Is e deoch Slalavach traidiseanta a th 'ann an Kvass le blas taitneach, searbh. Tha e air a dhèanamh le bhith a 'goid bho braich is flùr no bho aran seagal seagta , le bhith a' cur ri luibhean, luibhean, beets, measan agus dearcan. Tha sinn a 'moladh gun ionnsaich thu an-diugh beagan reasabaidhean inntinneach airson còcaireachd kvass gun ghaoisich.
Rèit airson paran aran gun ghaois
Ingredients:
- seagal aran neo-ghoirtichte - 400 g;
- raisins - 1 sgòrnan;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- uisge bruite - 2.5 liotair.
Ullachadh
Mar sin, thoir pìos seagal aran ùr, gearraidh e ann am pìosan beaga agus tiormaich e gus am bi e cruaidh san adhar. An uairsin thèid na h-èisgich a ghluasad gu bèice mòr fuine agus thèid iad a shuidheachadh airson 10 mionaidean ann an àmhainn preheated. Bidh sinn a 'fuine aig teòthachd 100 ceum gus an nochd crùch dorcha orra. Às dèidh sin, dòrtaidh iad a-steach iad ann am jar jar 3-liotair agus dòrtaidh iad uisge a chaidh a chraobh a ghoil, air fhuasgladh gu teòthachd an t-seòmair. Cuir ris na reasanan gun a bhith air an glanadh chun a 'jar agus a dhòrtadh an siùcar mean air mhean. Chuir sinn a h-uile càil ann an àite blàth, gun a bhith a 'còmhdach le cnap. Tha amhaich a 'jar air a cheangal ann an uige gus an deoch a dhìon bho dhuslach.
Beagan làithean às deidh sin tha seagal seagag a 'bhaile kvass gun ghaoisich deiseil gu tur! Bidh sinn ga shreapadh grunn thursan tro ghlas, bidh sinne a 'dòrtadh leòmhann ann am botail plastaig, ga sgrobhadh suas agus cuiridh sinn e san fhrigeradair. Tha an t-àille a tha air fhàgail - an lios leavened, na thilgeadh air falbh: bheir e dhut tuilleadh mar thoiseach tòiseachaidh! Dìreach cuir beagan rionnagan seagal ris, dòrtadh e a-rithist e le uisge air a ghoil fionnar agus gheibh thu earrann ùr de kvass dhachaigh.
Reasabaidh a 'bhiastas kvass gun ghèadh
Bidh sinn a 'toirt seachad reas eile dhut de kvass uabhasach feumail gun leabaidh, air am bruich air stèidh beets. Tha dath àlainn aig an deoch agus blas bòidheach, beairteach.
Ingredients:
- beets - 1 kg;
- seagal seagal gun ghaois - 100 g;
- uisge bruite - 2 liotair;
- siùcar grànte - 4 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Thathar a 'glanadh a' bhiatag, air a sgoltadh agus air a ghlanadh air teurochke. Gearr crios de aran seagal gu pìosan agus leigeil tioram tioram fad mu 5 mionaidean san àmhainn. Cuir a 'bhiaid a-steach gu jar jar, cuir a-steach an sgudal aran tiormaichte, dòrtaidh siùcair agus dòrtar a h-uile càil a ghoil, ach uisge fuaraich. An uairsin bidh sinn a 'còmhdach amhaich a' chinn le uinneag agus a 'cumail an deoch ann an àite blàth an latha 3-4. An uairsin, ceàrr gu faiceallach kvass tro uinne, ga dhòrtadh air botail agus cuir a-steach e san fhrigeradair.
Rèit de kvass air a thogail gun ghaoisich
Ingredients:
- cruithneachd - 3 nithean;
- uisge air a ghoil - 4 liotair;
- cuibhle leavened - 8 fèill. spàinean;
- mil - 1.5 fonsa.
Ullachadh
An uairsin cuir ris a 'ghort leavened, measgachadh a h-uile dad gu h-iomlan agus ma tha àite ann, cuir uisge. A-nis còmhdaich a 'phisg le tuagal agus fàg an teas airson timcheall air 48 uair a thìde. Nuair a nochdas geal geal air mullach an kvass, agus tha e blasach mar charbonaid, agus bidh thu a 'faireachdainn fìor fhlasach de kvass na Sòbhieteach - tha sin a' ciallachadh gu bheil ar deoch gun ghaoisich deiseil gu tur.
Cuir thu a-steach gu sgiobalta tron cheesecloth gu jar mòr glan gus nach bi an grùid ag èirigh agus a 'fuireach gu tur aig bonn a' chiad jar. Dùin a 'mhullach le lùb dlùth agus cuir às an kvass anns an fhrigeireadair. Faodar a thoirt don chlàr an dà chuid blàth agus fuarach. Bidh sinn a 'stòradh an dachaigh a' toirt deoch a-mhàin san fhrigeradair airson dà sheachdain.