Le toiseach aimsir fhuar, tha miann nàdarra ann a bhith timcheall ort fhèin le blàths agus comhfhurtachd, a bharrachd air biadh beathachaidh agus beathachaidh. Leis an fheadhainn mu dheireadh, tha sinn deònach cuideachadh le reasabaidhean sìmplidh de chèicichean baile, a bhios nas cudromaiche na bha iad a-riamh ann an oidhcheannan an fhoghair agus a 'gheamhraidh ann an companaidh cupa tì no fìon mulled.
Cèic grànda meadhanach le broinn
A bheil thu airson a 'chiad pìos de apple jam a chleachdadh? An uairsin cleachd an rèis airson cèiseag aotrom a bhithear air a bruich ann an dòigh lustach. Aig cridhe an t-seallaidh tha pasgan-pasgaidh àbhaisteach àbhaisteach, a tha air a dhèanamh suas le pìos de cinnamon, agus mar lìoltach tha caoinear làidir agus sreathan den ubhal air fhèin.
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- Òrd - 190 g;
- flùr - 340 g;
- siùcar grànte - 35 g;
- pinch de shunamon talmhainn.
Airson an lìonadh:
- apal jam - 480 ml;
- uighean - 3 pìosan;
- siùcar gràinte - 55 g;
- càise taigh - 510 g;
- starch - 5 g.
Ullachadh
Ma tha inneal-bogsa anns an rèiteachadh, thèid ullachadh an lìonadh peacannan a lùghdachadh gu bhith a 'crapadh nam prìomh stuth, ach a-mhàin apple jam, le chèile. A bharrachd air a bhith a 'cleachdadh inneal-bogsa, faodaidh tu bonn gainmhich a dhèanamh, far am bi ola fuar deighe air a bhualadh ann am brusgan le siùcair, cinnamon agus min. Steam no dhà de chuarain de chipsan cinnamon airson an deasachadh, agus an taois a tha air fhàgail gu bonn agus ballachan na bèicearachd. Le bhith a 'toirt seachad stuth càise bho taigh gu h-àrd, cuiridh tu apple jam agus crathadh a h-uile brusg. Bu chòir pìos a bhith a 'caitheamh uair a thìde aig a' char as lugha ann an 180 ceàrnag preheated.
Pìos meadhanach bho thasgaid buntàta le feòil
Ingredients:
- fiadhaich - 530 g;
- oinniún - 120 g;
- tomatoes - 140 g;
- caise cruaidh - 170 g;
- measgachadh de luibhean Provencal - 1 teaspoon;
- tubairean buntàta - 1.1 kg;
- flùr - 65 g;
- uighean - 6 pcs.
Ullachadh
Cuir na tubers a tha air an sgapadh a 'goil gus am bi iad air am bruich, agus an uairsin cuir iad fionnar gu h-aotrom agus a' giùlan na h-uighean. Dèan salann a 'bhuntàta maisichte agus cuir flùr thuige. Tha an taois a tha a 'tighinn a-mach air a sgaoileadh thairis air a' mhullach agus cuiridh e ann an uinneag le 180 ceum ro-sheasmhach airson 15 mionaidean.
Spasseruyte pìosan de oiseanan le feòil mhiochrach, cuir tomatoichean agus leig leotha an t-uisge a th 'air falbh bhuaithe a ghlanadh. Rèitich an fheòil mhionaideach le salann is luibhean, agus an uairsin cuiridh e còmhla ri càise grated agus gluais gu bonn an taois. Fàg an cèic san àmhainn airson leth uair a thìde eile.
Pìd-ubhal ròbach Eadailteach
Aodach Apple anns an stoidhle Eadailtis coltach ri briosgaid shìmplidh, a 'gabhail a-steach càise traidiseanta - ricotta, agus slice de ùbhlan, gu dearbh.
Ingredients:
- Bruan - 430 g;
- Ricotta - 180 g;
- siùcar grànte - 25 g;
- ùbhlan (mòr) - 2 phìos;
- ugh - 1 pìos;
Ullachadh
Rachaibh an taois a-mach agus gearraich cearcall le trast-thomhas de mu 30 cm. Seas air ais 3-4 cm bho na h-oirean agus cuiridh e ugh agus siùcar beag air falbh le ricotta. Air mullach an t-slat ruadh, thoir na slisnichean ùbhlan. Tionndaidh air oirean an taois airson an lìonadh a chòmhdach, agus an uairsin cuir a 'phìos baile le ùbhlan ann an uinneag le 175 ceum ro-làimhichte airson 30-35 mionaidean.
Pìos rustic Frangach le mil
Ingredients:
- nionnach - 130 g;
- òr purpaidh - 110 g;
- mil - 25 ml;
- ola ollaidh - 15 ml;
- geugan de thyme - 2 pcs.;
- fìon bòrd - 45 ml;
- caise cruaidh - 160 g;
- ugh - 1 pìos;
- a 'pacadh puff pastry.
Ullachadh
Gearr na h-oiseanan agus cuir iad ann an siospan le ola ola. Nuair a bhios na pìosan air an dèanamh follaiseach, cuir iad air falbh iad le duilleagan fàinne, dòrtadh fìon is mil, leig leotha an fhìon a ghlanadh le 2/3, agus bidh na slisnichean na h-uinneig gu math bog agus caran.
Cuir a-mach an taois, crathadh le caise de chàise agus spread e na h-uinneanan ann an mil thairis. Thog na h-oirean beagan agus a 'fàgail a' chèic a bha air a bhiacadh ann an clò-cheum preheated gu 190 ceum airson 20-25 mionaidean.