Chan urrainnear a ràdh nach eil an rolla le silidh an dòigh as sìmplidh agus as luaithe ann am biadh còcaireachd, ach dhaibhsan a tha a 'còrdadh gu mòr ri còcaireachd, agus biadh milseagan gu h-àraid, is e sin "na fiaclan" a th' ann mar sin. Leugh mar a nì thu rolla le jam.
Rolla bhiosgaidean le jam
Ingredients:
- uighean - 3 pìosan;
- siùcar - 1 nì;
- uisge - 1/3;
- earrann bhanilla - 1 1/2 cupo.
- flùr - 3/4 nithean;
- pùdar airson bèicearachd - 1 teaspoon;
- salann - 1/4 cup.
- jam - 3/4 nithean;
- siùcar pùdair - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Omhainn blàth suas gu 180 céim. Trèana bèice meud 3x40 cm air a chòmhdach le pradment agus air a ghiùlan le sgoltadh càraid de ola glasraich. Le cuideachadh bho mheasgaiche, cuir 3 uighean airson timcheall air 5 mionaidean, agus mean air mhean, tòisichidh siùcar a 'dòrtadh. Aon uair 's gu bheil an siùcar air a mheasgachadh, lughdaich astar a' mheasgachaidh gu ìre as lugha agus cuir ris an uisge agus an t-uisge beag a-mach don mheasgachadh ugh. Mean air mhean cuir ris na h-àrainnean lùth a bhios a 'toirt flùr agus salann ro làimh. Aon uair 's gum bi an t-uabhas deiseil, dòrtadh e air clàr bèice ullachadh.
Bidh sinn a 'fuine an cèic airson 12-15 mionaid. Bidh sinn a 'tionndadh a' chèic crìochnaichte còmhla ris a 'phàipear air an tuineag cidsin agus cùm sinn am pàipear gu cùramach. Bidh sinn a 'cluinntinn an rolla le tuagal agus leigidh e e fionnar gu tur anns an t-suidheachadh seo airson 30 mionaid.
A-nis a 'dol chun an lìonadh. Faodaidh tu ullachadh le apple jam , no dè as toil leat. An toiseach cuir an rolla fhuarach air adhart mean air mhean agus sgaoileadh an t-slat thairis air. A-rithist cuir a-steach an rola a-steach gu ro-thionndaidh agus cuir às do shiùcair pùdar.
Ròibh le rùsg le crom-lus agus slat
Ingredients:
- flùr - 500 g;
- feòil (tioram, sa bhad) - 1 1/2 cupo.
- bainne - 250 ml;
- lìonadh crom-lus - 400 g;
- jam;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- salann - pinch;
- buileagan ugh - 2 pcs.
Ullachadh
Tha buileagan ugh air an talamh le siùcar agus geal. Aig an ìre seo, faodar vanilla, no craiceann orains, a chur ris an taois aig an toil. Le bhith a 'giùlan an measgachadh ugh daonnan, cuir bainne blàth thuice. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin agus bidh sinn ga mheasgachadh le feur tioram. Cuir na h-earrainnean tioram ris a 'bhainne-bainne ugh agus gluais an taois. Gu deiseil gus an taois a thoirt 2 uair: a 'chiad uair - 1 uair a thìde, às deidh sin bidh sinn a' gluasaid agus ga fàgail airson dàrna dearbhadh airson 30 mionaid eile.
Ged a tha an taois freagarrach, tha an lìonadh crom-lus measgaichte le sparse jam. Cuiridh sinn an taois air ais a-steach do aon shreath agus bidh sinn a 'sgaoileadh a' chrom-lus a 'lìonadh air. Gluais a 'chòmhdach ann an rolla agus fàg an taois a-rithist airson 30 mionaid. An uair sin cuir ugh air na rollaichean agus cuir a-steach uinneag ro-sheasmhach airson 200 ceum airson 45 mionaid. Mus dèan thu seirbheis, bidh sinn a 'cur an cèill an roulette beagan, agus an uairsin bidh sinn air an gearradh a-steach gu earrannan.
Bidh an rèis airson briosgaidean a 'sgaoileadh le jam
Ingredients:
- uighean - 3 pìosan;
- siùcair - 70 g;
- flùr - 75 g;
- jam - 160 g;
- uachdar - 125 ml;
- siùcar pùdar;
- ola glasraich.
Ullachadh
Mus bi thu a 'deasachadh rola le slat, teas an àmhainn gu 180 ceum, agus còmhdaich a' phoit 24x30 cm le prat
Bidh uighean a 'bualadh suas le siùcar gu solas, agus an uairsin cuir trian den fhlùr gu lèir leotha agus a' cumail orra le bhith a 'sgoltadh. Cuir ris a 'chòrr den mhin cuideachd ann an cuid. Thoir an taois co-ionann ris an duilleig bèice ullachadh agus cuir a h-uile càil san àmhainn airson 15 mionaidean.
Chrìochnaich rolla rolla le tuineag cidsin, a bha roimhe a 'sgaradh a' phrais. Fàg gus fionnar airson 20 mionaid. Bidh ròg fuaichte a 'fàs agus a' còmhdach le slat de jam. Air a 'mhullach cuir slat de uachdar làn-bhuailte agus cuir an rolla a-rithist.
Mus tèid seirbheis a thoirt seachad, bheir sinn seachad an roulet a bhith a 'fàs suas airson timcheall air uair a thìde, an uairsin a chrath le siùcar pùdar agus gearradh a-steach ann an earrannan beaga. Bidh sinn a 'frithealadh slices of roll le tì, no cofaidh.