Is dòcha gum bi am buntàta eidaho aig a 'chiad sealladh fìor rudeigin Ameireaganach, tha e eadhon duilich a bhith a' smaoineachadh air a 'bhòrd againn. Ach gu dearbh, chan eil a bhith a 'còcaireachd buntàta eidaho a' toirt mòran ùine agus lùths dhut, agus cha leig thu leas coimhead air na h-innealan airson a bhith a 'còcaireachd a' mhias seo ann an stòran sònraichte. Tha e sàbhailte a ràdh gu b 'urrainn dha na buntàta eidaho a bhith na mhias "clasaigeach" airson neach-seinnse no neach trang. Tha grunn reasabaidhean ann airson a bhith a 'deasachadh buntàta eidaho, ach tha iad uile air an dealbhadh airson ùine as lugha. Anns an t-seòmar clasaigeach, tha Idaho Rasset air a chleachdadh, ach thèid "rapanko" dùthchasach a chur na àite.
Mar a Chogas tu Eidaho Potatoes
Mar sin, tha mi a 'moladh buntàta eidaho a dhèanamh agus dèanamh cinnteach gu bheil am biadh seo bhon roinn "saor agus feargach". Airson còcaireachd, feumaidh tu:
- buntàta - 1 cg;
- ola glasraich;
- greens (ùr no tioram);
- garlic le 3-4 clòbh;
- mustard 4-5 tbsp. l.;
- piobar talmhainn.
Mus tèid am buntàta eideracho a dheasachadh, bu chòir an lus a bhith air a nighe gu mionaideach. Chan fheum thu an craiceann a ghearradh. An ath rud, gearraich e a-steach e ann an slisnagan: gearradh an leth agus an uairsin gearradh gach leth gu trì slisneagan (mun dòigh anns an àbhaist sinn a bhith a 'gearradh ubhal). Cuiridh sinn am buntàta ann a bhith a 'goil uisge gus nach bi am buntàta a' tuiteam bho chèile nuair a bhios iad a 'còcaireachd.
A-nis ullaich an sauce: meas mongard agus piobar, cuir garlic agus glasan. Bidh uainean airson buntàta eidaho a 'taghadh do bhlas. Grunndair, basil, dill coitcheann no peirsil freagarrach. Faodaidh tu an dà luibh a tha ùr is tioram a ghabhail.
Uill, bidh sinn a 'rubadh a' bhuntàta leis an t-sauce againn agus cuiridh sinn iad chun an àmhainn airson 20-25 mionaidean, a 'toirt a-steach a' phoit le ola.
Rèit eile airson eidaho a chòcaireachd.
Tha reas eile ann airson a bhith a 'còcaireachd a' mhias seo. Feumaidh sinn:
- buntàta 9 pcs.;
- ola olive (corn);
- garlic le 2-3 clòbh;
- Tha sauce geur (gin de na pacaidean);
- salann, piobar.
Bidh a 'bhuntàta, mar a tha sa chiad rèis, air a ghearradh ann an slatan agus a' goil. Còcair a 'bhuntàta an dèidh don uisge a bhith a' leum, chan fheum thu barrachd air 3 mionaidean. An ath rud, dèan modh air a bheil thu eòlach: measgachadh an siùsa le luibhean agus garlic agus cuir na slatan de bhuntàta leis a 'mheasgachadh seo. Bèicear san àmhainn airson timcheall air 20 mionaid.
Stiùireadh airson còcaireachd potato eidaho:
- Airson deagh thoradh, tha e nas fheàrr buntàta a ghabhail le craiceann tiugh is earbsach;
- Faodar an sauce a dhèanamh le mustard agus spìosraidh, agus faodaidh tu a thaghadh anns a 'bhùth deiseil;
- cuir an t-salann an àite le measgachadh de dh'ola olive agus gaol le spìosraidh;
- Dèan buntàta nas fheàrr, a 'crathadh beagan air mullach nan greens.
- ma bhios am buntàta a 'goil beagan a bharrachd, faodar barrachd còcaireachd a thoirt a-steach dìreach le bhith a' ròstadh ann an spìosraidh. Sailleadh anns a 'chùis seo, tha e nas fheàrr còcaireachd a dhèanamh air leth agus dòrtadh an t-òrdan ullaichte aig an àm mu dheireadh, mus dèan thu seirbheis.
Mar riaghailt, chan eil ùine ullachaidh iomlan buntàta eidaho a 'toirt barrachd air leth uair a thìde. Is e steak a tha air a dheagh ghèilleadh an rud as fheàrr ris a 'bhuntàta seo. Feuch ri na buntàta eiderah a chòcaireachd a rèir grunn reasabaidhean. Is dòcha gum bi thu a 'tighinn a-steach leis an leasachadh agad fhèin agus cruthaichidh thu reas sònraichte ùr.