Bheir sinn aire dhut reasabaidhean inntinneach airson a bhith a 'còcaireachd brìgh cearc le tomato. Nì am biadh seo sgeadachadh air a 'bhòrd fèille no cuiridh e am fiosrachadh agad air a' chlàr-latha làitheil agad.
Briseadh cearc le tomato
Ingredients:
- fiola basil - 0,25 beam;
- bròc cearc - 1 pc.;
- ola glasraich - 20 ml;
- tomatoes - 1 pc.;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha briseadh cearc air a nighe, air a thiormachadh le tugaig agus air a roinn ann an dà phàirt co-ionnan. Anns gach pàirt, bidh sinn a 'dèanamh inneal domhainn gus am faigh sinn an "cèis". Bidh sinn a 'gearradh tomatoes ann an cearcallan tana. Bidh feòil a 'gluasad agus a' piobar gu blas agus cuiridh e a-staigh an "cèis" slatagan tomato. An uairsin cuir duilleagan basil air an nighe, cuir a-steach an fheòil, agus cuir na h-oirean air dòigh le toothpicks. Freagaich crom-cearc air a phutadh ann am bòrd-frithealaidh teas airson timcheall air 3-5 mionaidean air gach taobh, gus am bruich thu.
Brìgh cice, air a ghoid le tomato
Ingredients:
- brògan cearc - 4 pcs.;
- spìosraidh;
- sauce tomato - 430 g;
- bulb - 1 pìos;
- tomagan air an slaodadh - 430 g;
- uachdar - 500 ml;
- coriander - 1 buidheann.
Airson marinade:
- aol - 0,5 pìosan;
- garlic - 5 fiaclan;
- coriander, cumin - a bhith a 'blasad.
Ullachadh
Gearr brògan cearc gu pìosan beaga. Tha garlic air a ghlanadh agus a leigeil tro na meadhanan. Gus a bhith a 'deasachadh marinade, measgachadh ann an cuileag mhòr le bobhla mòr, a' tilgeil spìosraidh, a 'chorrandal talmhainn, cumin agus a' sgoltadh an sùgh bho aol. Anns a 'mheasgachadh a tha a' tighinn a-mach bidh sinn a 'cur a' chearc agus a 'fàgail gu bhith a' marcachd fad na h-oidhche. Tha am bulb air a ghlanadh, air a ghlanadh agus air a bhriseadh ann an ìm uachdar gus an tèid tairgse ann am bòrd-fhrithealaidh.
An uairsin sgapadh na brògan cearc picilte agus cuiridh iad timcheall air 10 mionaidean. Às dèidh sin, thoir dòrtadh an t-sauce tomato agus na tomatoan tioram. Cuir às do gach nì fon teas air teas meadhan, agus an uairsin tilgeil a 'chorrandair agus dòrtaidh tu an uachdar. Bidh sinn a 'dèanamh deiseil deiseil le ròisg le bruich.
Brìgh cice air a bhocadh le tomata
Ingredients:
- bròc cearc - 700 g;
- tomatoes - 5 pcs.;
- càise - 150 g.
Airson marinade:
- mayonnaise - 3 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh briseadh cearc air a nighe agus a 'toirt cus saill air falbh. An uairsin, thèid gach filet a ghearradh ann an dà phàirt agus air a bhualadh le òrd, air a chòmhdach le fiolm. Ann an soitheach eadar-dhealaichte bidh sinn a 'cur maiseas is spìosraidh còmhla. Bidh sinn a 'measgachadh na marinade agus cuiridh sinn an fheòil a-steach e, a' cur dragh orra gu h-uile steak cearc. Fàg an cearc air a mhuir airson timcheall air 20 mionaid. An uairsin, ionnsaigh a 'bhèicearachd le maoineas-mara agus sgaoileadh e gu cothromach thairis air a' bhroilleach. Bidh na tomatoan air an nighe, air an gearradh ann am fàinneachan agus ga chur gu dìreach thairis air a 'chearc. Bidh càise a 'sruthadh air grater mòr agus a' cromadh a 'mhias gu mòr. Bidh sinn a 'cur a' chrom-chearc gu àmhainn teth agus a 'fuine airson 40 mionaid.