Tha e math nuair a bhios ullachaidhean deiseil airson a 'gheamhraidh. Faodaidh tu daonnan a 'fosgladh a' phoit, agus tha an coimeas ri garnish sam bith deiseil. A-nis, innisidh sinn dhut mar a chòcaicheas tu cab le piobar.
Chunntas - Caban sear le piobar airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- càl - 5 cg;
- nionnach - 1 kg;
- curran - 1 cg;
- blas piobar - 1 cg;
- siùcar - 300 g;
- salann - 3 cuilean. spàinean;
- bunaiteach acetigeach 70% - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 0,5 liters.
Ullachadh
Bràiste càl. Carrotaichean trì air grater mòr. Oiseanan air an gearradh ann an leth chearcaill. Ann am piobar milis, bidh sinn a 'toirt air falbh a' chridhe agus ga ghearradh ann an cearcaill no sreathan. Caban dhomh, gun leig i an sùgh. Agus an uair sin ceangail a h-uile stuth agus meas gu math. Cuir siùcair agus salann a-steach agus measgachadh a-rithist. Lùghdaich an t-eun fhìonag ann an 120 ml de dh'uisge agus cuiridh e fuasgladh air na glasraich, bidh sinn a 'dòrtadh anns an ola lusan agus a' measgachadh a h-uile rud a-rithist. Leudaich sinn an salad a bha a 'tighinn a-mach ann am barraichean tearcach ann an dòigh mar sin anns gach ìre gu robh sùgh ann. Bidh sinn a 'dùnadh nan canaichean le clachan agus a' stòradh sauerkraut le piobar ann an àite fuar. Gus an cleachdadh tha e deiseil ann an 3 latha.
Càineag le piobar agus muranan airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- Cab geala geal - 1,5 kg;
- piobar milis - 0,5 kg;
- nionnach - 0,5 kg;
- curran - 0,5 kg;
- Glasan peirsil - 50 g;
- frèam peirsil - 50 g;
- Glasan eòrna - 50 g;
- ola glasraich;
- salann;
- siùcair;
- fìonag 9%;
- dubh, sìol piobar.
Ullachadh
Thoir caban a-steach, cuir a-steach e ann an soitheach mòr, is fheàrr e air a chòmhdach. Bidh carranan air an glanadh agus trì air gràmar mòr, cuir ris a 'chàl. Oiseanan air an gearradh ann an leth chearcaill. Bidh pepper air a ghlanadh bho shìol agus air a ghearradh ann an stiallan no sreathan. Tha e nas inntinniche nuair a thèid pepagan de dhiofar dathan a chleachdadh. Bidh sinn a 'ceangal a h-uile glasraich còmhla. Tha freumh peirsil air a chòmhdach le uisge goileach agus trì air grater beag. Tha na gorman air an gearradh gu breagha. Tha seo uile air a chur ris an salad cuideachd.
Ann an canastairean leth-liot, cuir a-steach an uairsin ann an 2 bhòrd. spàinean ola lus na grèine, an uairsin cuir an salad agus thoir air uachdar 1
A-nis ann an saspan mòr a 'còmhdach a' bhonn le tuathal no cuir cearcall sònraichte airson steirladh. Cuiridh sinn cairtean air a 'mhullach, bidh sinn a' dòrtadh uisge, bu chòir dha a bhith cho mòr gu ruig e meadhan àrd nan canaichean. Aon uair 's gu bheil an t-uisge a' fàgail, tha an teine air a dhèanamh cho beag agus air a dhaingneachadh airson timcheall air 1 uair a thìde. Às deidh sin cuiridh sinn suas na canaichean, tionndaidh i sìos an taobh a-staigh, agus fàg sinn gus am fuaraich e sìos gu tur. Bùth an salad seo le càl agus piobar Bulgar airson a 'gheamhraidh ann an àite fionnar.