Tha mòran de na h-iomairtean air feadh an t-saoghail, le siùcair le pùdar, le ola glasraich, air mòran de na h-iomairtean air feadh an t-saoghail, ach anns an Ruis, bidh sinn a 'deasachadh stuthan mar as trice bho stuthan ionadail.
Air a dheasachadh air kefir tha connadh glè shoilleir agus gu sgiobalta, agus cha toir an deasachadh dhut duilgheadas sam bith. Mar a bhocas tu teine air còfar bidh sinn ag innse san artaigil seo.
Rèit shìmplidh airson iogart brùis air
Bidh sinn a 'tòiseachadh le rèis sìmplidh sìmplidh, a tha a' gabhail a-steach grunnan stuth a tha ri fhaotainn gu farsaing agus bunasach.
Ingredients:
- kefir - 100 ml;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 1½ lobha-bhùird;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- salann - pinch;
- ola glasraich - airson frithidh;
- siùcar pùdar.
Ullachadh
Bidh uighean a 'bualadh le siùcar agus salann geal, a' dòrtadh na h-uighean agus, a 'gluasad a' mheasgachadh, a 'dòrtadh a-steach dhan phlùr. Mar thoradh air an sin, is e toradh cas, chan e greim a th 'ann. Fàg an taois san fhrigeradair airson 30 mionaid, an uair sin cuir air falbh e agus ga ghearradh ann an ceart-cheàrnaich. Tha gach ceart-cheàrnach den taois air a thrioblachadh ann an tòrr uidheam glasraich gus an tèid a dhonn òir.
Tha iogart brèagha bòidheach deiseil! Chan eil e ach airson a sgeadachadh le siùcar pùdar agus faodar a thoirt don bhòrd.
Fiodh lus air còcair le càise taigh
Tha a leithid de choille a tha a 'faighinn a' chraobh, bog, cha mhòr caran, air fhaighinn bho thasag elastra agus tais, agus feumar obair cho-chòrdail a dhìth.
Ingredients:
- kefir - 250 ml;
- flùr - 1 nì;
- càise taigh-bìdh (greis mhath) - 2 fonsa. spàinean;
- uighean - 2 pìosan;
- soda - 1/2 teaspoon;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- salann - crioch.
Ullachadh
Tha càise bothain air a sgrios tro chriathar. Bidh uighean a 'bualadh le salainn agus siùcair, cuir fighe agus cuir càise an taigh-bìdh ris. Ann am measgachadh de stuth, bidh flùr air a dhòrtadh, a 'feuchainn ri a ghlanadh cho bog' sa ghabhas, ach gun a bhith a 'cumail ri làmhan an taois. Fàg a 'bhunait airson "fois" bruswood airson 20-25 mionaidean anns a' chuideag, an uairsin taise meadhain na meadhain a thoirt a-mach agus a ghearradh a-steach gu rhombuses. Ann am meadhan gach daoimein bidh sinn a 'dèanamh inbhlachd beag air thoiseach, tron sin bidh sinn a' dol seachad air oisean àrd an fhigear bhon taois. Tha gach cuibhle mar seo air a bhogadh ann an frithealaidh le ola lusan teas agus dearg gus a bhith òir.
Bidh sinn a 'crathadh an t-siùcair chrìochnaichte le siùcar pùdar, no dòrtair e le mil agus crathadh le cnothan.
Rèit airson bruis crispy càise air kefir
Bu chòir gum biodh an taois airson brushwood air kefir a bhith gu math teann agus leòsta, ach aig an aon àm gus a bhith a 'cumail a-mach e. Faodaidh bìdh neo-fhoirmeil den leithid seo a bhith na bhreab fìor mhath ri dinnear aotrom, no glainne de leann.
Ingredients:
- kefir - 1 rud;
- flùr - 300 g;
- càise (cruaidh) - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- mustard - gu blas;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Cufir teann measgaichte le pinch de shalainn agus flùr air a thionndadh ann an taois bhog agus blasta. Bidh sinn a 'toirt seachad an deuchainn fo sgàileag taise, agus san eadar-ama cuiridh sinn an càise sìos, ga mheasgachadh leis an ugh agus beagan de mhodard (1-1.5 cup). Tha an taois air a roinn ann an 4 pàirtean, agus feumaidh gach aon dhiubh a bhith air a rolladh gu caol (mu 2 mm).
Bidh deasachadh brusgain crispy càise air kefir a 'toirt mu 8 mionaidean aig 200 ceum.
Bidh sinn a 'cruthachadh an dà phàirt den taois san aon dòigh, ach ga ghearradh a-steach do stiallan, na toir iad a-steach do chuairt-chearcaill, ach gu dìreach anns an fhoirm seo cuir gu ola teth, fiodha gu ruige òir, cuir e air napcag gus faighinn thairis air cus saill, agus cuiridh e chun a' bhùird e.