An-diugh bheir sinn seachad reasabaidhean dhut de bhiastagan le stuth èisg bho bhiadh le stuag agus èisg ùr. Is e an blas iongantach seo am fuasgladh foirfe airson biadh teaghlaich no leigheas airson aoighean gu h-obann. Tha na roghainnean a thathar a 'moladh a' moladh ullachadh a 'bhata seo gu luath, a shàbhaileas ùine.
Pàirc èisg le saury agus ris - rèis
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- uighean circe mòr - 4 pcs.;
- Uamh searbh de shusbaint saill cuibheasach - 165 g;
- Tha mayonnaise clasaigeach - 165 g;
- a 'gleidheadh susbaint geir sa mheadhan - 165 ml;
- pùdar bèicearachd - 20 g;
- salann cumanta - 5 g;
- Flùr cruithneachd - dè a tha a dhìth.
Airson an lìonadh:
- sann saighdear - 1 pot àbhaisteach;
- Ris cruinn - 95 g;
- bulbaichean nionnach - 285 g;
- ola glasraich grinn - 65 ml;
- Ola ìm no glasraich airson greasing brat-fuine.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tòiseachadh a' deasachadh na pie le bhith a 'deasachadh nan stuthan airson an lìonadh. Gus seo a dhèanamh, an toiseach feumaidh sinn ròisg a ghoil ann an uisge saillte gus am bi na gràinnean bog. Aig an àm seo, aig an aon àm, bidh sinn a 'dol seachad air na cubaichean beaga agus beaga air an bristeadh ann an ciùban gu follaiseachd agus solas donn.
Bidh sinn a 'toirt comas air saury a choileanadh, lìonaibh an rèis ullaichte le leòmhann, mash an t-iasg le forc agus cuir a-steach e còmhla ris an ròpan nionan bruichte. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile nì gu math agus a' tòiseachadh a 'deasachadh an deuchainn Bidh sinn a 'pròiseas a' mheasgaiche ugh le pìos de shalainn gus am faigh thu cruaidh-ghluasad mòr. A-nis dòrtadh kefir, cuir an canonnaise is uachdar air uachdar ann an cuibhreannan beaga, cuir am flùr dhan taois agus a 'measgachadh, a' coileanadh cunbhalachd an taois mar uachdar tiugh, uidheam co-sheòrsach agus rèidh.
A-nis dèan a-mach an cèic. Gus seo a dhèanamh, dòirt leth an taois dhan fhoirm olach, thoir an lìonadh bho saury agus ris air a 'mhullach agus lìonaibh an taois a tha air fhàgail. Bidh a leithid de chèic air ullachadh gu luath. Às deidh mu thrithead mionaid de fhichead mionaid bho bhith air a theasachadh anns an àmhainn gu 180 ceum, bidh e donn agus bidh e deiseil airson a chleachdadh.
Rèit airson pìos èisg bho thasgaidh puff feòir agus iasg ùr
Ingredients:
- taois-bhiadhaidh puff - 520 g;
- buntàta ùr - 420 g;
- bileagan de dh'iasg sam bith - 220 g;
- bulbagan geala-uinneig - 195 g;
- piobar dubh ùr - 5 g;
- salann cumanta - 5 g;
Ullachadh
A 'faighinn pasgan de thasgeadaireachd puff agus pìos de philet èisg anns an reothadh, faodaidh tu pìos èisg iongantach a chruthachadh gu luath. Airson seo, bidh sinn a 'dì-dhubhadh an taois fo chumhachan an t-seòmair, agus aig an àm seo bidh sinn ag ullachadh an lìonadh èisg. Anns a 'chùis seo, leanaidh sinn ris le buntàta is uinneanan. Gus seo a dhèanamh, thèid tubaran buntàta a nighe, a ghlanadh agus a ghearradh ann am mugaichean glè thana. Fàinneagan a 'bhiobain shinkuem, agus fuilt èisg air a ghearradh le sligeachan meadhanach mòr.
Tha an taois dhorchaichte air a dhealbh air pìos de phàipear pearsa agus air a rolladh a-mach le prìne giullachd gu meud de mu 45 cilemeatair. Bidh sinn a 'roinn an taobh fhada ri fhaicinn ann an dà leth agus air aon dhiubh tha sinn a' sgaoileadh a 'bhuntàta
Ma tha thu ag iarraidh, airson crùbagan èibhinn rudeigin, faodaidh tu uachdar an toraidh a mhilleadh le ugh bhuailte mus bèicear e.