An-diugh innisidh sinn anns na reasabaidhean ciamar a nì sinn slat neo-mheasgaichte bho na dearcagan air a ' bheinn dhubh troimh an fheòil.
Delicious jam "Pyatiminutka" bho ùbhlan agus chokeberry tro chraiceann feòil
Ingredients:
- chokeberry - 1,5 kg;
- ìre aranach de ùbhlan - 1.5 kg;
- siùcar gràinealaichte - 2.3 kg;
Ullachadh
Tha dearcan Rowan air an sgaradh gu faiceallach bho mheuran neo-riatanach agus bidh sinn gan cur ris a 'chòmhdach domhainn, a tha an dèidh sin fosgailte ri sruthadh uisge ruith agus tha a h-uile càil air a nighe. Le ùbhlan bidh sinn a 'toirt air falbh nan coran agus ma tha craiceann tiugh, dlùithe aca, an uair sin bidh e ga ghearradh. Tha leth de na h-ùbhlan air an gearradh ann an ciùban beaga agus tha sinn gan cur air leth, agus thèid a 'chòrr den mheas a thoirt seachad le leth de shiùcair tro sgrion mòr de mhioncers.
Bidh sinn cuideachd a 'dèanamh a' chaorann: tha leth dheth air a leagail, agus tha an dàrna leth air a mhilleadh le siùcair. A-nis, bidh sinn a 'dèanamh na toraidhean àirneis ann an aon phann mòr, gun staoin, an seo cuiridh sinn na ciùban apple air an dàil leis na caoraich a tha air fhàgail, a' measgachadh a 'mheasgachaidh gu lèir agus cuiridh e gu clàr-teasairginn a' phlàta. Còcair a 'leum còig 5, aig a' char as àirde de 7 mionaidean agus cuiridh e am pan-taobh airson 3-4 uairean a thìde. An uairsin ath-aithris a dhèanamh air a 'phròiseas airson an aon àm agus dòrtaidh tu an t-uachdar air a dheasachadh thairis air sgrìoban glainne. Bidh sinn gan sealg suas gu stad le clachan agus nuair a bhios a h-uile càil fionnar, cuiridh sinn e gu stòr stòraidh an fhrigeireadair.
Rèit airson slat bho chokeberry dubh agus pluma le lemon
Ingredients:
- Rowan (chokeberry) - 1,7 kg;
- cirbain - 1,3 kg;
- lemonag mòr - 1 pìos;
- siùcar ceart - 2.5 cg.
Ullachadh
Tha na toradh agus na dearcan uile air an nighe gu mionaideach. Bidh sinn a 'toirt feòil feòla agus leig sinn leis a' chriathar mòr a h-uile càil dubh. Às deidh sin, anns an aon chomas bidh sinn a 'dol seachad air lòbagan gearraichte de phumpa gorm. Bidh sinn ag atharrachadh an criathar gu tè nas lugha agus mar-thà bidh sinn a 'sgriosadh an lemon a-steach gu pàirtean freagarrach. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud a tha sa bhroinn, a' dòrtadh mean air mhean siùcar beag.
An uairsin, cuir a-steach an t-soitheach chun a 'phloc losgaidh agus, a' gluasad, bruich e airson timcheall air 20 mionaid. An uairsin cuiridh sinn a 'phoit ann an àite fionnar agus fàg sinn an sin airson 6 uairean a thìde. Bidh sinn a 'cur an dìleab a-rithist air a' phlàta a chaidh a ghabhail a-steach agus, an dèidh a ghoileadh airson 8 mionaidean, bidh sinn ga sgaoileadh gu cothromach air na croisean ròsta. Bidh sinn cuideachd gan sealg le clachan ròsta agus an dèidh don jam a bhith a 'ruighinn teòthachd an t-seòmair, bidh sinn ga thoirt às.