sgrùdadh reasabaidhean sìmplidh bho fheòil mhionaideach, tha aire air a thàladh gu bàlaichean feòla, a tha air am bogadh fo shùilean eadar-dhealaichte air tomato no stèidh uachdar. Faodaidh iad a bhith air an toirt seachad air bòrd na Nollaig no le taobh a-staigh do dhìnnear no dìnnear teaghlaich.
Ingredients:
- leileag cearc - 700 g;
- clachan garlic - 3 pìosan;
- nionnach - 100 g;
- uachdar - 250 ml;
- càise - 150 g;
- Leibhean Provencal - 1 làr. spàin;
- measgachadh de phiopairean, salann.
Ullachadh
- Tha dà thrian de fheòil cearc air a bhleith le feòil feòla, agus tha na feadhainn a tha air fhàgail air an gearradh ann an ciùban.
- Measg na h-innealan feòla le oiseanan.
- Dèan sgeadachadh air na bàlaichean, spread iad ann am molltair agus cuir iad airson 15 mionaidean a-steach don àmhainn.
- Ceangail an uachdar le garlic, càise agus luibhean.
- Cuir bàlaichean sauce air falbh agus lean ort a 'fuine air ceathramh uair a thìde de uair a thìde.
Feòil feòla le feòil talmhainn
Ma tha thu den bheachd gur e am bun-stèidh airson dealbhadh blasan cruaidh de dh'fheòil mhiocrach, is dòcha gur e na reasabaidhean airson còcaireachd a leithid sin a bhith an dùil. Mar eisimpleir, tha mòran dhaoine cleachdte ri bhith a 'mealtainn ciste-càil mar mhodag. Ach anns a 'chùis seo - is e biadh feòil thùsail a tha seo, leis an rud a tha gu math blasda agus beul-uisge.
Ingredients:
- Teine-làimhe meòcain is feòil - 500 g;
- càise cruaidh agus cruaidh - 300 g;
- champignons - 200 g;
- saill - 20 ml;
- oinnsean - 50 g;
- càise taigh-còmhnaidh - 600 g;
- uighean - 2 pìosan;
- greens, seusanachadh.
Ullachadh
- Tha cuinneag air a thionndadh còmhla ri càise gràdhach, a 'cur ràitheadh air adhart.
- Dèan champignons le sionnach airson geir.
- Tha càise bothain air a bhriseadh le inneal-bogsa, measgachadh le càise fiadhaichte agus air a chriochnachadh, air a rèiteachadh le luibhean agus spìosraidh.
- Air a 'phrannd, tha neadan air an dèanamh le feòil mhiorach, tha iad air an lìonadh le uchdag bòtagan.
- Dèan bèiceagan cheas feòil a bhreiceadh le balgan-buachair agus càise airson 40 mionaid aig 185 céim.
Stacan de dh'fheòil bhiorach
Aig a 'chiad dol-a-mach, tha cruachan feòla le gèam neo-chudromach, a tha air an aithris air a mhìneachadh gu h-ìosal, brèagha agus breabha. An dèidh a bhith a 'feuchainn airson a' chiad uair a tha cho dìoghrasach, bidh thu an-còmhnaidh am measg a chuid eòlais, agus bidh thu ga ullachadh airson àm sam bith.
Ingredients:
- muiceann agus feòil - 600 g;
- bulb - 250 g;
- uighean - 5 pcs.;
- buntàta - 500 g;
- càise - 300 g;
- mayonnaise - 200 g;
- ola - 40 g;
- seusanachadh, luibhean, salann.
Ullachadh
- Tha an fheòil dhorch air a sailleadh, air a pheacadh agus air a ghlèidheadh gu mionaideach.
- Tha oisean air a sgapadh air a sgaoileadh gus am bi dearg.
- Boil, glan agus gearraich uighean, faodar a bhith air an blas le mayonnaise, luibhean, sochairean.
- Mithich am buntàta agus càise.
- Bho dh'fheòil bidh iad a 'dèanamh chèicean agus gan cur air bòrd fuine.
- Air a 'mhullach tha an t-uabhas briogais, measgachadh ugh, buntàta agus mullaich càise.
- Ma thèid na molaidhean a th 'anns an reasabaidh seo bho fheòil mhionnaichte a choinneachadh gu ceart, an uairsin, bu chòir dhut cèicichean èibhinn fhaighinn a dh'fheumas tu a bhèiceadh airson 40 mionaid aig 180 céim.
Feòil mhioncach a 'bualadh san àmhainn
Tha aran feòil bho bhiadh feòil, an reasair, a tha air a thaisbeanadh gu h-ìosal, air a bruich san àmhainn ann an cruth aran no cupcake bho seo agus ainm a 'mhias. Nochd e an toiseach anns an Roinn Eòrpa, a 'faighinn aithne mean air mhean agus gaol mòr ann an dùthchannan eile an t-saoghail.
Ingredients:
- Teine-taighe feòil is muiceoil - 350 g;
- oiseanan, muranan - 100 g;
- fiaclan garlic agus stalk of acry - 1 pc.;
- brusgan aran - 150 g;
- tha ugh mòr - 1 pìos;
- pasta tomato - 70 g;
- ola - 40 g;
- cupc, fuasgladh, luibhean, salainn.
Ullachadh
- Gus an reasabaidh seo a thoirt gu buil bho fheòil bhiorach a chaidh a dhèanamh le bhith a 'bleith nan crann-taighe, cuir am bonn còmhla ris na glasraich a tha air a shàbhaladh agus a chùis gu cùramach.
- Cuir seo an seo craiceadan, pasta, garlic, ugh, salainn, sochairean agus greens.
- Lìon a 'mheasgachadh seo le soitheach le ola, cuir a-steach am mullach le cromag agus cuiridh e fuine aig 185 ceum airson uair a thìde.
Mudan feòil biadte
A 'taghadh reasabaidhean sìmplidh bho fheòil feòil, airson nach bi ach beagan mhionaidean ann, bidh an roghainn gu math tric a' tuiteam air caoinealan iongantach, a tha, a thuilleadh air còcaireachd gu math luath, a 'còrdadh gu math, sàsaichte agus feumail.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 700 g;
- nionnach - 100 g;
- flùr - 60 g;
- pùdar bèicearachd - crioch;
- sliosagan de bhochan - 15 pcs.;
- bainne - 2.5 cupan;
- càise friogais - 2 cupan;
- ola - 100 g;
- uighean - 2 pìosan;
- greens, seusanachadh.
Ullachadh
- Feòil air a ghearradh le oinnsean, a 'dòrtadh flùr le pùdar bèicearachd agus dòrtaidh i glainne bainne.
- Anns an fhoirm bha sreathan arain ann agus lìonadh feòla, a 'crathadh le càise.
- Còmhdaich an còmhdach aran mu dheireadh gu fialaidh le seallaidhean agus lìon e a-mach e le measgachadh de uighean agus bainne, saillte, air a thional le spìosraidh agus air fhàgail airson fasgadh airson grunn uairean a thìde
- Tha am madadh feòil air a bhiadhadh san àmhainn aig 185 ceum airson leth uair a thìde.
Feòil meat san àmhainn - reasag mince
Bidh pìos meat meat luath air a dhèanamh de thasgaidh puff le feòil fiadhaich agus clàr-taice cas-iomadach ag iomadachadh, agus cha bhi am bòrd fèille a 'cur ris an fheadhainn as miosa. Anns a 'bhunait le lìonadh faodaidh tu balgan-buachair no glasraich a th' air a ghearradh gu h-ìosal a chur ri chèile - cha dèan seo ach feartan an tlachdmhor.
Ingredients:
- pasgan puff - 500 g;
- feòil an fhorsa - 500 g;
- oinnseanan - 200 g;
- ola - 30 ml;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Thathas a 'cur an t-sreath rollaichte de thasgaidh puffte ann am molltair agus air a sgaoileadh air uachdar le oiseanan agus feòil air a bhiorach le spìosraidh.
- Cuir an obair-obrach chun an àmhainn a chaidh a theasachadh gu 200 ceum airson còig mionaidean fichead.